Барои ҷамъоварии 3 кило меваи бодиринг 1,5 соат вақт лозим аст.
Чӣ тавр бодиринги gooseberries
маҳсулот
Барои 4 литр gooseberries бодиринг
Буттамева - 3 кг
Шакар - 12 қошуқ
Намак - 3,5 қошуқ
Карнас - як кафи калони inflorescences
Хӯроки хушбӯй - як рози калон
Баргҳои гелос - як каф (тақрибан 30 дона)
Моҳияти сирко 90% - 4 қошуқ
Чӣ тавр бодиринги gooseberries
1. 3 кило буттамева бишӯед, буттамеваҳоро аз шохаҳо ва гулҳо бодиққат тоза кунед.
2. Гузаришро ба овезони кӯзаҳо гузоред.
3. Ба болои gooseberries дар ҳар як кӯза якчанд inflorescences аз дона ва қаламфури қаламфур гузоред.
4. Ба болои кӯзаҳо оби ҷӯшон бирезед ва барои 7 дақиқа тарк кунед.
5. Пас аз 7 дақиқа, обро ба чошнӣ холӣ кунед.
6. Муште аз баргҳои гелос, 12 қошуқи шакар, 3,5 қошуқи намакро дар як чошнӣ гузоред ва маринадро дар зери зарфи пӯшида дар оташи миёна дар давоми 5 дақиқа ҷӯшонед.
7. Пас аз 7 дақиқа, баргҳоро хориҷ кунед ва маринадро дар болои gooseberries барои 5 дақиқа бирезед.
8. Пас аз 5 дақиқа, маринадро ба чошнӣ бирезед ва напазед.
9. Ба маринад моҳияти сирко илова кунед ва омехта кунед.
10. Маринадро ба болои gooseberries резед ва шартцҳоро печонед.
Далелҳои лазиз
- Ҳангоми мариновани Бозиҳо, зарфҳоро стерилизатсия кардан лозим нест, зеро онҳо бо рехтани маринад ҷӯшон се маротиба коркард карда мешаванд.
- Ба ҷои баргҳои гелос баргҳои сиёҳ метавонанд истифода шаванд.
- Бозиҳои бодиринг бодиринг ҳамчун иштиҳо ва инчунин илова ба салатҳо бузурганд. Он дорои таъми ҷолибу ширин ва таъми гӯшт ва моҳӣ мебошад.
- Мазмуни калориянокии gooseberries дар маринад 71 ккал / 100 грамм аст.