Мундариҷа
Сабзавотҳои сабз дар таркиби он хлорофилл доранд, ки якранг доранд. Аз ҷиҳати илмӣ исбот шудааст, ки ҳама сояҳои сабз ба ақл таъсири мусбат мерасонанд, системаи асабро ором мекунанд ва стрессро коҳиш медиҳанд.
Ва сабзавоти сабз аз каротиноидҳо, лютеин, бета-каротин, инчунин калсий, оҳан, кислотаи фолий бой мебошанд. Онҳо антиоксидантҳои зиёде доранд, ки радикалҳои озодро нест мекунанд, пиршавӣ ва рушди саратонро қатъ мекунанд.
Инҳоянд 4 сабаби хуби дӯст доштани сабзавоти сабз:
Индекси пасти гликемикӣ
Индекси гликемикӣ суръати азхудкунии маҳсулот ва тақсимоти онҳо ба глюкоза мебошад. Чӣ қадаре ки хол камтар бошад, бадан ҳамон қадар пурқувват ва пур аз нерӯ ҳис мекунад. Сабзавотҳои сабз дорои индекси пасти гликемикӣ мебошанд, онҳо суст ҳазм мешаванд, энергияро тадриҷан таъкид мекунанд, дар ҳоле ки пурра истеъмол мекунанд ва дар камари шумо дюймҳои изофӣ намегузоранд.
Калориянокии паст
Сабзавоти сабз ба парҳез комилан мувофиқат мекунанд, зеро, асосан, миқдори ками калория доранд. Онҳо метавонанд ҳамчун асоси парҳези шумо ва рӯзҳои истифодаи рӯза истифода шаванд. Муваффақияти махсус барои тозакунии истифодаи бодиринг дорои об ва нахи зиёде мебошад, ки ба перисталтикаи рӯда мусоидат мекунад.
Афзалияти дигари аз даст додани вазн - салат. Дар 100 грамм он танҳо 12 калория дорад ва ҳатто аз бодиринг камтар аст. Инчунин дар бораи карами сабз фаромӯш накунед, ки арзиши калорияи он 26 ккал барои 100 грамм аст. Карам метавонад на танҳо дар салатҳои истифода бурда мешавад, балки ба он toppings ва илова ба табақ аввал. Он дилпазир буда, рӯдаҳоро тоза мекунад.
Сабзавотҳои сабз бештар ба парҳези шумо - морҷӯба (20 ккал дар 100 г) ва спанак (21 ккал дар 100 грамм).
нахи
Нах инчунин ба кам шудани вазн мусоидат мекунад, ҳисси гуруснагиро кунд мекунад ва ба онҳое, ки бо ҳозима мушкилӣ доранд, кӯмак мекунад. Нахи бештар дар спанак, лӯбиёи сабз, карам, брокколи ва нахӯди сабз. Барои дуруст кардани нах ба тоза кардани рӯдаҳо кӯмак мекунад, оби фаровон нӯшидан лозим аст. Ва нах ба беҳтар шудани иммунитет, ба эътидол овардани мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунад.
Мазмуни крахмал паст
Крахмал ба организм лозим аст, аммо агар миқдор аз ҳадди қобили қабул зиёд набошад, хуб аст. Баъд аз ҳама хӯрокҳои крахмалӣ ба афзоиши вазн ва мушкилоти ҳозима оварда мерасонанд. Сабзавоти сабз дорои крахмали кам аст ва ба нигоҳ доштани намӣ дар организм мусоидат мекунад.
Сабзавоти аз ҳама муфид, сабз
Бодиринг, салат, карам, пиёз, брокколи, қаламфури, спанак, салат, лӯбиёи сабз, авокадо, сабзаҳои Брюссел, нахӯд, бодиён, петрушка, карафс - ин рӯйхати пурраи сабзавоти сабз нест, ки барои хӯрдан хубанд. Дастаи сабз инчунин маъмулан баргҳо ва ҳанутҳо номида мешаванд - наъно, nettles, Данделионҳо, ки метавонанд ба осонӣ асос барои салатҳо шаванд ва хосиятҳои шифобахш доранд.
Подшоҳи дастаи сабз - авокадо, ки манбаи чарбҳои солим аст, ба паст шудани сатҳи холестерин дар хун, ташкили кори дил мусоидат мекунад ва биноиро беҳтар мекунад.
Брокколи дар мубориза бо саратон ва пешгирии пайдоиши онҳо ба хубӣ исбот шудааст.
Тааҷҷубовар нест, ки сабзиро ба салатҳо илова мекунанд ва ба хӯрокҳои асосии онҳо мепошанд, ҳатто петрушка ва бодиён манбаи бисёр витаминҳо ва минералҳо мебошанд. Дар таркиби петрушка витаминҳои А, В, С ва Е, калсий, калий, магний, фосфор, руҳ, фторид, оҳан ва селен, флавоноидҳо, равғанҳои эфирӣ, терпенҳо, инулин ва гликозидҳо мавҷуданд.
Ва ҷаъфар афродизиаки мардона буда, фишори хун ва сатҳи қанди хунро ба эътидол меорад, бинишро беҳтар мекунад, варамро таскин медиҳад ва пиршавии пӯстро суст мекунад ва нуқтаҳои сиёҳро сафед мекунад, раванди рехтани мӯйро суст мекунад ва пайдоиши саратонро пешгирӣ мекунад.