Дӯстон, дар арафаи иди Пасха шумо аксар вақт дар бораи чӣ гуна ранг кардани тухм бо рангҳои табиӣ мепурсед. Пӯстҳои пиёз, албатта, классикӣ мебошанд. Оё шумо кӯшиш кардаед, ки турмерик, каркаде, қаҳва ё карами сурхро истифода баред? Махсусан барои шумо, мо инфографикаи содда ва фаҳмо бо усулҳои гуногуни ғайрирасмии ранг кардани тухм омода кардаем.
Mer Турмерик. Ба як кӯза бо 3 литр об 1 қошуқи турмерик илова кунед ва 15 дақиқа пазед, каме хунук кунед. Сипас тухмро гузоред ва то гирифтани сояи дилхоҳ тарк кунед. Барои ранги тофта бештар тухмҳои қаҳварангро истифода баред.
Cabbage Карами сурх. 1 карами калонро (ё 2 карами хурдро) бурида, бо об пӯшонед ва 10 дақиқа пазед. Аз болои оташ гиред, 6 қошуқ сирко илова кунед ва тухмро гузоред.
✓ Лаблабу. Лаблабуи хомро дар як grater реза кунед, оби гарм бирезед ва тухм гузоред.
✓ қаҳваи фаврӣ. 6 қошуқ қаҳваи фавриро дар 1 литр об пӯшед, аз гармӣ дур кунед ва тухмро паст кунед.
✓ исфаноҷ. 200 г исфаноҷро реза кунед, бо об пӯшед ва 5 дақиқа пазед. Аз гармӣ дур кунед ва тухмро гузоред. Исфаноҷ ҳам тару тоза ва ҳам яхкардашуда мувофиқ аст.
✓ чой каркаде. 3 tsp илова кунед. ба 1 литр об гузоред ва дар давоми 15 дақиқа дам кунед. Аз гармӣ дур кунед, каме хунук кунед ва тухмро барои 3 дақиқа гузоред.
Дар ёддошт
- Тухми судакро истифода баред.
- Ҳамаи компонентҳо барои 1 литр об нишон дода шудаанд.
- Ба ҳар як шӯрбо 1 қошуқ сирко миз илова кунед (6 қошуқ ба шӯрбо бо карам), он гоҳ ранг беҳтар меафтад.
- Пас аз ранг кардан, шумо метавонед тухмҳоро бо равғани офтобпараст молед, то онҳо дурахшон шаванд.
- Агар шумо хоҳед, ки ранги дурахшонтар гиред, тухмҳоро дар ҳамон шўрбо дар яхдон гузоред (ба истиснои чойи каркаде).