Поколение Игрек все больше беспокоится о своем здоровье и планете. Выживут ширкат, которые не вредят окружающей среде ва здоровю одамон. Пешниҳоди сармоягузорони бонки «Drexel Burnham Lambert» (сармоягузори Tesla Motors (TSLA) ва SolarCity (SCTY)), ки дар соли 2013 пешниҳод карда шудааст, ки он дар эко-маҳсулоти фаъол фаъол аст.
— Производство и употребление красного мяса, соли, кукурузного сиропа дар несет серьезные последствия барои здоровья одамон ва окружающей среды, — гуфт Самир Каул, шарики ширкати Khosla Ventures. — Я не поставлю свои деньги на то, что Каргилл ё КонАгра когда-либо вложатся в решение этих проблем. А вот стартапы ими займутся.
В прошлом году венчурные фирмаи Кремниевой долины вложили в проекты эко-пищевые 350 миллион долларов — ин ба 37% зиёд, чем дар соли 2012; барои сравнения, дар соли 2008 ба маблағи 50 миллион доллар маблағ гузоштааст.
Конечно, 350 миллион доллар — ин небольшая часть 30 миллиард доллар, ё ин ки сармоягузории венчурными капиталистам, аммо ин маблаг барои истифода бурдани эко-пищевых стартапов.
Можно ли считать эко-пищевые технологии перспективной нишей барои навоварон ва сармоягузорон? Многие из тех, кто уже вложил средства дар добычу чистой энергия ва технологияи гуногуни экологӣ, теперь считают, что мумкин. Потому что создатели экопищи помогут решить неизбежные проблемы, связанные с перенаселением: к 2050 дар планете Земля будется 9 миллиард нафар одамон, аз ин рӯ, барои пешбурди онҳо XNUMX миллиард нафар зиндагӣ мекунанд.
Мясо, сельское хозяйство, молочная истедсолот ва истедсоли яиц — аз дисоби самарабахши истедсолот. Многие эко-стартапй смотрят на протеини протеин на просто как на возможность продавать веганскую пищу, а как ба таври самарабахш, дешевый ва энергоэкономичный производства протеинов. В частности, развивающиеся страны, дар которых растет спрос на мясо — такие как Китай, Хиндустон ва Бразилия — мумкин аст пеш аз ҳама ринками барои дешевого растительного белка.
Причем растительные протеины уже сейчас представляют собой серьезный бизнес. Ширкати Kellogg (K) дорои подразделение "Morningstar Farms" мебошад, ки дар истеҳсоли вегетарианских, Kraft Foods (KRFT) вегетарианскии Boca, дар ConAgra Foods (CAG) ба LightLife Foods вегетарианӣ ва вегетарианӣ машғул аст.
Однако эко-пищевые стартапи заявляют, ки он технологияи навро дар истеҳсолот истеҳсол мекунад, на аналогҳо дар современном рынке ва гораздо лучшего качества.
Дар соли 2013 дар ин ширкат 350 миллион доллар сармоягузорӣ кардааст.
1) Ширкати истеҳсолӣ органических сладостей с пониженным содержанием сахара . Сармоягузор: Фирмаи Виноди Хосла
2) Ширкати истеҳсолӣ заменителя соли . Вместо хлорида натрия дар продукции своей ва исползуют хлорид калия. Сармоягузор: Фирмаи Виноди Хосла
3) Ширкати истеҳсолӣ растительной альтернативы мясу . Сармоягузор: Фирмаи Виноди Хосла. По уверждениям инвестора, эти овощные бургеры лучше дар ҳама имеющихся на рынке и по вкусу не отличаются аз мясных.
4) Компания Lyrical Foods по производству веганского сыра из молока орехов миндаля и макадамия под названием (первый сыр бе молока, ки дар маҳсулот маҳсулоти хӯрокворӣ истеҳсол мешавад). Сармоягузор: Фирмаи Виноди Хосла
5) Ширкати истеҳсолӣ растительного мяса с куриным вкусом . Сармоягузорон — Билл Гейтс, Клейнер Перкинс, Obvious Corp. (владелцы Твиттера)
6) Ширкати Вращиванию экологии чистой салатной зелени . Сармоягузор: Шарикони NGEN
7) Сеть веганских ресторанов . Сармоягузор: Шарикони NGEN
8) Ширкати истеҳсолӣ газировки с нулевой калориностью и полезным подсластителем стевия . Сармоягузор: Шарикони NGEN
9) Ширкати истеҳсолӣ растительного заменителя яиц . Сармоягузорон: Билл Гейтс, Винод Хосла, Том Стейер, Фонди муассисон.
Председатель «Общества защиты животных Соединённых Штатов» Джош Балк мегӯяд, ки дар асоси он эко-предпринимателей — ин «потрясающий сдвиг. Ин навовариҳо дар истеҳсоли маҳсулоти саноатӣ барои ҳаёт истифода мешаванд».
Сарчашмаҳо: