Мундариҷа
Чӣ тавр ҷавро зуд пухтан лозим аст
Агар ғалладона як шабонарӯз тар карда нашуда бошад, шумо метавонед бо пошидани оби ҷӯшон ба ҷави марворид раванди пухтупазро, ки одатан камаш ду соат тӯл мекашад, суръат бахшед. Ба шумо лозим аст: - 100 г ҷави марворид; - 300 г об.
Ҳамин ки об каме хунук мешавад, шумо бояд онро холӣ кунед ва тартибро аз аввал такрор кунед. Шумо метавонед инро бевосита дар оташдон бо роҳи ба ҷав рехтан, ҷӯшонед, холӣ кунед ва ҷавро дар қисми нави моеъ ҷӯшонед. Агар шумо ҷави марворидро, ки дар халтаҳои тақсимшуда печонида шудааст, барои пухтупаз истифода баред, раванд тезтар пеш меравад, зеро он дар аввал тавре коркард карда мешавад, ки дар муддати камтарин вақт пухта шавад.
Чӣ тавр ҷавро дар печи пухтан мумкин аст
Фаровонии ёварони ошхона ба шумо имкон медиҳад, ки ҷавро бе мушкилот зуд омода кунед. Дар байни онҳо як пухтупаз ва печи микроволновӣ ҳастанд. Барои гирифтани маҳсулоти тайёр дар онҳо, шумо бояд танҳо ҷави марворидро дар як контейнер ғарқ кунед, онро бо об пур кунед ва бо қудрате, ки дар дастури дастгоҳ нишон дода шудааст, пухтан лозим аст. Агар барномаи "Porridge" мавҷуд бошад, ин равандро хеле осон мекунад, зеро ҳисоб кардани қудрати кор ва давомнокии он шарт нест.
Дар печи муқаррарӣ барои пухтани ҷав, ҳадди қудрат муқаррар карда шудааст ва барои пухтан бо ҳаҷми маҳсулоти аслӣ ба андозаи як шиша ҳадди аққал ним соат лозим мешавад. Ин усул камбудӣ дорад, зеро дар печи печи обе, ки дар он ғалладона пухта мешавад, қариб кафолат дода мешавад, ки аз табақ гурехта мешавад, аз ин рӯ дар ин маврид як пухтупази мулоим ва печи фишордор беҳтар мувофиқ аст.
Пухтани ҷав дар печи фишор ва дегхонаи дукарата
Дар ин ҷо, раванд бештар ба андозаи коса ва ҳаҷми пухтупаз вобаста аст. Ғалладонаи пеш шусташуда дар як коса ҷойгир карда мешавад, агар мо дар бораи печи фишордор сухан ронем, пас он бо об дар таносуби аз як то се рехта мешавад. Дар дегхонаи дугона об ба зарфи махсус дар поёни агрегат то сатҳи муқарраршуда рехта мешавад. Давомнокии пухтупаз, инчунин ҳарорат ё қудрат вобаста ба имконоти таҷҳизоти ошхона интихоб карда мешавад, ки дар дастурҳои ба он замимашуда инъикос ёфтааст.