Мундариҷа
Чӣ тавр ва дар куҷо нигаҳдории карафси реша, барг ва баргҳои хурд?
Реша ва пояи карафс миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ доранд. Азбаски дар фасли зимистон дар мағоза пайдо кардани ин растанӣ хеле душвор аст, гарчанде ки дар ин давра бадан ба қадри имкон витаминҳо талаб карда мешавад, мо тавсия медиҳем, ки шумо бо роҳҳои гуногуни нигоҳдории карафс шинос шавед, ки барои нигоҳ доштани фоидаи он кӯмак мекунад. хосиятҳо барои муддати дароз.
Мундариҷа:
Нигоҳ доштани карафс реша
- Дар ҳарорати хонагӣ
- Дар яхдон
- Дар рег
- Хушк
Нигоҳдории карафс барг ва поя
- Сафири хушк
- Дар яхдон
- Дар шакли хушк
- Дар яхдон
Нигоҳ доштани карафс реша
Дар ҳарорати хонагӣ
Мӯҳлати истифода: 4 рӯз
Агар шумо карафсро муддати дароз нигоҳ надоред, зеро медонед, ки шумо онро дар давоми чанд рӯз истеъмол хоҳед кард, ба шумо лозим нест, ки дар бораи тарзи дуруст нигоҳ доштани он ғамхорӣ кунед. Танҳо онро дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред ва дар давоми 4 рӯзи аввал бихӯред.
Дар яхдон
Муҳлати нигоҳдорӣ: 2-4 ҳафта
Дар ҳарорати 1-3 дараҷа гарм, решаҳои карафс метавонанд хосиятҳои фоиданоки худро то якчанд ҳафта нигоҳ доранд. Танҳо решаи карафсро дар халтаи пластикӣ печонед ва дар поёни яхдон гузоред.
Дар рег
Муҳлати нигоҳдорӣ: 3-6 моҳ
Роҳҳои якчанд нигоҳ доштани карафс реша дар рег вуҷуд дорад:
- Ба як контейнери чуқур реги майда резед ва решаҳоро дар ҳолати амудӣ часпонед, то қум растаниро пурра пӯшонад, сипас зарфҳои нигаҳдории карафсро ба таҳхонаи торик ва хунук баред, ки ҳарорат аз 12 дараҷа зиёд нест.
- Карафсро дар халтаҳои пластикӣ ё қуттиҳои чӯбии чӯбӣ ҷойгир кунед ва решаҳоро бо ҳам фишор диҳед, сипас онҳоро бо қабати 2 сантиметр болои хок пӯшед ва дар таҳхона ҷойгир кунед, ба шарте ки ҳарорат аз 1-2 дараҷа гарм набошад.
[vc_message color = ”alert-info”] Решаҳои карафс бо ёрии гил аз пӯсида комилан муҳофизат карда мешаванд, ки бояд бо об то консентратсияи сметана омехта карда шаванд ва дар омехтаи натиҷа ҳар як решаро тар карда, хушк кунед. офтоб. [/ vc_message]
Хушк
Муҳлати нигоҳдорӣ: моҳҳои 12
Карафс ҳатто ҳангоми хушк хосиятҳои фоиданоки худро нигоҳ медорад. Ду роҳи нигаҳдории карафси решаи хушк вуҷуд дорад:
Усули 1:
- Сабзавоти решаро пӯст кунед;
- Ниҳолро ба тасмаҳо ё дар саросари он буред;
- Дар офтоб ё дар як ҳуҷраи гарм ва вентилятсияшуда хушк кунед;
- Решаҳоро дар як контейнери шишагӣ бо сарпӯши маҳкам барои нигоҳдорӣ ҷойгир кунед.
Усули 2:
- Ниҳолро пӯст кунед;
- Решаҳоро бо як суфтакунандаи калон маҷақ кунед;
- Сабзавотҳои решаи резашударо дар халтаҳо ҷойгир кунед ва дар яхдон барои нигоҳдорӣ гузоред.
Нигоҳдории карафс барг ва поя
Сафири хушк
Мӯҳлати истифода: 2 рӯз
Сабзҳои карафсро намакин кардан мумкин аст, зеро намак ба пӯсидаи растанӣ муқовимат мекунад:
- Як кӯзаи шишагинро бо гиёҳҳо пур кунед ва ба 100 грамм намак ба 5000 грамм карафс намак илова кунед.
- Сарпӯшро пӯшед ва бигзоред, ки онро ду рӯз пазед.
Дар яхдон
Мӯҳлати истифода: 10 рӯз
Дарҳол пас аз гирифтани сабзавоти карафс аз боғ ё дар мағоза харидани шумо лозим аст:
- Ҳар як барги растаниро бо об бодиққат бишӯед;
- Карафсро ба рӯймолча ё дигар матои абсорбент пошед, то хушк шавад;
- Ҳатман карафси хушкро дар фолгаи алюминӣ печонед ва дар яхдон гузоред. Баргҳои барг ё карафсро бо пластикӣ печонда, пас аз чанд рӯз пажмурда мешаванд.
Дар шакли хушк
Мӯҳлати нигоҳдорӣ: 1 моҳ
Алафи карафсро хушк нигоҳ доштан мумкин аст ва ҳамчун намак истифода мешавад:
- Ниҳолро дар варақи нонпазӣ паҳн кунед;
- Онро бо варақи тоза пӯшонед, то баргҳо ва баргҳоро аз нурҳои бевоситаи офтоб муҳофизат кунед;
- Як моҳ дар ҷои гарм нигоҳ доред;
Дар яхдон
Муҳлати нигоҳдорӣ: моҳҳои 3
Петолиол ва карафси баргӣ бӯи бузургтарин ва ранги сабзро нигоҳ медорад, дар ҳоле ки ниҳолро дар яхдон дар ҷўйборҳои мукааб ях нигоҳ медорад - танҳо карафсро бурида, ба қолабҳо гузоред ва ба яхдон фиристед.