Барои тайёр кардани компоти себу нок барои зимистон 20 дакика ва барои пухтани компоти тез 10 дакика вакт сарф мешавад.
Чӣ гуна пухтани компоти себ ва нок
Таносуби компоти себ ва нок
Об - 1 литр
Шакар - 1 шиша
Себ - 3 дона
Нок - 3 дона
Тайёр кардани маҳсулот
Себ ва нокро дањонро хушк кунед, хушк кунед, донањо ва гузапояро тоза кунед, ба иловаро буред.
Тарзи пухтани компоти себ ва нок дар дегча
1. Ба дегча об резед, оташ гиред, ба оби гарм шакар илова кунед ва омехта кунед.
2. Баъд аз ҷӯшон дар оташи суст шарбатро 10 дақиқа ҷӯшонед.
3. Себ ва нокро ба дегча андозед ва 5 дақиқа пазед.
Тарзи пухтани себ ва нок дар пази суст
1. Ба дегчаи бисёрпазӣ об резед, шакар илова кунед.
2. Мулташпазро ба реҷаи «Пухтупаз» гузоред, шарбатро пас аз ҷӯшидани 10 дақиқа ҷӯшонед.
3. Себ ва нок гузоред, 10 дақиқаи дигар пухтанро дар ҳамон режим идома диҳед.
Ҷамъоварии компоти себ ва нок барои зимистон
1. Себ ва нокро дар зарфҳои стерилизатсияшуда бо қошуқи сӯрохӣ ҷойгир кунед.
2. Шарбатро дубора ба ҷӯшон оваред ва бодиққат ба боло, дар ҷараёни тунук резед.
3. Зарфҳоро бо компот герметикӣ мӯҳр кунед, хунук кунед ва нигоҳ доред.
Ҳангоми тайёрии дуруст компоти себ ва нок то 1 сол нигоҳ дошта мешавад.
Далелҳои лазиз
Маззаи компоти себ ва нок бевосита аз намуди меваҳо вобаста аст: агар себҳо хеле турш бошанд, шумо бояд туршро бо навъҳои ширини нок об кунед. Ва агар нок ва себ турш бошанд, бояд бештар шакар илова карда шавад.
Компот аз себ ва нок, чун қоида, ранги зарди саманд дорад, баъзан каме абрнок аст. Барои равшантар шудани компот, ба он чанд олу, малина, сиёх ё currant илова кунед.
Барои ба даст овардани компоти шаффоф пухтани себ ва нок пурра зарур аст - он гоҳ селлюлоза нахоҳад шуд.
Чӣ гуна пухтани компоти зуд аз себ ва нок
маҳсулот
Себ - 2 дона
Нок - 2 дона
Об - 2 айнак
Чӣ гуна пухтани компоти себ ва нок
1. Себ ва нокро дањонро шуста, ба нисфи он буред, поя ва гандумњои тухмиро буред.
2. Себ ва нокро ба дегча андозед, дар 2 стакан об резед.
3. Компотро дар оташи баланд ба ҷӯш оваред, пас оташро кам кунед ва компотро 5 дақиқа пазед.
4. Компотро бо зарф пӯшонед ва онро 10 дақиқа пазед.
Пеш аз истифода компотро омехта кунед.