Биринҷи қаҳварангро дар халтаҳо 12 дақиқа - 15 дақиқа мепазед.
Чӣ тавр биринҷро дар халтаҳо пухтан мумкин аст
Ба шумо лозим меояд - як халта биринҷ, об
1. Як халта биринҷро гиред, санҷед, ки беайбии он вайрон шудааст.
2. Халтаро ба як дег гузоред ва миқдори обро тахминан ҳисоб кунед - ба шумо аз баландии халтаи биринҷ ду баробар зиёд об лозим аст, то ки биринҷ ҳангоми пухтан пурра дар об пӯшонида шавад.
3. Обро ба ҷӯш оваред, халта (ё халтаҳо) бо биринҷро гузоред.
4. Обро намак кунед, то биринҷи судак аз халта дарҳол хизмат карда шавад.
5. Зарфро бо зарф пӯшонед ва биринҷро бо ҷӯшиши кам 20-25 дақиқа пазед ва ҳангоми пухтупаз ба миқдори об чашм андозед.
6. Дар охири пухтупаз, як халта биринҷро бо ҳалқа бо чангак гиред ва ба шиша барои шиша кардани об интиқол диҳед (он каме хоҳад буд).
7. Ҳамин ки халта каме хунук шуд, мулоимона онро дастгирӣ кунед, халтаро буред ва тоб диҳед, биринҷро аз халта ба табақ гузоред.
8. биринҷ аз халта тайёр аст - равған илова кунед ва хизмат кунед ё мувофиқи дастур истифода баред.
Далелҳои лазиз
- Барои пухтан биринҷ дар халтаҳои печи печи, қувваи он бояд ҳадди аққал 800 ватт бошад - дар қудрати камтар, биринҷ пурра пухта намешавад, хушк, сахт хоҳад буд. Барои пухтани биринҷ дар печи 600 ватт, вақти пухтупазро 5 дақиқа зиёд кунед.
Райсро дар халта пас аз ҷӯшидан обшӯӣ лозим нест, зеро он аллакай дар истеҳсолот тавре коркард шудааст, ки пас аз ҷӯшон реза шавад.
Биринҷ дар халта тайёр кардан қулай аст, аммо хеле гарон: барои 5 халта бо вазни умумии 400 грамм, 70-80 рубл. (mistral, uvel, fair). Дар айни замон, 1 кило биринҷи оддӣ 60-70 рублро ташкил медиҳад. (ҳама нархҳо ба ҳисоби миёна дар Москва барои моҳи июни соли 2019 мебошанд).
Райс ҳангоми ҷӯшон бояд тамоми рутубатро аз худ кунад, аммо ҳангоми ҷӯшонидани биринҷ дар халта об бештар истифода мешавад. Дар халтаҳои биринҷ сӯрохиҳои махсус мавҷуданд, ки ба шарофати онҳо биринҷ аз рутубат пур мешавад ва дар айни замон арзиши ғизоии худро гум намекунад.
Биринҷ аз халта, ба шарофати бастабандӣ ва коркарди махсуси биринҷ, ба ҳам намечаспад ва ҳамеша нонреза мешавад. Аммо, агар шароити нигоҳдорӣ вайрон карда шуда ва биринҷ ҳанӯз ҳам боқӣ монда бошад, тавсия дода мешавад, ки равған илова кунед ва биринҷро бо чошнӣ пешниҳод кунед.