Мундариҷа
Таърихи грейпфрут
Грейпфрут як ситрусӣ аст, ки дар субтропикӣ дар дарахти ҳамешасабз мерӯяд. Мева ба афлесун монанд аст, аммо калонтар ва сурхтар. Онро "меваи ангур" низ меноманд, зеро мева дар тӯдаҳо мерӯяд.
Гумон меравад, ки грейпфрут дар Ҳиндустон ҳамчун гибриди помело ва афлесун пайдо шудааст. Дар асри 1911 ин мева дар бозори ҷаҳонӣ яке аз ҷойҳои пешрафтаро ишғол кард. Дар XNUMX, мева ба кишвари мо омад.
Рӯзи 2 феврал кишварҳое, ки барои содирот ба миқдори зиёд грейпфрут парвариш мекунанд, ҷашни ҳосилро ҷашн мегиранд.
Манфиатҳои грейпфрут
Грейпфрут меваи хеле “витаминдор” аст: он дорои витаминҳои А, РР, С, D ва В, инчунин минералҳо: калий, магний, калсий, фосфор ва ғайра мебошад. Дар селлюлоза нах мавҷуд аст ва дар пӯст равғани эфир мавҷуд аст.
Грейпфрут дар бисёр парҳезҳо зикр шудааст. Он барои кам кардани вазн аз ҳисоби миқдори моддаҳое, ки мубодилаи моддаҳоро суръат мебахшанд, кӯмак мекунад, ки ба шумо имкон медиҳад, ки калорияҳои иловагӣ тезтар сӯзонда шаванд.
Дар селлюлоза мева моддаҳое мавҷуданд, ки холестиринро вайрон мекунанд ва сатҳи қанди хунро коҳиш медиҳанд. Он барои одамони гирифтори диабети қанд, фишори баланди хун ва атеросклероз муфид аст.
Грейпфрут инчунин метавонад бо паст шудани кислотаи меъда кӯмак кунад. Ба шарофати кислота дар таркибаш, ҳозима беҳтар мешавад ва азхудкунии ғизо осонтар мешавад.
Ин цитрус як воситаи хуби тоник мебошад. Ҳатто бӯи грейпфрут (равғанҳои эфирии хушбӯй дар пӯст) метавонад дарди сар ва асабониятро коҳиш диҳад. Дар фасли тирамоҳу зимистон истифодаи грейпфрут барои пешгирӣ аз норасоии витаминҳо ва дастгирии иммунитет мусоидат мекунад.
Таркиб ва мазмуни калорияи грейпфрут
| Мазмуни калория барои 100 грамм | Кг |
| Потенсиҳо | 0.7 г |
| равѓанњо | 0.2 г |
| карбогидратҳо | 6.5 г |
Зарари грейпфрут
Мисли ҳама гуна ситрусӣ, грейпфрут нисбат ба дигар меваҳо бештар аксуламалҳои аллергияро ба вуҷуд меорад, аз ин рӯ он бояд тадриҷан ба парҳез ворид карда шавад ва ба кӯдакони то 3 сола дода нашавад.
- Бо истифодаи зуд-зуд грейпфрут ва истифодаи ҳамзамон доруҳо, таъсири он метавонад афзоиш ёбад ё баръакс, боздорад. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки дар бораи мутобиқати дору бо ин мева ба духтур муроҷиат кунед. Истеъмоли аз ҳад зиёди меваҳои тару тоза метавонад бемориҳои меъда ва рӯдаҳоро шадидтар кунад. Бо зиёд шудани кислотаи шарбати меъда, инчунин гепатит ва нефрит, грейпфрут хилофи аст, мегӯяд: Александр Войнов, мушовири парҳез ва саломатӣ дар шабакаи фитнес клуби WeGym.
Истифодаи грейпфрут дар тиб
Яке аз хосиятҳои маъруфи грейпфрут кӯмак дар талафоти вазн аст. Он токсинҳо ва оби зиёдатиро хориҷ мекунад ва мубодилаи моддаҳоро метезонад, ки грейпфрутро ба ҳама гуна парҳез илова мекунад.
Грейпфрут барои шахсоне, ки системаи иммунии суст доранд, дар давраи барқароршавӣ пас аз беморӣ, бо хастагии музмин тавсия дода мешавад. Ин тобишҳои мевагӣ, хосиятҳои антиоксидантӣ доранд, баданро бо витаминҳо сер мекунанд. Грейпфрут ба мубориза бо сироятҳо кумак мекунад, зеро он дорои хосиятҳои зиддимикробӣ ва зиддимикробӣ мебошад.
Мева барои пиронсолон ва одамони гирифтори хатари бемориҳои дил, рагҳои хунгард ва диабет муфид аст, зеро холестирин, қандро паст мекунад ва рагҳои хунро мустаҳкам мекунад.
Дар косметология равғани эфирии грейпфрут ба ниқобҳои зидди целлюлит, кремҳо бар зидди доғҳои пирӣ ва доғҳо илова карда мешавад. Барои ин, шумо метавонед шарбати меваҳоро истифода баред, аммо на дар пӯсти илтиҳоб. Инчунин, равған таъсири оромкунанда дорад, аз ин рӯ онро дар ароматерапия истифода мебаранд.
Истифодаи грейпфрут дар пухтупаз
Грейпфрут асосан дар шакли хом истифода мешавад: онро ба салатҳо, коктейлҳо илова мекунанд, шарбатро аз он фишурда мекунанд. Инчунин, ин меваро мепазанд, бирён карда, аз он мураббо мепазанд, меваҳои қаннодӣ тайёр мекунанд. Равғани эфирӣ аз пӯсташ гирифта мешавад.
Хӯриш майгу ва грейпфрут
Ин салати камкалория барои хӯроки шом ва ё ба шӯрбо барои хӯроки нисфирӯзӣ мувофиқ аст. Майгуро бо моҳӣ, синаи мурғ иваз кардан мумкин аст.
компонентњо:
| Майгу судак яхкардашуда (пӯстудор) | 250 г |
| норинь | 1 дона. |
| Авакадо | 1 дона. |
| бодиринг | 1 дона. |
| Салати айсберг | 0.5 дона |
| Сир | 2 дандон |
| Равғани зайтун | Асри 3 л. |
| Наботот Provence, намак, ќаламфури хоки сиёҳ | бичашонем |
Майгуро дар ҳарорати хонагӣ об кунед. Равғани зайтунро дар табақи нонпазӣ гарм кунед ва донаҳои сирпиёзи пӯстшударо то қаҳваранги тиллоӣ пас аз бо корд майда кардан бирён кунед. Сипас, сирпиёзро хориҷ кунед ва майгуро дар равғани сирпиёз барои якчанд дақиқа бирён кунед. Бодиринг ва авокадоҳоро пӯст кунед ва ба мукааб буред. Грейпфрутро аз пӯст ва филмҳо тоза кунед, селлюлозаро буред. Баргҳои салатро пора-пора кунед. Ҳамаи компонентҳоро омехта, бо равған, намак ва ќаламфури омехта кунед.
Рецепт табақҳои имзои худро тавассути почтаи электронӣ фиристед. [Почтаи муҳофизатшуда]. Ғизои солим Near Me ғояҳои ҷолибтарин ва ғайриоддӣ нашр хоҳад кард
Грейпфрут пухта бо асал
Десерти ғайриоддии грейпфрут. Бо яхмос гарм карда мешавад.
компонентњо:
| норинь | 1 дона. |
| асал | бичашонем |
| Бодиринг | 1 tsp. |
Грейпфрутро ним буред, пӯсташро бо корд буред, то буридаҳоро кушоед, аммо онҳоро хориҷ накунед. Дар мобайн як қошуқи равған гузошта, болояш асал рехт ва дар танӯр ё дар грил то ранги тиллоӣ дар ҳарорати 180 дараҷа мепазем. Бо як косаи яхмоси ванилин хизмат кунед.
Чӣ тавр интихоб ва нигоҳ доштани грейпфрут
Ҳангоми интихоб, шумо бояд ба намуди ҳомила диққат диҳед. Пӯхтак бо доғҳои сурх ё паҳлӯи сурхи пӯсти зард нишон дода мешавад. Меваи аз ҳад нарм ё хушкшуда кӯҳна дорад ва метавонад ба ферментҳо шурӯъ кунад. Меваи хуб бӯи сахти ситрусӣ дорад.
Грейпфрут бояд дар яхдон дар филм ё халта то 10 рӯз нигоҳ дошта шавад. Буридаҳои пӯст зуд бад мешаванд ва хушк мешаванд, аз ин рӯ онҳоро дарҳол хӯрдан беҳтар аст. Шарбати тару тозаи фишурдашударо дар яхдон то ду рӯз нигоҳ доштан мумкин аст. Пӯсти хушк дар зарфи шишагии ҳаво то як сол нигоҳ дошта мешавад.