Фоидаҳои саломатӣ:
Карам аз витамини С бой аст, барои шакл гирифтан хеле хуб аст. Он инчунин витамини B9-ро таъмин мекунад ва он бо сулфур хуб таъмин аст, ки ба он таъми хоси худро медиҳад.
Маслиҳатҳои Pro:
Онро хуб интихоб кунед. Мо як карами вазнин ва зиччиро бо баргҳои хеле серранг ва дурахшон интихоб мекунем.
Муҳофизати хуб. Он як ҳафтаи хубро дар яхдон нигоҳ медорад.
Тайёр кардан осон. Мо онро ба ду-чор қисм буридаем. Баргҳои зарардида тоза карда мешаванд. Дар бораи онҳо, ки хуб аст, мо ядрои сахтро буридаем. Барои шустани он баргашро бо андаке сиркои сафед дар об тар карда гузошта банданд. Танҳо он боқӣ мемонад, ки онҳоро ба тасмаҳо буред ё мувофиқи дорухат пурра тарк кунед.
Усулҳои гуногуни пухтупаз. Барои дар оби ҷӯшон пухтан 45 дақиқа, барои нонпазӣ ним соат ва дар танӯр 20 дақиқа пухтан лозим аст. Барои пухтан ал dente дар як вок, онро барои даҳ дақиқа қаҳваранг кунед.
Шумо медонед, ки?
Барои ҳазм шудани он, аввал баргҳоро дар оби ҷӯшон 10 дақиқа сафед мекунанд. Маслиҳати дигар ин аст, ки ба оби пухтан тухми зира ё анис илова кунед.
Барои кам кардани бӯй ҳангоми пухтупаз як пояи карафс, як пора нон ё чормағзро бо пӯсташ илова кунед.
Ассотсиатсияҳои ҷодугарӣ
Дар салат. Онро хом ва реза карда бихӯранд. Мавсими бо vinaigrette хардал. Шумо инчунин метавонед себ ва чормағз, бодиринг, картошкаи буғӣ илова кунед.
Дар ҳамроҳӣ. Карам пухта, бо гӯштҳои болаззат ба монанди мурғи гвиней, гӯшти хуки бирён ё синаи мурғобӣ хуб меравад. Он инчунин бо моҳӣ ба монанди лосос хеле хуб меравад.
Бо сабзавот. Шумо метавонед тасмаҳои карамро бо картошка пухта қаҳваранг кунед.
Моро бисоз. Каме дароз, вале хеле болаззат, рецептҳо барои карами пури аз гӯшт ё ғалладона омодашуда як тӯҳфаи воқеӣ буда, як табақ комил барои зимистон мебошанд.