Мундариҷа
Мо одат кардаем, ки витамини С иммунитетро баланд мекунад ва махсусан дар давраи паҳншавии вирусҳо ва бактерияҳо муҳим аст. Ва мо аслан дар бораи механизми амали ин элемент ба бадани мо фикр намекунем.
Витамини C дорои хосиятҳои муфиди бештар аз он аст, ки моро аз ҳамлаи беморӣ муҳофизат мекунад. Он ҳам як антиоксидант ва ҳам танзимгари мубодилаи моддаҳо ва кафолати нигоҳ доштани ҷавонии мо, хориҷ кардани токсинҳо ва ғайра мебошад.
Витамини С аз гармӣ, рӯшноӣ ва дуд нобуд мешавад. Аз ин рӯ, муҳимтар аз ҳама он аст, ки хӯрокҳои дорои витамини С дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта намешаванд - онҳоро фавран хӯрдан ё ба табақ илова кардан лозим аст. Инчунин, чунин хӯрокҳоро зуд об кунед.
Пас, чӣ гуна витамини C метавонад ба бадани шумо ворид шавад:
- Радикалҳои озодро, ки дар бадан пайдо мешаванд ва боиси сар задани саратон мешаванд, безарар кунед.
- Баланд бардоштани синтези протеини коллаген, имкон медиҳад, ки устухон, бофтаи пайвасткунанда инкишоф ёбанд, пайҳо ва дандонҳо дар кӯдакон дуруст инкишоф ёбанд.
- Ба ҷабби оҳан мусоидат мекунад.
- Дар равандҳои гемопоэз иштирок мекунад ва асосан кори рагҳои хунро ба эътидол меорад.
- Раванди мустаҳкам кардани захмҳоро муассиртар мекунад, ба барқароршавии пӯст мусоидат мекунад.
- Витамини С дар синтези якчанд гормонҳо иштирок мекунад.
Шумо метавонед дар як рӯз чӣ қадар витамини С гиред
Миқдори шабонарӯзии витамини С барои кӯдакон 35-45 мг, барои наврасон 50-60 мг аст. Калонсолон низ метавонанд дар як шабонарӯз 60 мг витамини С истеъмол кунанд, аммо занони ҳомила бояд ин рақамро то 100 мг зиёд кунанд.
Оқибатҳои асосии нарасидани витамини С дар бадан паст шудани масуният, ҳозима, камхунӣ ва хунравии милкҳо мебошанд. Витамини С ҳангоми якҷоя бо калсий ва магний беҳтар ҷаббида мешавад.
Сарчашмаҳои витамини С
Дар киви, гулоб, қаламфури сурх, меваҳои ситрусӣ, currant сиёҳ, пиёз, помидор, сабзавоти барг (салат, карам, брокколи, сабзаи Брюссел, гулкарам ва ғайра), ҷигар, гурда, картошка кислотаи аскорбин зиёд аст.
Зарари витамини С
Вақте ки витамини С ба миқдори зиёд истеъмол карда мешавад, аксуламали аллергӣ метавонад инкишоф ёбад - хориш ва доғ дар пӯст. Ҳангоми гастрит ва захмҳо, ин витамин дар миқдори зиёд низ метавонад зараровар бошад - ин боиси бад шудани вазъият мегардад. Ва дар шахси солим истеъмоли аз меъёр зиёди кислотаи аскорбин метавонад боиси ҳозима, дарунравӣ, дарди шикам ва судоргаҳои мушакҳо шавад.