Мундариҷа
Одамон садҳо сол пеш ба хӯрдани гули садбарг шурӯъ карданд ва онро барои мақсадҳои табобатӣ истифода бурданд. Дар рисолаҳои тиббӣ, ки аз асрҳои миёна ба мо расидаанд, шумо метавонед дар бораи ин растанӣ ёдовар шавед. Ҳатто он вақт, он ҳамчун агенти зидди илтиҳобӣ ва шифобахш истифода мешуд. Дар мамлакати мо дар баробари ин ба чамъоварии гули садбарги худруй назорати катъй мебурданд ва барои чамъоварии он хатто одамони махсус чалб карда мешуданд. Роҳибҳо ва деҳқонон маҷбур буданд, ки захираи буттамева омода кунанд. Дар айни замон, гули гулоб ва гулбаргҳо дар табобати бисёр бемориҳо истифода мешаванд.
Манфиатҳои hip hips раднопазир аст. Дар ин бора духтурони тиб, гомеопатхо, натуропатхо, гиёхшиносон сухан меронанд. Новобаста аз он ки шумо ба кадом намуди табобат ва шифобахшии бадан риоя мекунед, гули садбарг ҳамеша муфид хоҳад буд.
Гули садбарг одатан дар нимаи тирамоҳ ҷамъоварӣ карда мешавад. Агар шумо ният доред, ки буттамеваро худатон ҷамъоварӣ кунед, пас онҳо бояд шуста ва хушк карда шаванд. Агар шумо аз бозор гули садбарг мехаред, ба андоза ва шаклаш диққат диҳед – дуруст хушконидашуда гули гулобӣ хурд ва пошида мешавад. Дар акси ҳол, хатари он вуҷуд дорад, ки буттамева дар ҳарорати баланд хушк карда шудаанд, яъне онҳо қариб тамоми манфиатҳои худро аз даст додаанд.
Беҳтар аст, ки гули садбаргро дар халтаи катон ё зарфи шишагине, ки бо дока пӯшонида шудааст, нигоҳ доред.
Чӣ тавр ьӯшондан хушк hips бархоста
Хушкшудаи гулоб, вақте ки дуруст нигоҳ дошта мешавад, дар давоми сол фоидаовар боқӣ мемонад ва шумо метавонед онро дар ҳар мавсим харед. Илова бар ин, бар хилофи меваҳои тару тоза, он лозим нест, ки виллиро тоза кунед. Аз ин рӯ, ҳангоми пухтан, ба буттамеваҳои хушк афзалият дода мешавад.
Меваҳоро метавон дар маҷмӯъ, ё пас аз майда кардани онҳо бо блендер пухтан мумкин аст. Дар ҳолати охирин, фоидаи ҳадди аксар аз буттамева ба даст оварда мешавад ва раванди пиво вақти камтарро мегирад. Худи технологияи тайёр кардани пиво аз он фарқ надорад.
1. Буттамеваро бо оби равон хуб бишӯед, онҳоро ба дастмоле паҳн кунед ва хушк кунед.
2. Агар хоҳед, буттамеваро дар нимсола буред ва дар як blender бурида, пас аз кушодани аслӣ. Буттамеваро пурра гузоштан мумкин аст.
3. Обро ҷӯшонида, то 60-80 дараҷа хунук кунед. Беҳтар аст, ки филтршударо истифода баред.
4. Буттамеваро ба андозаи 5 қошуқ ба 1 литр об дар чойник андохта, ба болои он оби ҷӯшон рехт ва 7-8 соат пазед.
5. Шўрбои натиҷаро резед, агар хоҳед, асал илова кунед.
Чӣ тавр пивои hips бархоста дар термос
Дар термос пиво додан аз ҳама қулай аст. Аммо ба назар гирифтанро фаромӯш накунед, ки термос бояд шиша бошад, вагарна ҳангоми таъсир бо металл моддаҳои фоиданок нобуд мешаванд. Бо ин усули пиво, шумо инчунин метавонед буттамеваҳои пурра ва буридашударо истифода баред.
1. Буттамеваро пешакӣ тайёр кунед - шуста ва хушк кунед.
Шўро
Агар шумо тамоми гули садбаргро пухта истода бошед, пас шумо метавонед ҳар як буттамеваро пешакӣ сӯрох кунед - пас нӯшокӣ бойтар мешавад.
2. Колбаро бо оби ҷӯшон ҷӯшонед ва буттамеваро дар он ҷо гузоред ва термосро чоряк пур кунед. Дар сурати реза кардани буттамева, 3-4 қошуқ барои 1 литр об кофӣ хоҳад буд.
3. Садбарги ваҳшӣ бо оби гарм пур кунед, аммо оби ҷӯшон нест ва шабона тарк кунед. Гули гулобро кӯфта пас аз 2 соат нӯшидан мумкин аст, аммо ҳар қадар дарозтар ҷӯшонанд, нӯшокиро болаззат мебахшад.
4. Дар саҳар, инфузияро ба як контейнери мувофиқ холӣ кунед ва буттамеваҳои боқимондаро боз истифода баред. Як буттамеваро зиёда аз ду маротиба пиво кардан тавсия дода намешавад.
Рози ваҳшӣ бе термос чӣ гуна пухта мешавад
Агар дар хона термос набошад, пас шумо метавонед дар як чойники оддӣ гули садбарг пазед. Дар ин ҳолат, раванд хеле фарқ намекунад, ба шумо танҳо каме буттамева лозим аст.
1. Гули гулобро ба андозаи 6-7 қошуқ ба 1 литр об гирифта, бо оби гарм бишӯед ва каме мош кунед.
2. Буттамеваро ба чойник резед, бо оби гарм (тақрибан 60 дараҷа) пур кунед ва фавран бо як зарф пӯшед. Мо инчунин тавсия медиҳем, ки чойникро дар дастмол ё кӯрпа печонед - ин ба шумо имкон медиҳад, ки аз буттамева ҳадди аксар фоида гиред.
3. На камтар аз 7 соат, беҳтараш як шабонарӯз тарк кунед.
Чӣ тавр пивои rosehip дар saupan
Як роҳи дигари осони тайёр кардани қаҳваранг дар як дег пиво пухтан аст. Дегро бешубҳа дар ҳар як ошхона пайдо кардан мумкин аст. Гузашта аз ин, ин усул низ зудтарин аст.
1. Буттамеваро ба андозаи 2 tablespoons барои 0,5 литр об омода кунед, бо оби равон бишӯед ва дар як saucepan гузоред.
2. Пур буттамева бо оби гарм ва тарк барои тазриқи барои ним соат.
3. Инфузияро ба оташдон гузоред, ҳарорати ҳадди аққалро муқаррар кунед ва барои ним соати дигар тарк кунед.
Шўро
Боварӣ ҳосил кунед, ки нӯшокӣ напазед, вагарна қисми зиёди моддаҳои ғизоӣ нобуд мешаванд.
4. Табақро аз оташдон хориҷ кунед ва шўрборо то хунук гузоред.
Чӣ тавр пухтан садбарги тару тоза
Агар шумо хоҳед, ки аз гули садбарг бештар витаминҳо ва маводи ғизоӣ гиред, пас бояд ба меваҳои тару тоза диққат диҳед. Аммо барои он омода бошед, ки тайёр кардани буттамева барои тайёр кардани декок вақти зиёдтарро мегирад. Илова бар ин, буттамева тару тоза танҳо чанд ҳафта дар як сол дастрас аст.
1. Садбарги ваҳшӣ бишӯед, ним бурида ва аз дарун тоза кунед, мӯйҳои ноҳамворро бодиққат тоза кунед.
2. Буттамеваҳои пӯстшударо то селлюлоза кӯфта, ба зарфи шишагӣ – чойник ё термос – ба андозаи 5 қошуқ барои 1 литр об гузоред.
3. Резед оби гарм (тақрибан 60 дараҷа) ва бигзор он ьӯшондан барои 40 дақиқа, сипас ба воситаи дока ё матои пахтагин.
4. Боқимонда селлюлоза ба saucepan интиқол, рехт об ба андозаи 1 қошуқи ба 0,5 литр об ва напазед барои ним соати дигар.
5. Шўрбои натиҷаро хунук кунед ва бо инфузия омехта кунед.
Чӣ тавр бинӯшад rosehip
Ҳангоми истифодаи садбарги ваҳшӣ, дар хотир бояд дошт, ки витаминҳо дар шўрбо на бештар аз 12 соат нигоҳ дошта мешаванд. Пас аз ин вақт, ҳарчанд нӯшокӣ болаззат боқӣ мемонад, дар он қариб ҳеҷ фоидае нахоҳад дошт. Барои нигоҳ доштани масуният дар як рӯз барои калонсолон 1 пиёла ва барои кӯдакон ним пиёла нӯшидан кифоя аст. Инфузия ҳатто ҳангоми ҳомиладорӣ ва синамаконӣ низ муфид хоҳад буд.
Саволҳо ва ҷавобҳои маъмул
Коршиносон ба мо ба саволҳои маъмул посух медиҳанд.
rosehip фоиданок чист?
- Аммо як огоҳӣ вуҷуд дорад - муҳим аст, ки байни гулҳои дорчинӣ ва навъи саги саг фарқ кунад. Агар якум дар ҳақиқат аз витамини С бой бошад, пас дар дуюм миқдори он аз 0,9% зиёд нест. Дар гули садбарги дорчин, ҳама шохаҳо қаҳваранганд, ҳатто навдаҳо, дар садбарги саг онҳо сабзанд. Сутунмӯҳраҳои садбарги дорчин борик ва рост ҳастанд, дар ҳоле ки гули садбарги ҳилолшакл аст.
Олга Аришева, номзади илмҳои тиб, гастроэнтеролог-гепатологи беморхонаи ба номи В.В.Виноградова илова мекунад:
– Барои мардон гули садбарг аз он ҷиҳат муфид аст, ки пайдоиши бемориҳои узвҳои таносулро пешгирӣ мекунад. Девокҳои гулобӣ дар пешгирӣ ва табобати простатит кӯмак мекунанд. Барои занҳо фоидаи гули гулобӣ дар он аст, ки он кори узвҳои даруниро беҳтар мекунад ва ин ба намуди зоҳирӣ таъсири мусбӣ мерасонад – пӯст аз пӯхташавӣ бозмедорад ва танг мешавад, мӯй ба ҳолати муқаррарӣ бармегардад ва тақсим намешавад.
Шумо метавонед дар як рӯз чӣ қадар гулоб нӯшед?
– Шумо метавонед гули садбаргро дар ҳама шакл – хушк, тару тоза, яхкардашуда истифода баред. Ба таври васеъ, он ба иловаҳои гуногуни парҳезӣ илова карда шуд. Олга Аришева пешниҳод мекунад, ки барои шамолкашӣ ва SARS тавсия дода мешавад, ки инфузияи гулоб, ки дар дорухона фурӯхта мешавад, истифода шавад.
Барои кӣ садбарг хилофи аст?
– Барои одамоне, ки ба витамини С аллергия доранд, инчунин барои одамоне, ки ҳангоми шиддат ёфтани бемориҳои меъдаю рӯда – захмҳо, гастритҳо аз инфузияи гулоб даст кашидан лозим аст. Rosehip дорои миқдори зиёди кислотаҳо мебошад, ки метавонанд ба сирри дандон таъсири манфӣ расонанд. Эҳтиёт бошед, агар дар дандонатон мушкилот дошта бошед ва пас аз нӯшидани қайннат даҳонатонро бо об бишӯед.