Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| равѓанњо | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| об | 0.04 г | 2273 г | 5682500 г | ||
| хокистар | 0.01 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 250000 г | ||
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 25.4% | 2.9% | 394 г |
| Витамини К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 2.3% | 486 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 250000 г | ||
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.1% | 100000 г | |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.5% | 0.1% | 21667 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.8% | 0.1% | 12000 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 30000 г | |
| Стеролҳо | |||||
| Фитостеролҳо | Mg xNUMX | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 92.614 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 4: 0 равғанӣ | 0.077 г | ~ | |||
| 6-0 нейлон | 0.258 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 3.26 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 3.157 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 48.445 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 16.205 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 7.696 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 13.477 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.037 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 1.271 г | дақ 16.8 г | 7.6% | 0.9% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 1.271 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 1.271 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 0.037 г | аз 11.2 ба 20.6 | 0.3% | ||
| Соати 18: 2 Линолеик | 0.037 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 0.037 г | ~ | |||
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 0.037 г | аз 4.7 ба 16.8 | 0.8% | 0.1% |
Арзиши энергетикӣ 884 ккал мебошад.
- пиёла = 218 г (1927.1 ккал)
- ошу = 13.6 г (120.2 ккал)
- tsp = 4.5 г (39.8 ккал)
Равғани ядроии гидрогении хурмо барои саноати хӯрокворӣ, чарбҳои қаннодӣ, маҳсулоти коркарди мобайнӣ аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини Е - 25,4%, витамини К - 20,6%
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- витамини К лахташавии хунро ба танзим медарорад. Норасоии витамини К боиси зиёд шудани вақти лахташавии хун, кам шудани таркиби протромбин дар хун мегардад.
Tags: калориянокии 884 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чӣ фоидаовар аст Равғани ядрои хурмо барои саноати хӯрокворӣ, равғани қаннодӣ, маҳсулоти мобайнӣ, калорияҳо, моддаҳои ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок Равғани ядрои хурмо, барои саноати хӯрокворӣ, қаннодӣ равган, коркарди махсулоти мобайнй