Аспарагуси сафедро дар давоми 15 дақиқа пазед.
Чӣ гуна морҷӯбаи сафедро пухтан мумкин аст
1. Агар морҷӯба аслан дар як даста харида шуда бошад, морҷӯба тақсим кунед.
2. Буред, агар бошад, қисматҳои хушкро буред.
3. Пӯсти пӯстҳоро буред.
4. Пӯлодҳоро ба дастаҳо бастед, то пас аз ҷӯшон кор кардан осонтар шавад.
5. Ба як чошнии чуқур ва баланд об рехт, то ки ҳангоми пухтан як хӯшаи морҷӯби пӯст пурра ба он фурӯ бурда шавад.
6. Об напазед, як хӯшаи морҷӯба илова кунед, намак илова кунед.
7. Аспарагусро барои 15 дақиқа пазед.
Обро холӣ кунед, морҷӯба ба хизмат омода аст!
Далелҳои лазиз
- мавсим морҷӯбаи сафед аз апрел то июн. Аспарагуси сафеди хурданӣ асосан дар Олмон парвариш карда мешавад (дар мавсими морҷӯба шумо метавонед бо ин маҳсулот тақрибан дар ҳама тарабхонаҳои Олмон хӯрокҳо фармоиш диҳед). Дар Русия, аспарагуси сафед камтар парвариш карда мешавад, қариб ҳамааш дар мағозаҳо дар хориҷа парвариш карда мешаванд.
- морҷӯба сафед ранг надорад зеро он ба замин комилан ғарқ шудааст (ба фарқ аз морҷӯби сабз).
- Раванди парвариши морҷӯбаи сафед вақти зиёдтар ҳисобида мешавад ва аз ин рӯ арзиши ғизоӣ баландтар аст нархи аспарагуси сафед баландтар астаз сабз.
-Барои интихоби морҷӯбаи сафед тару тоза пайгирӣ карда мешавад - он пӯсти буридаи тар ва мустаҳкам дорад. Аспарагуси сафед бо буридани хушк он қадар тару тоза нест, яъне маънои камтар ғизо ва мулоим шудан мегирад.
- Барои он, ки тафтиш дуруст бошад омодагӣ морҷӯба ва шикастани шакли даста тавсия дода мешавад, ки хӯша ва алоҳида 1 пӯлоди морҷӯба махсус барои санҷиши омодагӣ пухта шавад.
- арзиш морҷӯбаи тару тоза - аз 1500 рубл / кило (ба ҳисоби миёна дар Маскав то моҳи июни соли 2017).
- Арзиши калория морҷӯбаи сафед - 35 ккал / 100 грамм.