Эътиқод, ки парҳези дорои нахи баланд метавонад бемориҳои муайянро пешгирӣ кунад, тақрибан дар солҳои 1970 пайдо шудааст. Имрӯз, бисёре аз ҷомеаҳои ҷиддии илмӣ тасдиқ мекунанд, ки истеъмоли миқдори зиёди хӯрокҳои аз нах бой метавонад ба пешгирии фарбеҳӣ, диабети қанд ва бемориҳои дилу рагҳо, ба монанди инсулт кӯмак кунад.
Инсулт дуввумин сабаби маъмултарини марг дар саросари ҷаҳон ва сабаби асосии маъюбӣ дар бисёр кишварҳои пешрафта мебошад. Аз ин рӯ, пешгирии сактаи мағзи сар бояд афзалияти асосии солимии ҷаҳонӣ бошад.
Таҳқиқот нишон доданд, ки афзоиши нахи парҳезӣ то 7 грамм дар як рӯз бо коҳиши назарраси 7% хатари инсулт алоқаманд аст. Ва ин мушкил нест: 7 грамм нах ду себи хурд бо вазни умумии 300 грамм ё 70 грамм гречиха аст.
Чӣ тавр нахи пешгирии сактаи мағзи сар кӯмак мекунад?
Нахи парҳезӣ барои паст кардани сатҳи холестирин ва қанди хун мусоидат мекунад. Парҳези нахҳои баланд маънои онро дорад, ки мо бештар меваю сабзавот ва камтар гӯшт ва равған мехӯрем, ки фишори хунро паст мекунад ва инчунин ҳозимаро беҳтар мекунад ва ба мо лоғар мондан кӯмак мекунад.
Пешгирии сакта барвақт оғоз мешавад.
Касе метавонад сактаро дар синни 50 солагӣ гирифтор кунад, аммо заминаҳои пешгирие, ки ба он оварда мерасонанд, дар тӯли даҳсолаҳо ташаккул ёфтаанд. Як таҳқиқоте, ки дар тӯли 24 сол, аз 13 то 36-соларо пайгирӣ кард, нишон дод, ки кам шудани истеъмоли нах дар давраи наврасӣ бо сахтшавии рагҳо алоқаманд аст. Олимон ҳатто дар кӯдакони аз синни 13-сола фарқиятҳои марбут ба ғизо дар дилгармии артерияро муайян карданд. Ин маънои онро дорад, ки аллакай дар синни ҷавонӣ ҳарчи бештар нахи парҳезӣ истеъмол кардан лозим аст.
Чӣ тавр парҳези худро бо нахи дуруст дуруст кардан мумкин аст?
Ғалладонагиҳо, лӯбиёгиҳо, сабзавот ва меваҳо ва чормағзҳо манбаи асосии нахи барои бадан муфид мебошанд.
Огоҳ бошед, ки ногаҳон ба парҳези шумо нахи аз ҳад зиёд илова кардан метавонад ба гази рӯда, шикамдард ва дарди сахм мусоидат кунад. Дар тӯли якчанд ҳафта истеъмоли нахи худро тадриҷан зиёд кунед. Ин имкон медиҳад, ки бактерияҳо дар системаи ҳозима ба тағирот мутобиқ шаванд. Ғайр аз ин, оби зиёд нӯшед. Нахи ҳангоми коркарди моеъ беҳтарин кор мекунад.