Мундариҷа
Шалғамро дар оби шӯр 20 дақиқа пухтан. Шалғамро дар мултипликер барои 30 дақиқа дар реҷаи "Пухтупази буғӣ" пухтан.
Шалғамро чӣ гуна пухтан мумкин аст
Ба шумо лозим меояд - шалғам, об
Тайёр кардани шалғам барои пухтупаз
1. Шалғамро дар зери оби хунук бодиққат шӯед.
2. Реша ва решаро аз реша тоза кунед ва дубора шустед.
Чӣ тавр шалғамро дар зарфе пухтан мумкин аст
1. Зарфро ба андозаи нисфи об пур кунед ва ба напазед.
2. Шалғамро ба оби ҷӯш тар карда, дар оташи мӯътадил 25 дақиқа пухтед. Агар шумо қабл аз ҷӯшон шалғамро ба мукааб ё доира буред, пас пухтупаз 15 дақиқа вақтро мегирад.
Омодагии меваро бо зарф санҷед - он бояд ба шалғам озод ворид шавад.
Чӣ тавр шалғамро дар дегхонаи дукарата пухтан мумкин аст
1. Ба зарфи махсуси бухорӣ об рехта, напазед.
2. Тамоми сабзавоти решаро дар сабади поёнии буғ ҷойгир кунед.
3. Шалғамро, ки пӯшонида шудааст, то дақиқаи 20 дақиқа пазед.
4. Сабзавоти решаи судашударо пӯст кунед, пора кунед, дар ҳолати зарурӣ ҳанут илова кунед ва гарм хизмат кунед.
Шалғам бухорӣ
маҳсулот
Шалғам - 3 дона
Намак - 1 қошуқи
Об - 5 қошуқ.
Дорухати шалғам
Шалғамро шуста, пӯсташро тоза карда, ғафсашон ним сантиметр бурида, ҳар яки онҳоро бо намак молед. Шалғамро дар як дег (идеалӣ деги гил) бо 5 қошуқ об гузоред, дар танӯр 1 соат бо сарпӯши маҳкам буғ кунед. Шағамҳои буғшударо бо равған, асал, сметана, хардал, сир ё дар нон хизмат кунед. Бо хушнудӣ хизмат кунед! ?
Чӣ тавр пухтан шӯрбои шалғам
Барои шӯрбои барра чӣ лозим аст
Барра (сирло) - 500 грамм
Шалғам - 500 грамм
Сабзӣ ва картошка - 2-3 дона
Помидор - 3 дона
Пиёз - 3-4 дона
Қаламфури сурх - 1 дона
Қаламфури булғорӣ - 1 дона
Барги халиҷ - мечашонем
Қаламфури сиёҳ - 1 қошуқи
Зарчава - дар нӯги корд
Чӣ тавр шӯрбои шалғамро тайёр кардан мумкин аст
1. Барраро ба дег андохта, об илова кунед ва пазед.
2. Шалғамро пӯст резед ва ба мукааб буред.
3. Сабзиро пӯст кунед ва ба доираҳо буред.
4. Шалғам ва сабзиро бо барра гузоред.
5. Пиёзро тоза кунед ва реза кунед.
6. Қаламфури ширинро резед ва реза кунед.
7. Помидорро ба мукааб буред.
8. Пиёз, қаламфури булғор ва помидорро дар дегча андозед.
9. Шӯрборо намак кунед ва ҳанут илова кунед.
10. Шӯрборо 1 соат дар оташи паст пӯшед, бо пӯшед.
11. Картошкаро пӯст ва реза кунед, ба шӯрбо илова кунед.
12. Зарчаваро ба завқ илова кунед.
13. Шӯрбо дар муддати 15 дақиқа пӯшед.
14. Барраро ҷудо кунед, буред ва ба шӯрбо баргардед.
Чӣ гуна шалғамро барои кӯдак лазиз пухтан мумкин аст
маҳсулот
Шалғам - 1 кило
Қоқ - 200 грамм
Шир 2,5% - 1,5 пиёла
Шакар - 30 грамм
Равған - 30 грамм
Орд - 30 грамм
Чӣ гуна шалғамро бо қоқ барои кӯдакон пухтан мумкин аст
1. Як кило шалғамро шуста, думҳо ва пӯстро бароварда, ба қисмҳои хурд буред.
2. Решаҳоро ба дегча андозед, оби ҷӯшон рехт ва 5 дақиқа истод. Шалғамро, ки бо ин тариқ муносибат мекунанд, маззаи талх нахоҳанд дид.
3. Кӯзаи шалғамро дар оташи мӯътадил андохта, то мулоим ҷӯшонед ва дар colander андозед.
4. 200 грамм қоқро бишӯед ва тухмиҳоро тоза кунед.
5. 30 грамм ордро бо 30 грамм равған дар дегчаи ғафс девор кунед.
6. 1,5 пиёла ширро ба орд рехта, зуд бо бели чӯбӣ омехта кунед ва напазед.
7. Шалғам ва қоқро судакро ба ширин андохта, 30 грамм шакари ғалладор илова кунед, бигзоред дубора ҷӯшед ва 5 дақиқаи дигар пазед.
Шалғамҳои гармро бо қоқ хӯред.