Матсутаке чӣ қадар пухт?

Матсутаки хушкшударо дар об 1 соат тар кунед, пас аз ҷӯшон 5 дақиқа пазед.

Чӣ тавр пухтан matsutake

Ба шумо лозим аст - матсутаке, об, намак

1. Занбурўѓњои матсутакеро хушхў шуед.

2. Қисми заминиро дар пои занбурӯғ буред - як сантиметр аз буридан.

3. Занбурӯғҳои матсутакеро дар об як соат тар кунед.

4. Вақте ки занбурӯғҳо се маротиба калон шуданд, агар лозим бошад, об илова кунед, то ки занбурӯғҳоро пурра пӯшонад, дар оташи миёна ҷойгир кунед.

5. Аз лаҳзаи ҷӯшон, матсутаке барои 5 дақиқа пухтан лозим аст - аз ҳад зиёд пухта нашудани онҳо муҳим аст, зеро занбурӯғҳои аз ҳад зиёд пухташуда хатари ба ботлоқ табдил шуданро доранд.

Далелҳои лазиз

- Матсутаке - it як занбурӯғи маъмул дар насли трихолома, ки дар таомҳои ҷопонӣ, чинӣ ва кореягӣ маъмул аст. Целлюлоза сабук аст, бӯи хуши дорчинро ба хотир меорад. Matsutake дар колонияҳои зери дарахтон мерӯяд ва решаҳои баъзеҳо ба ҳамзистӣ дохил мешаванд - симбиоз. Дар Ҷопон, одатан бо санавбар сурх, ки барои он номи худро гирифтааст: матсутаке - аз ҷопонӣ маънои "занбурӯғи санавбар" -ро дорад.

- Занбурўѓи Matsutake меафзояд дар Чин, Ҷопон, Корея, Финляндия, Шветсия, Амрикои Шимолӣ. Дар Амрико, он дар зери арча ва санавбар мавҷуд аст. Хоки хушк, хушкро афзалтар медонад.

"Матсутаке." фармоиш додан мумкин аст дар мағозаҳои онлайн бо расонидани Чин дар шакли хушк. Нарх аз 800 рубл / 300 грамм. Аз ин миқдор занбурӯғҳои хушкшуда тақрибан 1 кило занбурӯғҳои тар кардашуда пайдо мешаванд.

- Арзиши калория matsutake - 28 ккал / 100 грамм.