Мундариҷа
Манфиатҳои ғизоии нахӯд
Манбаи витаминҳои В ва С, нахӯд аз сафеда низ бой аст. Илова бар ин, онҳо энергияро таъмин мекунанд ва нахҳои дар онҳо мавҷудбуда ба интиқоли хуб мусоидат мекунанд. Илова бар ин, онҳо танҳо 60 ккал / 100 г доранд.
Дар видео: як дорухат хеле осон барои нахўдҳои кӯдакона
Дар видео: Рецепт: нахўди нахўд бо наъно аз шеф Селин де Суза
Нахўд, маслиҳатҳои касбӣ
Ҳифз : аллакай пӯст карда шудаанд, онҳо метавонанд барои ҳадди аксар рӯз дар яхдон нигоҳ дошта шаванд. Дар қуттиҳои худ, онҳо дар поёни яхдон 2 ё 3 рӯз нигоҳ дошта мешаванд. Барои ях кардани онҳо: онҳо пӯст карда, дар халтаҳои яхдон ҷойгир карда мешаванд. Барои нигоҳдории дарозмуддат онҳо пешакӣ сафед карда мешаванд.
тайёрӣ : нахўдҳоро ба дарозии ду қисм ҷудо мекунем, нахудро ба тарафи косаи салат тела дода ҷудо мекунем. Сипас, мо онҳоро бо оби хунук шустаем.
нонпазӣ : дар танӯр барои 10 дақиқа барои нигоҳ доштани манфиатҳои онҳо. Барои таъми ҳадди аксар, онҳо дар оби ҷӯшон намакин 15 дақиқа пухта мешаванд. Он гоҳ онҳо метавонанд ба velute омехта ё холӣ карда, ба авокадо кам карда шаванд. Дар як табақ қаҳваранг: онҳоро қаҳваранг, пешакӣ судак, бо равған ва пиёз, 10 то 15 дақиқа.
Хуб медонед
Ранги сабзи нарми гулҳои онҳо аз тароват ва устувории онҳо шаҳодат медиҳад.
Нахӯди яхкардашуда нисбат ба консервҳо хеле беҳтар аст.
Комбинатсияҳои ҷодугарӣ барои пухтан нахўд
ҳосил, онҳо бо салатҳо пошида ё ба вудкои панири тару тозаи худ як ламси ороишӣ илова мекунанд.
Дар об пухта ё буғ карда мешавад, онхо бо сабзии барвакт хазм ва дуэтхои болаззат ташкил мекунанд. Мо шарм надорем, ки ба онҳо бо дигар сабзавоти оилаи «сабз»-и онҳо, аз қабили лӯбиё ва нахӯди барфӣ хизмат кунем.
Мулен : Пас аз пухтан, онҳоро дар оби пухтаи худ бо картошка ё parsnip омехта мекунанд, то шӯрбои болаззат ба даст оранд.
Версияи Газпачо, мо барои онҳо бо пудинагӣ ва шўрбои ҳамон тақдир нигоҳ дошта, баъд дар яхдон нигоҳ медорем.
Шумо медонед, ки ?
1 кг нахӯд фурӯхта мешавад дар шохаҳои онҳо тақрибан ба 650 грамм тухмии хоидан ва нарм баробар аст.