Мундариҷа
Моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ дар ҳама синну сол муфид аст. Барои кӯдакон, онҳо комилан ивазнашавандаанд. Дар ниҳоят, онҳо дорои ҳама маводи ғизоии муҳим мебошанд, ки бадан барои афзоиш ва рушди дуруст ниёз дорад. Дар сокинони баҳри чуқур чӣ арзишманд аст? Кадом моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ муфидтаранд? Роҳи беҳтарини пухтани онҳо барои кӯдак чист? Мо ин масъалаҳоро бо коршиносони TM "Maguro" мефаҳмем.
Протеини бардоштан осон
Пеш аз ҳама, моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ сарчашмаи бойтарини протеини дараҷаи олӣ мебошанд. Ва он нисбат ба сафедаҳои ҳайвонот бартарии муҳим дорад. Агар протеини гӯшт тақрибан 90 %ҷаббида бошад, пас протеини моҳӣ қариб 100 %ҷаббида мешавад. Дар айни замон, системаи ҳозима ҳеҷ гуна нороҳатиро эҳсос намекунад. Илова бар ин, моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ дар кислотаҳои аминокислотаҳои зиёд мавҷуданд. Ҷисм намедонад, ки чӣ тавр онҳоро мустақилона синтез кунад, балки онҳоро танҳо бо ғизо қабул мекунад. Маҳз бо ёрии онҳо бофтаҳои мушакҳо инкишоф меёбанд ва тамоми узвҳо бо тамоми қувват кор мекунанд.
Бисёр аминокислотаҳо барои рушди мағзи сар ва системаи асаб ниҳоят муҳиманд. Ва онҳо инчунин дар истеҳсоли гормонҳо ва равандҳои метаболикӣ фаъолона иштирок мекунанд. Ҳамаи инҳо ҷузъҳои саломатии кӯдаки қавӣ мебошанд. Нокомии ҳадди ақал як системаи бадан ба ҳама системаҳои дигар таъсир мерасонад. Барои пешгирии ин, мунтазам пур кардани захираҳои сафеда муҳим аст.
Ғизо барои ақл
Маълум аст, ки моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ миқдори рекордии кислотаҳои серравгани равғанӣ доранд-ҳамон равғанҳои омега-3 ва омега-6. Барои ҷисми кӯдак ин моддаҳо аҳамияти калон доранд ва дар як вақт вазифаҳои гуногунро иҷро мекунанд. Онҳо ҳамчун "хиштҳои" мембранаҳои ҳуҷайра хидмат мекунанд ва ҳангоми навсозӣ ба бофтаҳо кумак мекунанд. Омега-равғанҳо муҳофизати масуниятро афзоиш медиҳанд ва ба шумо имкон медиҳанд, ки ба сироятҳои гуногун муассиртар муқобилат кунед. Кислотаҳои равғанӣ оҳанги дил ва рагҳои хунро нигоҳ медоранд, ки бинобар афзоиши мунтазами бадан фишори зиёд доранд. Ва онҳо инчунин малакаҳои хуби моторӣ, диққат, хотира, тафаккури мантиқиро такмил медиҳанд. Ба ибораи дигар, онҳо дар рушди зеҳн фаъолона саҳм мегузоранд.
Қафаси сина бо витаминҳо ва минералҳо
Тӯҳфаҳои баҳр як анбори арзишманди витаминҳо, микро ва макроэлементҳо мебошанд. Витаминҳои А ва D аз ҷиҳати захира пешсафанд. Аввалинаш барои ташаккули системаи мушакҳо масъул аст, шифои захмҳоро суръат мебахшад, ҳуҷайраҳои аллакай ташаккулёфтаро аз нобудшавӣ муҳофизат мекунад. Дуюм ба беҳтар азхудкунии калтсий мусоидат мекунад, ки барои ташаккули устухонҳо, бофтаҳои мушакҳо, дандонҳо ва нохунҳои қавӣ масъул аст. Зимнан, дар таркиби моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ низ калтсий зиёд аст. Ҳамчунин йод, ки ғадуди сипаршаклро ҳавасманд мекунад, аниқтараш истеҳсоли гормонҳои ҳаётан муҳим. Бе онҳо ҷисм наметавонад пурра рушд кунад. Ин ба рушди рӯҳӣ таъсири бадтарин мерасонад. Дар моҳӣ оҳан низ зиёд аст. Ин унсур барои тавлиди гемоглобин кӯмак мекунад ва оксигенро ба ҳама узвҳо ва бофтаҳо мерасонад. Агар оҳан кофӣ набошад, афзоиши бадан суст мешавад. Ҳамзамон, иштиҳои кӯдак зуд -зуд коҳиш меёбад, ӯ шӯхӣ ва хашмгин мешавад ва ё баръакс бепарво ва суст.
Кирпичҳои баҳрӣ
Шумо аз моҳӣ барои кӯдакон чӣ пухта метавонед? Тилапия филе TM "Магуро" барои гӯшти тендер комил аст. Филе боллазату боллазатбахш қариб ки устухон надорад, аз ин рӯ хуб пухта мешавад. Ҳамзамон, он ҳама маводи ғизоӣ, ки дар бадани кӯдак ба осонӣ ва пурра ҷаббида мешавад, нигоҳ медорад.
компонентњо:
- филаи тилапия TM "Магуро" - 2 дона.
- нони сафед - 1 дона
- шир - 100 мл
- зардии зард - 1 дона.
- равған - 1 tsp.
- равғани растанӣ - 1 tbsp. л.
- намак ба бичашед
- об
Филаи тилапияро дар ҳарорати хонагӣ гудохта, бишӯед ва бо дастмоле коғазӣ хушк кунед. Як буридаи нонро дар шир тар кунед. Якҷоя бо нонрезаи варами нон мо филетро аз як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузаронем. Зардии ва равғанро илова кунед, хуб омехта кунед, намак бичашед. Мо аз моҳии қима гӯрбачаҳои тозаро месозем, онҳоро дар шакли равғани растанӣ молида, тақрибан нисфи онро бо оби гарм пур мекунем. Мо шаклро ба танӯр дар ҳарорати 180 ° C барои 25-30 дақиқа мефиристем. Гӯшти моҳӣ бо картошка пухта, макарон ё поруи ярмаи пурра карда мешавад.
Моҳӣ дар вартаи тухм
Чунин мешавад, ки кӯдак аз хӯрдани моҳӣ дар шакли софаш комилан даст мекашад. Ҳеҷ гап не - барои ӯ хеки TM "Магуро" дар як омлет омода кунед. Ин моҳӣ хеле кам равғанҳои "вазнин" дорад, аз ин рӯ онро метавон маҳсулоти парҳезӣ шумурд. Илова бар ин, он таъми ҳалиму гуворо дорад, ки ба кӯдакон писанд хоҳад омад.
компонентњо:
- лошаи ҳак TM "Магуро" - 1 дона.
- пиёз хурд - 1 дона.
- тухм - 3 дона.
- шир - 50 мл
- орд - 2 tbsp. л.
- панири фета-50 г
- петрушка - 2-3 навда
- равғани растанӣ-1-2 tbsp. л.
- намак ба бичашед
Мо ҷасадҳои гудохташударо дар об шуста, хушк мекунем ва ба мукаабҳои калон бурем. Мо онҳоро дар орд меғелонем ва дар ҳама тарафҳо дар як табақи равған бо равған сабук қаҳваранг мекунем. Мо моҳиро дар як табақ мегузорем. Дар ҳамон табақ, пиёзро бо мукааб ва сабзии завҷааш то нарм шуданаш мегузаронед. Алоҳида, тухмро бо шир ва як қошуқи намак ба оммаи пуфдор латукӯб кунед.
Мо бирён сабзавотро дар табақи нонпазӣ мегузорем, пораҳои моҳиро ба боло мегузорем ва ҳама чизро бо тухм ва шир латта мерезем. Моҳиро дар ҳарорати 180 ° C барои 15-20 дақиқа пазед, то даме ки қабати болояш қаҳваранг шавад. Пеш аз он ки хизмат кунед, хекро дар омлет бо фетаи пошида ва петрушки бурида пошед.
Майгу шиноварӣ дар табақ
Ба гуфтаи коршиносон, майгу барои хӯроки кӯдакон дар байни маҳсулоти баҳрӣ аз ҳама мувофиқ аст. Майгуҳои аргентинӣ TM "Maguro" беҳтарин интихоб аст. Онҳо бе мушкилот ҷаббида мешаванд ва ба системаи ҳозима таъсири судманд мерасонанд. Майгуҳоро дар чошнии камравған пухтан мумкин аст ё бо иштироки онҳо хӯриш сабзавот омода мекунанд. Ва шумо инчунин метавонед шӯрбо сабук, аммо хеле серғизо пазед.
компонентњо:
- Майгу аргентинӣ TM "Магуро" - 200 гр
- картошка - 2 дона.
- помидор - 3 дона.
- пиёз - 1 сар
- равғани зайтун - 1 tbsp.
- буридаи нони сафед
- об - 1.5 литр
- намак ва ќаламфури сиёҳ - мечашонем
- райхон тару тоза барои хизмат
Мо қабатҳои майгуҳоро пешакӣ пухта ва пӯст мекунем. Равғани зайтунро дар як табақ гарм кунед ва мукаабҳои пиёзро бирён кунед. Мо помидорро аввал бо оби ҷӯшон ва баъд бо оби ях мепӯшонем. Пӯстро хориҷ кунед ва селлюлозаро ба мукааб буред. Картошкаро ба мукааб буред. Сабзавотро ба пиёз резед, об рехт, ба напазед, то тайёр пухтан. Сипас нони сафедро ба иловаро илова кунед ва то ғафсии шӯрбо ҷӯшонед. Бигзор он каме хунук шавад ва онро бо кахвачушонак пухта тоза кунед. Ба шӯрбо майгу илова кунед, онро боз ба ҷӯш оварда, як дақиқа ҷӯшонед. Пеш аз он ки хизмат кунед, як табақ шӯрбо бо баргҳои райхон пошед.
Моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ дар ғизои кӯдакон ҳатмист. Албатта, танҳо агар онҳо воқеан сифати баланд, болаззат ва барои саломатӣ бехатар бошанд. Дар хати бренди TM "Maguro" шумо чизҳои лозимаро хоҳед ёфт. Ин 100 % моҳии тару тоза ва маҳсулоти баҳрии дар минтақаҳои аз ҷиҳати экологӣ тоза сайдшуда мебошад. Бо шарофати технологияи махсуси яхкунӣ, онҳо таъми аслӣ ва ҳама сифатҳои муфидро нигоҳ доштаанд. Аз ин рӯ, онҳо барои парҳези кӯдакон беҳтаринанд ва бояд мунтазам дар сари суфраи шумо бошанд.