Мундариҷа
Ангат маҳсулоти анъанавии табобатии тибби Чин ва Аюрведа ва меваи муқаддас дар Ҳимолой мебошад. Мавсими он вақти ба даст овардани фоидаи солимии ангат мебошад.
Ангат (лат. Hippophae) - як ҷинси растаниҳои эллаегас. Одатан, инҳо буттаҳои хордор ва дарахтони аз баландии 10 см то 3 - 6 м мебошанд. Буттамева бар онҳо аз охири август то октябр мепазад. Ҳосили ангат беҳтарин дар моҳҳои сентябр - октябр мебошад.
90% растаниҳои ангат дар Евразия, аз соҳили Атлантикаи Аврупо то шимолу шарқи Чин мерӯянд. Он ба таври анъанавӣ дар тибби халқӣ дар Русия истифода мешавад, равғани ангат ба тибби анъанавии Чин ва Аюрведа дохил карда шудааст ва дар Ҳимолой ангат меваи муқаддас аст.
Дар забони инглисӣ ин буттам ангат, баҳрӣ, регдор, паланг номида мешавад.
Манфиатҳо
Берри дорои миқдори зиёди витаминҳо, минералҳо, антиоксидантҳо, сафедаҳо ва нах мебошад. Ҳамин тариқ, он нисбат ба меваҳои ситрусӣ 9-12 маротиба бештар витамини С дорад. Буттамева ангат дорои калий, калтсий, магний, оҳан ва фосфор, кислотаҳои аминокислотаҳо, каротиноидҳо, инчунин миқдори зиёди фолий, биотин ва витаминҳои B1, B2, B6, C ва E. мебошанд. хӯрокҳои серғизо ва витаминдор дар ҷаҳон. Ва он аз суперфудҳои машҳур ба монанди буттамева goji ё буттамева acai кам нест.
Мардум ангатро ҳамчун давои табиӣ барои зуком ва зуком истифода мебаранд. Дигар фоидаҳои асосӣ: талафоти вазнин, пиршавӣ, солимии ҳозима, табобати сироятҳо ва илтиҳоб ва таъсири антидепрессант, ки онро як буттаи воқеан ҷодугарӣ месозад. Берри ҷамъшавии барзиёдии баданро пешгирӣ мекунад, хавфи диабет ва бемориҳои дилу рагро коҳиш медиҳад ва ҳангоми нигоҳ доштани вазни солим мусоидат мекунад. Ангат аз ҳисоби миқдори зиёди витамини С ба истеҳсоли коллаген кӯмак мекунад, ки ин ба солим ва серҳаракат нигоҳ доштани пӯст ва тобиши табиии солим медиҳад. Он инчунин озурдагии пӯст, сурхӣ ва хоришро коҳиш медиҳад ва шифои захмҳоро осон мекунад. Инчунин, ангат ҳозимаро беҳтар мекунад, нишонаҳои менопауза, хушкии чашм ва нишонаҳои депрессияро коҳиш медиҳад.
Хусусиятҳои нафт
Равғани ангат дар тӯли ҳазорсолаҳо ҳамчун табиби табиӣ барои бемориҳои гуногун истифода мешуд. Одамон онро аз буттамева, барг ва тухми растанӣ мегиранд. Равған дорои тамоми хосиятҳои муфиди буттамева дар шакли мутамарказ мебошад ва шумо метавонед онро ҳам дар дохил ва ҳам дар берун истифода кунед. Ҷолиб аст, ки нафт шояд ягона маҳсулоти растанӣ аст, ки дорои ҳамаи чор кислотаи чарбии омега мебошад: омега-3, омега-6, омега-7 ва омега-9. Фоидаҳои саломатии он аз дастгирии қалб то муҳофизат аз диабет, захми меъда ва шифоёбии пӯст иборатанд.
Равған аз витаминҳо, минералҳо ва алахусус антиоксидантҳо бой аст, ки организмро аз пиршавӣ ва бемориҳое, аз қабили саратон ва бемориҳои дил ҳифз мекунанд. Тухмҳо ва баргҳо махсусан аз quercetin, флавоноид, ки бо паст шудани фишори хун ва кам шудани хавфи бемориҳои дилу раг алоқаманд аст, бой мебошанд. Антиоксидантҳо омилҳои хавфи бемориҳои дил, аз ҷумла лахтаи хун, фишори хун ва сатҳи холестерини хунро коҳиш медиҳанд.
Равған инчунин метавонад барои пешгирии диабет кӯмак кунад. Таҳқиқоти ҳайвонот нишон медиҳанд, ки он метавонад ба паст кардани сатҳи шакар дар хун тавассути афзоиши ҳосили инсулин ва ҳассосияти инсулин мусоидат кунад. Пайвастагиҳо дар равған метавонанд саломатии пӯстатонро ҳангоми истифодаи маҳаллӣ, аз ҷумла қобилияти барқарорсозии барқароркунии пӯст беҳтар созанд. Равған инчунин пас аз таъсири радиатсияи ултрабунафш ба пӯст таъсири судманд мерасонад.
Инчунин, ҳам буттамева ва ҳам равған аз пайвастагиҳои фоиданоки растанӣ бой мебошанд, ки масуниятро тақвият медиҳанд ва ба организм дар мубориза бо сироятҳо ба монанди зуком кӯмак мекунанд. Якчанд пайвастагиҳои равғанӣ метавонанд дар мубориза бо саратон низ кумак кунанд - боз ҳам антиоксидантҳо ва флавоноидҳо, алалхусус кверсетин, ки бовар карда мешавад ба куштани ҳуҷайраҳои саратон мусоидат мекунад. Равған инчунин дорои равғанҳои солим, витамини Е ва каротиноидҳо мебошад, ки метавонанд ҳуҷайраҳои ҷигарро аз осеб муҳофизат кунанд.
Зарар ва зиддиятҳо
Таъсири исҳоловарандаи меваҳои ангат маълум аст, бинобар ин, агар шумо ба дарунравӣ гирифтор бошед ё ба наздикӣ заҳролудшавии ғизо дошта бошед, набояд ба ин меваҳо такя кунед. Агар ягон зиддият вуҷуд надошта бошад, истеъмоли на бештар аз 50 грамм буттамева дар як вақт беҳтарин аст. Аз як солагӣ кӯдакон метавонанд шарбати ангатро каме каме гудозанд. Агар шумо гирифтори аллергия дар синни то 3 сола бошед, беҳтараш онро ба хатар нагузоред.
Равғани ангат барои бемории захми меъда муфид аст, аммо табибон майл доранд, ки буттамева ва афшураро хилоф кунанд. Туршиҳо дар буттамева ҷудошавии афшураи меъдаро хеле зиёд мекунанд, ки метавонад шиддатро ба вуҷуд орад. Аз ҳамин сабаб, шумо бояд ангат нахӯред, агар шумо гастрит дошта бо кислотаи баланд дошта бошед. Агар шумо дар ҳолати шадид шудани бемориҳои ҷигар ва ғадуди зери меъда буттамева нахӯрда бошед, кӯмак мекунад. Агар шумо санги гурда ва ё сафровӣ дошта бошед, буттамева аз ангат бояд эҳтиёткорона хӯрд. Инчунин, хавфи аллергия вуҷуд дорад.
Истифода дар тиб
Равғани ангат хеле машҳур аст ва шумо метавонед онро дар ҳама гуна дорухонаҳо пайдо кунед. Истеҳсолкунандагон онро бо фишурдани тухмҳо аз буттамева омода мекунанд, гарчанде ки дар селлюлоза равған мавҷуд аст. Одамон равғанро дар шакли холис истифода мебаранд ва ба косметика ва омодагии дорусозӣ илова мекунанд. Равған дорои хосиятҳои бактерицидӣ буда, сирояти пӯстро бо зарар ва луобпардаҳо пешгирӣ мекунад. Инчунин, он ба барқароршавии пӯст мусоидат мекунад. Аз ин рӯ, одамон онро барои барқарор кардани сӯхтан ва захмҳо васеъ истифода мебаранд. Косметологҳо равған ва меваи гиёҳро ҳамчун ниқоб барои рӯй ва мӯй тавсия медиҳанд - онҳо ҳуҷайраҳоро ғизо медиҳанд ва зарари хурдро шифо медиҳанд. Одамон бо равғани он нафаскаширо барои табобати шуш ва равған кардани ғадудҳои гирифтор анҷом медиҳанд.
Ангат: дорухат
Дорухати маъмултарин бо ин буттамева ангат бо шакар аст. Варианти дигар, ки чӣ тавр шумо онро барои зимистон ҷамъоварӣ карда метавонед, омода кардани он бо асал аст. Мураббо аз буттамева низ хеле маъмул ва болаззат аст.
Ин як иловаи витамини аъло барои нӯшидани чой дар зимистон аст. Ҳамзамон, шумо метавонед чойро аз худи ангат тайёр кунед. Вақте ки ҳаво дар берун гарм мешавад, одамон лимонад бо буттамеваҳои қаблан ҷамъоваришуда шакар месозанд. Баъзан дар фурӯш афшураи ангат пайдо кардан мумкин аст ва агар шумо буттамеваҳои тару тоза дошта бошед, метавонед худатон шарбати ангат ё смузи бо илова кардани буттамева онро тайёр кунед.
Ин буттамева на танҳо солим, балки болаззат аст. Аз ин рӯ, ба ғайр аз дорухатҳои маъмултарин барои истифода ва эҷодиёти пухтупаз фазои калон мавҷуд аст. Чӣ тавр шумо дигар ангат хӯрда метавонед? Шумо метавонед як шарбат, яхмос ва мусс созед, онро ба шириниҳо илова кунед, масалан паннота ё панир. Шумо инчунин метавонед чойи гарм ва лимонадҳои ангатии сардро ҳамчун асос барои нӯшокиҳои спиртӣ ба монанди грог ва коктейлҳо истифода баред. Агар шумо хоҳед, ки меҳмонони худро ба ҳайрат оваред, курди ангатро бо шабеҳ ба лимӯ пухта, бо чой хизмат кунед. Шумо инчунин метавонед онро ҳамчун пур кардани торти кӯтоҳе, ки мувофиқи дорухат барои як кулчаи лимуи лимӯ омода кардаед, истифода баред.
Чои ангат бо ҳанут
Ин чойро гарм ё хунук нӯшидан мумкин аст, барои табобати сармо истифода бурдан мумкин аст - ё ҳамчун заминаи гроби хушбӯй.
компонентњо:
- 100 г ангат
- 1 қошуқи решаи занҷабил завҷааш
- 2-3 дона. гилос
- 2-3 қуттӣ кардамон
- 2 чӯбчаи дорчин
- 500 мл оби ҷӯшон
- 2 қошуқи асал
Буттамаҳоро ҷудо кунед ва даҳонро тоза кунед, ба чойник ва шифт гузаронед. Занҷабил, дона, кардамон, дорчин илова кунед. Оби ҷӯшон резед ва барои 5 дақиқа нигоҳ доред. Миёномада бо як қошуқи асал дар як коса хизмат кунед.
Пас, ин воқеан меваи супер аст, сабабҳои бештарро дар ин видео бубинед:
