Мундариҷа
Гулмоҳии рангинкамонро 20 дақиқа пазед.
Чӣ гуна гулмоҳии рангинкамонро пухтан мумкин аст
Лозим - гулмоҳии рангинкамон, об, намак, гиёҳҳо ва ҳанутҳо мечашонем
Чӣ тавр гулмоҳии рангинкамонро дар дегча пухтан мумкин аст
1. Гулмоҳии тару тозаи рангинкамонро аз тарозу тоза кунед, рӯдаҳо, ҷилдҳоро тоза кунед, дар оби хунук бишӯед.
2. Гулмоҳиро ба якчанд қисм тақсим кунед.
3. Гулмоҳиро ба дег андозед, барои пӯшонидани гулмоҳӣ 2-3 литр оби тозаи хунук рехт, сарпӯшро пӯшонед ва дар оташи миёна гузоред.
4. Пас аз ҷӯшон, оташи пастро кам кунед, 20 дақиқа дар зери зарф пӯшед.
5. Моҳии судакшударо аз шўрбои тоза кунед, каме хунук кунед ва пӯсти лоғарро бо дасти худ хушхӯю хориҷ кунед, намак мечашонем.
Чӣ тавр гулмоҳии рангинкамонро дар пази суст пухтан мумкин аст
1. Гулмоҳии рангинкамонро пӯст кунед, рӯдаҳоро тоза кунед, гулҳоро хориҷ кунед, дар оби хунуки тоза бишӯед.
2. Гулмоҳии рангинкамонро ба якчанд қисмҳои баробар бурида, ба косаи бисёрпазӣ гузоред.
3. Ба косаи бисёрпазӣ 2-3 пиёла оби тозаи хунук резед, то гулмоҳӣ пурра зери об монад.
4. Косаи бисёрпазро пӯшед, онро дар режими "Пухтупаз" 20 дақиқа фаъол кунед; моҳии тайёрро намак кунед.
Чӣ гуна гулмоҳии рангинкамонро буғ додан мумкин аст
1. Гулмоҳии рангинкамонро пӯст кунед, рӯдаҳо, ҷилдҳоро хориҷ кунед, ба ғафсҳои ғафсии 3 сантиметр буред.
2. Гулмоҳиро аз ду ҷониб бо намак ва қаламфури сиёҳ молед ва бо шарбати лимӯ пошед.
3. Стейкҳои гулмоҳиро ба қатори якуми пароход ҷойгир кунед, бо сарпӯш пӯшед.
4. Пароходро барои 25 дақиқа фаъол кунед.
Чӣ тавр пухтан шӯрбо моҳии гулмоҳӣ ба финӣ
маҳсулот
Гулмоҳии рангинкамон - 500 грамм
Пиёз - 2 сар
Картошка - 4 бехмева
Крем - 250 грамм
Баргҳои халиҷ - 1 барг
Намак - ним қошуқ
Ҷаъфарӣ - як даста
Қаламфури сиёҳ - 4 нахӯд
Чӣ тавр пухтан шӯрбо моҳии гулмоҳӣ ба финӣ
1. Гулмоҳии рангинкамонро аз пулакчаҳо, рӯдаҳо тоза кунед, гавҳарҳо, қанотҳоро тоза кунед, дар оби хунук шӯед.
2. Моҳиро тақрибан 4 сантиметр ғафсӣ кунед.
3. Картошкаро тоза кунед, ба чоркунҷаҳои калон ғафсии 3 сантиметр буред.
4. Пиёзро пӯст кунед ва ба мукаабҳои хурд буред.
5. Картошкаро ба як қабати ҳамвор дар дегчаи се литр, пиёз дар боло, қабати охирин - гулмоҳӣ.
6. Дар як дег дар болои сабзавот ва моҳӣ оби ҷӯшон бирезед, дар оташдони паст ба оташдон гузоред, пас аз ҷӯшон, бо зарф пӯшонида 10 дақиқа пазед.
7. Дар қаймоқи гарм, намак рехт, ќаламфур, барги лавр илова кунед, пас аз ҷӯшон дар оташдон 5 дақиқа нигоҳ доред.
8. Ҷаъфариро бишӯед ва реза кунед.
9. Ба гӯши ба табақҳо рехташуда кабудӣ пошед.
Далелҳои лазиз
- Чӣ хел тоза гулмоҳии рангинкамон:
1. Гулмоҳиро ба тахтаи буриш ҷойгир кунед, думро бо рӯймоле печонед, то ки лағжиши моҳӣ пешгирӣ карда шавад.
2. Думи гулмоҳиро бо рӯймоле дошта, тарозуро бо канори кунди корд ё хасу металлии сахт харошед.
3. Шиками гулмоҳиро бо қайчии ошхона бодиққат кушоед, онҳоро чуқур ғӯтонда надиҳед, то ки ба пуфак зарар нарасонанд, вагарна моҳии тайёр талх хоҳад буд. Агар пӯсти ғаллобӣ шикофта бошад, пас аз пухтан филҳоро бо намак молед.
4. Филми торики ботиниро бо дастҳои худ хориҷ кунед, дар ҳолати зарурӣ бо корд истифода баред.
5. Гилро бо қайчии ошхона буред.
6. Бо дастҳои худ нӯги қаторро аз паҳлӯи сар гирифта, оҳиста ба сӯи худ кашед ва онро аз филе канда партоед. Устухонҳои калон бояд бо қаторкӯҳ ҳамроҳ шаванд.
7. Моҳиро дар оби хунуки об шуста кунед.
- гулмоҳии рангинкамон истиқомат мекунад дар обанборҳои оби ширин, аммо аз гулмоҳии дарёӣ бо ҷисми дарозтар ва рахи васеи дурахшон, ки дар хатти паҳлӯии бадани моҳӣ ҷойгиранд, фарқ мекунад.
- арзиш гулмоҳии яхкардашуда - 300 рубл (ба ҳисоби миёна дар Москва барои моҳи июли соли 2019).
- Арзиши калория гулмоҳии рангинкамон - 119 ккал / 100 грамм.