Лӯбиёро чӣ гуна ва дар куҷо дуруст нигоҳ доштан мумкин аст?

Хусусияти асосии лубиё қобилияти зуд азхуд кардани маводи моеъ, ҳатто аз ҳаво мебошад. Ҳангоми нигаҳдории он ин нозукиро бояд ба назар гирифт. Баланд шудани намии ҳаво, ҳатто агар режими ҳарорат риоя карда шавад ҳам, сабаби асосии фарорасии пӯсида шудани донаҳо мегардад.

Нозукиҳои нигоҳдории лӯбиё дар хона:

• пеш аз нигоҳ доштани лӯбиё, ҷудо кардан лозим аст (тухмиҳои вайроншуда ва тақсимшуда мӯҳлати нигоҳдории ҳамаи лӯбиёҳои мавҷударо кӯтоҳ мекунанд);
• ҳангоми ҷобаҷогузорӣ аз лӯбиё, зарраҳои хошок дучор шуда метавонанд, ки онҳоро низ тоза кардан лозим аст (хошок метавонад манбаи асосии қолаб гардад, ки тадриҷан ба тухмҳо низ сироят мекунад);
• агар ҳангоми нигаҳдории лӯбиё дар донаҳо тахта ё хошокҳои пайдоиши номаълум пайдо шуда бошанд (ба шарте ки дар аввал чунин аломатҳо вуҷуд надошта бошанд), пас ин гуна маҳсулот набояд хӯрда шавад;
• тухмҳо бо пӯсти осебдида зуд зуд қолабдор мешаванд ва шустани тахта имконнопазир хоҳад буд ва лӯбиё на танҳо аз берун, балки аз дарун низ зарар мебинад;
• лӯбиё аксар вақт аз бемориҳои занбӯруғӣ осеб мебинанд, ки мӯҳлати коршоямии онро кӯтоҳ мекунад (шумо метавонед пайдоиши fungusро пешгирӣ кунед, агар шумо ҳангоми нигоҳдории лӯбиё қоидаҳои заруриро оид ба намии ҳаво риоя кунед);
• агар тухми лӯбиё тар шавад, пас онҳоро нигоҳ доштан мумкин нест (илова бар ин, тухмҳо набояд бо ҳам часпанд);
• лубиж маҳсулоте нест, ки мазза ва бӯи худро надорад, аз ин рӯ, агар тухмҳо ба ҳар гуна бӯй бароянд, пас ин нишонаи вайроншавӣ ё нигаҳдории номатлуб аст;
• лубиёро дар наздикии дигар маҳсулоти хӯрокворӣ нигоҳ доштан тавсия дода намешавад (ин метавонад ба рутубате, ки лубиёро ҷабб мекунад ва таъми онро тағйир диҳад) таъсир мерасонад;
• агар лӯбиё дар як баста харида шуда бошад, пас пас аз кушодани он тухмҳо бояд ба як контейнери мӯҳршудаи нав интиқол дода шаванд;
• шумо метавонед лӯбиёро дар халтаҳои коғазӣ, халтаҳои матоъ ё дар полиэтилени ғафс нигоҳ доред (ҳама гуна контейнерҳое, ки ба конденсация майл доранд, тавсия дода намешавад);
• ҷойҳои беҳтарин барои нигаҳдории лӯбиё рафҳои торикшудаи анбор, ҷевонҳо ё балконҳо мебошанд (чизи асосӣ дар он аст, ки тухмҳо ба нурҳои бевоситаи офтоб дучор намешаванд ва таъсири гармӣ вуҷуд надорад);
• ҳангоми нигаҳдории лӯбиё, шумо набояд тухмҳои дар хона чанд муддат нигоҳдошташударо ва тухмҳои ба наздикӣ харидашударо омехта кунед (чунин амал метавонад боиси кам шудани мӯҳлати нигоҳдорӣ ва омодасозии нобаробарии лӯбиё дар ҷараёни пухтупаз гардад) .

Агар лӯбиё дар шакли окара (тухмиҳои майда ва судак) пухта ё харида шуда бошад, пас он бояд танҳо дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Беҳтар аст, ки фолга ҳамчун бастабандӣ истифода шавад ва худи маҳсулотро на танҳо дар рафҳои яхдон, балки дар яхдон низ ҷойгир кардан мумкин аст. Муҳлати нигоҳдорӣ дар яхдон чанд моҳ ва дар яхдон - на бештар аз 10 рӯз.

Лубиёро чӣ қадар нигоҳ доштан лозим аст

Муҳлати ниҳоии нигоҳдории лӯбиё 1 сол аст. Дар айни замон, намии ҳаво набояд аз 13%зиёд бошад. Дар акси ҳол, тухмҳо зуд бад мешаванд. Фароҳам овардани чунин шароит хеле душвор аст, бинобар ин як сол нигоҳ доштани лӯбиё тавсия дода намешавад. Беҳтар аст, ки онро тадриҷан, вале зуд хӯред. Илова бар ин, соя дарозтар нигоҳ дошта мешавад, сохтори он сахттар мешавад.

Таносуби режими намӣ ва мӯҳлати нигоҳдории лӯбиё:

• дар таркиби намии то 14%, лӯбиё як сол нигоҳ дошта мешавад;
• дар намии ҳаво аз 14%боло, лӯбиёро на бештар аз 3 моҳ нигоҳ доштан мумкин аст.

Шумо метавонед мӯҳлати нигоҳдории лӯбиёро бо математикаи оддӣ ҳисоб кунед. Нишондиҳандаи аввал бояд 14% намии ҳаво бошад. Агар сатҳи он 15%баланд шавад, пас мӯҳлати нигоҳдорӣ 1 моҳ кам карда мешавад. Агар намӣ паст шавад, лӯбиё барои 3 моҳ бештар нигоҳ дошта мешавад.

Тухми лубиёро дар яхдон нигоҳ надоред ё ях накунед. Намии ҳаво на дар аввал ва на дар ҳолати дуюм ба нишондиҳандаҳои лозимӣ мувофиқат намекунад. Илова бар ин, лӯбиё аз рӯи принсипи лӯбиё ва нахӯд нигоҳ дошта мешавад, аммо ба намнокии муҳит таваҷҷӯҳи махсус зоҳир карда мешавад.