Компоти себ-малинаро барои 25 дақиқа пухта, аз он 3 дақиқа напазед.
Дорухат компотҳои себ ва малина
маҳсулот
барои 3 литр компот
Себ - 4 дона
Малина тару тоза - 1,5 пиёла
Об - 2 литр
Шакар - 1 шиша
Тайёр кардани маҳсулот
1. Малинаи тару тозаро дар коланд гузоред, дар зери оби равон бишӯед ва дар як коланд ҷунбонед, то оби зиёдатӣ холӣ шавад.
2. Себҳоро бишӯед ва ба мукаабҳои калон ё иловаро борик кунед. Мағозаи себ бояд бурида шавад.
Тайёр кардани нӯшокӣ
1. Себ ва малина ба як деги рехт, дар он ҷо ду литр об илова кунед.
2. Иловаи як стакан шакар ба saupan ва гарм кунед, то мундариҷаи он напазед. Оташ миёна аст.
3. Нӯшокии себ ва малина барои 3 дақиқа напазед, табақро бо як зарф пӯшед, аммо фосилаи хурдро тарк кунед. Оташ хурд аст.
4. Пас аз қатъ кардани гармӣ, компот бояд 20 дақиқа дар зери сарпӯши маҳкам баста шавад.
Ҷамъоварии компотҳои себ ва малина барои зимистон
1. Себ ва малинаро дар зарфи се литра гузоред.
2. 2 литр обро бо як стакан шакари дар он гудохта дар як коса ҷӯшонед.
3. Шарбатро ба кӯза рехт. Бо як зарф пӯшед.
4. Зарфро бо компот барои 7 дақиқа безарар кунед ва онро дар як деги оби ҷӯшон ҷойгир кунед. Оташ хурд аст.
Консерваро бо нӯшокии сарпӯше печонед, ки барои навъи банкаҳои истифодашуда пешбинӣ шудааст - печутоби ё муқаррарӣ, дар зери мошини дӯзандагӣ.
Компотро барои нигоҳдорӣ хориҷ кунед.
Далелҳои лазиз
1. Компоти себ ва малина ташнагӣ дар рӯзи гарми тобистонро ба таври комил мешиканад, бахусус агар онро хунук карда, ба стакан партофтани як-ду мукааб ях бихӯранд.
2. Нӯшокии гарм фавран пас аз пухтан ба шириниҳои худсохти шумо – пироги меваи ширин ё печенье бо мураббо комилан мукаммал хоҳад кард.
3. Мазмуни калорияи компотҳои себ-малина, ки мувофиқи рецепти додашуда пухта мешавад, тақрибан 45 ккал / 100 грамм аст. Агар компот бе шакар пухта шавад, пас мазмуни калорияи он танҳо 17 ккал / 100 грамм хоҳад буд.
4. Ҷолиб он аст, ки дар Русия нӯшокиҳои ширинро асосан аз меваҳои хушк мепухтанд. Мувофиқи ривоятҳо, одати тайёр кардани компотҳо аз буттамева ва меваҳои тару тоза аз Фаронса нисбатан ба наздикӣ, дар асри 18 пайдо шудааст.