Дар нахи бой, лӯбиё ғизои интихобшуда барои қонеъ кардани иштиҳои калон бе илова кардани калорияҳо мебошад. Ва онҳо ба транзити хуб мусоидат мекунанд.
Пур аз витаминҳо, лубиё махсусан бо витаминхои В9 ва С нагз таъмин аст. Онҳо инчунин унсурҳои микроэлементҳо ба монанди селен, калсий ё магнийро таъмин мекунанд.
Дарозтар ё кӯтоҳтар, гӯшт, ё қаҳваранг, се навъи асосии лӯбиёи сабз вуҷуд дорад: лӯбиё, лӯбиёи snap ва лӯбиёи snap. Чизе барои қонеъ кардани ҳама гурманҳо!
Шумо медонед, ки ? Барои нигоҳ доштани ранги сабзи зебои онҳо, ба оби пухта намак нагузоред ва лӯбиёро фавран пас аз пухтан ба оби яхбандӣ гузоред.
Маслиҳатҳои Pro
Барои дарозтар нигоҳ доштани онҳо, онҳоро дар коғази каме намӣ печонед ва дар яхдон гузоред.
Барои зуд пошидани онҳо, як Муште лӯбиёро қатор карда, бо корд ё кайчи бурида, яти дар як тараф, сипас тарафи дигар.
Барои сарфаи вақт, шумо метавонед онҳоро яхкардашуда интихоб кунед. Онҳо барои пухтан ва нигоҳ доштани тамоми витаминҳо омодаанд.
Пухтупази буғро бартарӣ диҳед ки тамоми неъматхои гизодихй нигох дошта шавад. Аммо шумо инчунин метавонед онҳоро дар оби ҷӯшон тақрибан понздаҳ дақиқа пухтан.
Ассотсиатсияҳои ҷодугарӣ
Дар салат, лӯбиё барои қариб ҳама омехта мувофиқ аст: илова помидор, бодиринг, тухм сахт судак, тунец... Ва бо равғани зайтун ва сирко бальзамӣ. Хӯришҳои тобистонаи зебо!
Дар табақ пухта бо андаке сирпиёз ва равғани нимнамак, оддӣ ва болаззат барои ҳамроҳии гӯшту моҳӣ.
Бо дигар сабзавот мисли сабзӣ, каду, картошка …
Бо тухм, барои ҳамроҳ кардани омлет ё тар кардани тухми нарм судак.