Мундариҷа
Blueberries як буттаи хеле муфид аст, танҳо як чизи бади он дар он аст, ки мавсими он хеле кӯтоҳ аст. Ва бо тамоми хислатҳои олиҷаноби он, ман дар ҳақиқат мехоҳам онро барои муддати тӯлонӣ нигоҳ дорам. Роҳи беҳтарини нигоҳдорӣ яхкунӣ аст, бо ин роҳ тамоми хосиятҳои Берри нигоҳ дошта мешаванд.
Мӯҳлати нигоҳдорӣ ҳангоми яхкунӣ ба ҳисоби миёна шаш моҳ зиёд мешавад. Буттамеваҳои яхкардашуда бояд пеш аз истифода об карда шаванд. Ягона роҳе, ки он аз буттамеваҳои тару тоза фарқ мекунад, набудани чандирӣ аст.
Барои кадом хосиятҳои муфид он ба ях бастани кабуд аст
- деворҳои рагҳои хунро мустаҳкам мекунад, кори дилро ба эътидол меорад,
- саломатии рӯда ва гадуди зериобро дастгирӣ мекунад,
- пиршавии ҳуҷайраҳои асабро суст мекунад ва аз ин рӯ мағзи сар.
- дорои таъсири антискорбутик, холеретик, антисклеротик, кардиотоник, гипотоник ва зиддиилтиҳоб мебошад.
Чӣ тавр кабудиро барои зимистон ях кардан лозим аст
1 қадами... Тайёр кардани буттамева. Афзалият бояд ба буттамева пухта ва калон, бе осори зарар дода шавад. Онҳо бояд аз доғҳо, аломатҳои ҳашарот ва дигар зараре, ки метавонанд кабудро зуд вайрон кунанд, тоза бошанд. Мева бояд сахт ва устувор бошад, на мулоим. Дар аввал кабудӣ интихоб карда, танҳо меваи хуб боқӣ мемонад. Зарардидагон фавран партофта мешаванд. Кабуди кабудро хар кадар зудтар ба навъхо чудо кунанд, хамон кадар монеъ шуданашон кам мешавад.
2 қадами... Шустан ва хушк кардан. Пас аз буттамева, шумо бояд дар зери оби хунук бишӯед (об набояд ҳеҷ гоҳ гарм бошад) ва дар як қабати тунук дар сатҳи ҳамвор паҳн кунед. Дар ин муддат кабудхо хушк шуда, кулф намешаванд.
3 қадами… Борпеч. Ҳангоми хушк шудани буттамева, онҳоро дар халтаҳо бастабандӣ карда, ба сармодон фиристед. Чунин буттамева барои тайёр кардани чой, хӯрокҳои зиёд истифода мешаванд ё танҳо тару тоза истеъмол мекунанд.
Иштиҳо бон!
Ёдовар мешавем, ки қаблан мо ба шумо гуфта будем, ки кадом 5 маҳсулот барои як хонашини дурандеш ях кардан беҳтар аст ва инчунин чӣ гуна дар маҷмӯъ чӣ гуна ях кардани хӯрокро дуруст нигоҳ доред.