манган
Марганец барои саломатии бофтаҳои пайвасткунанда, ки устухонҳо, пайҳо ва пайвандҳоро мепайвандад, муҳим аст ва барои лахташавии хун масъул аст. Он инчунин ҳуҷайраҳоро аз таъсири радикалҳои озод, ки боиси пиршавии бармаҳал, саратон ва бемориҳои дилу рагҳо мешаванд, муҳофизат мекунад. Ба парҳези худ чормағзи хом ё бирёншудаи испаниро дохил кунед, ва бадани шумо ҳар рӯз марганец мегирад. Як унсия (28 г) чормағзи хом ё бирёншудаи испанӣ дорои 0,7 мг марганец аст, ки 39% аз истеъмоли ҳаррӯзаи марганец барои занон ва 30% барои мардон аст*. мис Мис минерали хеле муҳим барои бадан аст. Мис дар синтези ҳуҷайраҳои сурхи хун, ҳуҷайраҳои сурх, ки оксигенро аз шуш дар тамоми бадан интиқол медиҳанд, иштирок мекунад. Гирифтани миқдори кофии мис барои саломатии системаи масуният, фаъолияти мағзи сар ва қобилияти азхудкунии оҳан муҳим аст. Чормағзҳои хоми испанӣ нисбат ба мисҳои бирёншуда зиёдтаранд. Ҳамин тариқ, як унсия арахиси хом дорои 255 мг (ки 28% аз истеъмоли тавсияшудаи ҳаррӯза аст) ва бирёншуда танҳо 187 мг дорад. niacin Ниацин ё витамини B3 дар якҷоягӣ бо дигар витаминҳои В барои мубодилаи моддаҳо масъул аст ва ба табдил додани ғизо ба энергия кӯмак мекунад. Ниацин инчунин ба истеҳсоли гормонҳо ва қобилияти бадан барои мубориза бо стресс таъсир мерасонад. Як унс аз чормағзи хоми испанӣ дорои 4,5 мг ниацин аст, ки 28% аз истеъмоли ҳаррӯзаи ин витамин барои мардон ва 32% барои занон аст. Ва дар як унсия чормағзи бирёншуда ҳамагӣ 4,2 мг ниацин мавҷуд аст. Нахи хӯрокворӣ Истеъмоли кофии нах хатари бемориҳои дилу раг, дивертикулоз ва диабети навъи 2-ро коҳиш медиҳад. Хӯрокҳои аз нахи бой ба шумо барои аз даст додани вазн кӯмак мекунанд, на аз ҳисоби калорияҳое, ки дар онҳо мавҷуданд, балки аз сабаби эҳсоси серии онҳо. Ҳам чормағзи хом ва ҳам бирёншудаи испанӣ дар як унсия 2,7 грамм нах дорад, ки мутаносибан 11% ва 7% аз истеъмоли тавсияшудаи ҳаррӯзаи занон ва мардон аст. Шарҳ. Миқдори тавсияшудаи ҳаррӯзаи витаминҳо ва минералҳо аз ҷониби Институти тиббии Амрико пешниҳод карда мешавад. Манбаъ: healthliving.azcentral.com Тарҷума: Лакшми