Мундариҷа
Аргентина пас аз ҷӯшон 30 дақиқа пурра пухта мешавад. Аргентинаи буридашударо 20 дақиқа пазед.
Аргентина чӣ гуна пухта мешавад
Ба шумо лозим аст - Аргентина, об, намак, наботот ва ҳанут барои бичашед
1. Аргентина шустан ва рӯда, пораҳои калон буред.
2. Ба оби хунук андозед, намак, мурч ва барги лавр илова кунед, то бичашед.
3. Табакро ба оташ андозед, Аргентинаро 30 дақиқа тобед.
Чӣ гуна бояд шӯрбои моҳии Аргентина тайёр карда шавад
маҳсулот
Аргентина - 350 грамм
Картошка - 600 грамм
Сабзӣ - 1 дона
Пиёз - 1 чиз
Ҷаъфарӣ - 2 реша
Фарбеҳ - 1 қошуқи
Сиёҳ ва хушбӯй - 3 нахӯд
Барги халиҷ - 2 барг
Кабудӣ (карафс, parsley) ва намак - мечашонем
Чӣ тавр шӯрбо Аргентина тайёр кардан лозим аст
1. Моҳиро бишӯед, тарозуро бо корд ё тозакунанда тоза кунед, дар баробари шикам буриш кунед ва ботинашро гиред, моҳиро 5-6 пора кунед.
2. Картошкаро бишӯед, пӯст ва реза кунед.
3. Решаҳои сабзӣ ва ҷаъфариро бишӯед, пӯст кунед ва резед.
4. Пиёзро бишӯед, пӯст кунед ва реза кунед.
5. Сабзавотҳои резашударо ба оби ҷӯшон андозед ва 20 дақиқа тобистонед.
6. Ба сабзавоти судак пораҳои моҳӣ, ҳанут ва намак илова кунед ва ним соати дигар дар болои оташдон гузоред.
7. Шӯрбои тайёршударо бо чарб равған кунед.
8. Баъд аз хӯрдани табақ мустақиман ба табақ кабудӣ илова кунед.
Чӣ тавр Аргентина бо сабзавот пухта мешавад
маҳсулот
Аргентина (файл) - 550 грамм
Сабзӣ (миёна) - 2 дона
Пиёзи сафед (калон) - 1 дона
Решаи ҷаъфарӣ - 50 грамм
Хамираи помидор - 1 қошуқ
Равғани офтобпараст - 2 қошуқ
Сирко 3% - 2 қошуқ
Шакари ғалладона - 1 қошуқ
Намаки санг - мечашонем
Тайёр кардани маҳсулот
1. 550 грамм филеҳои Аргентина дар ҳарорати хонагӣ ях кунед, зуд шуста, ба андозаи баробар тақсим кунед.
2. Ба ҳар як порча каме намак пошед ва якчанд дақиқа маринат кунед.
3. Дар ин вақт пиёзҳои калонро пӯст кунед ва майда реза кунед.
4. 50 грамм петрушка (реша) ва 2 сабзии миёнаро шуста, пӯст кунед, сабзавотро решакан кунед.
5. Барои чошнӣ, дар як шиша то ҳамвор кардани 2 қошуқи маҳлули сусти кислотаи уксус (3%), як қошуқи шакари ғалладона ва як қошуқи хамираи помидор равон кунед.
Чӣ тавр Аргентина бо сабзавот дар дегча пухтан мумкин аст
1. Порчаҳои Аргентина, ҷаъфарии бурида, пиёз, сабзиро дар қабати ғафс девор гузошта, 2 қошуқ равғани офтобпараст ва соус рехтед.
2. Кастрюлро бо зарф пӯшонед ва тақрибан як соат дар оташи мулоим гузоред. Аргентинаи шумо омода аст!
Чӣ тавр Аргентина бо сабзавот дар як деги суст пухта мешавад
1. Дар зарфҳои косаи бисёрпазӣ Аргентина, петрушка, пиёз, сабзӣ бурида қабатҳои болопӯш кунед ва 2 қошуқи равғани офтобпараст ва соус рехтед.
2. Реҷаи "Stew" -ро танзим кунед ва табақро 45 дақиқа пазед. Моҳии гармро дар табақчаҳо ҷойгир кунед ва хизмат кунед!
Далелҳои лазиз
- Аргентина дарозрӯя дорад бадан, бо тарозуи калон пӯшонида шудааст ва дар паҳлӯҳо ҳамвор карда шудааст. Дарозии максималии моҳӣ 60 сантиметр ва вазнаш танҳо тақрибан ним килограммро ташкил медиҳад. Аргентина ба ин андоза танҳо дар синни 25-солагӣ мерасад. Баръакси бадан, сари ин намуди моҳӣ нисбатан хурд аст, дар ҳоле ки онҳо чашмҳои калон доранд. Хусусияти дигари фарқкунандаи он аст, ки ҷоғи поён каме ба пеш баромад мекунад.
- Асосӣ зисти - обҳои Уқёнуси Атлантика, аз Ирландия то ноҳияҳои шимолии Норвегия, обҳои мӯътадил ва шимолии уқёнуси Ҳинд ва Ором. Дар Русия ин моҳӣ дар шарқ ва ҷанубу ғарби баҳри Баренс дастгир карда мешавад. Аргентина бартарӣ медиҳад, ки дар чуқурии аз 20 метр то як километр, дар наздикии қаъри хокӣ ё хокистар зиндагӣ кунад, аммо барои сайди он чуқурии 30-100 метр беҳтарин аст.
- Барои ранги нуқрагини тарозуҳо бо тобиши тиллоӣ, Аргентина аксар вақт аст номида мешавад нукраю тилло гудохта шуд.
- Фиттаи Аргентина ҷолиб барои боллазату шањдбори махсус. Аргентина хушк ва пухта хеле болаззат ҳисобида мешавад. Бо вуҷуди ин, моҳӣ бӯи хос дорад, ки бодиринги тару тозаро ба хотир меорад. Аз ин сабаб, баъзе одамон бартарӣ медиҳанд, ки лошаро бо кислотаи уксус ё шарбати лимӯ пошанд, то онро хомӯш кунанд.
- 100 грамм аргентинаи судак дорои Кг, дар моҳии дар равған пухта - зиёда аз 130.
- Дар давоми гӯштфурӯшӣ луоби сиёҳро аз перитоней аз Аргентина дур кардан лозим аст, то ки маззаи табақ вайрон нашавад. Пас Аргентина шуста ва бурида мешавад. Барои ин, филмро дар сатҳи корӣ гузоред, моҳиро аз тарозу тоза кунед, ботинҳоро тоза кунед ва дубора шустед.
Чӣ гуна Аргентина бо помидор пухта мешавад
маҳсулот
Аргентина - 1 кило
Помидор - 2 дона
Пиёз - 2 дона
Орд - 2 қошуқ
Хардал - 1 қошуқча
Намак, мурчи хушбӯй, то бичашед
Равғани растанӣ - 2 қошуқ
Сметана - 4 қошуқ
Тайёр кардани маҳсулот
1. Ҷасади аргентинаро қисм-қисм бурида, ба қаламфур пошед ва дар табақ бо 2 қошуқ орд печонед.
2. Дегро бо 2 қошуқ равғани растанӣ гарм кунед ва моҳиро дар гармии баланд аз ҳар ду тараф 3 дақиқа бирён кунед.
3. 2 пиёзро тоза кунед, ба ҳалқаҳо буред ва бирён кунед.
4. 2 помидорро дар зери об шуста, ба иловаро буред.
5. Як стакан хардалро дар стакан бо 4 қошуқи об омехта кунед.
Чӣ тавр Аргентина бо помидор дар дегча пухтан мумкин аст
1. Дар дегчаи ғафси девор моҳии бирёншуда ва пиёз, помидори бурида ва болояш бо хардал ҷойгир кунед.
2. Дар оташи каме пӯшед, пӯшед ва 20 дақиқа пазед.
3. Барои чошнӣ, дар охири пухтупаз, моеъро аз зери моҳӣ ба дегчаи алоҳида рехта, сабзавоти судакро тавассути ҷумбонидан молидашуда илова кунед, 2 қошуқ ордро дар зарфе каме сабр карда пазед, намак ва бо 4 қошуқи турш турш кунед қаймоқ. Омехтаи ҳосилшударо 3-4 дақиқа ҷӯшонед.
Чӣ тавр Аргентина бо помидор дар пази суст пухта мешавад
1. Моҳии бирёншуда ва пиёз, помидорҳои решаканшударо ба косаи бисёрпазӣ андозед ва бо хардал рехтед.
2. Режими "Braising" -ро фаъол кунед ва 15 дақиқа пазед.