Шӯлаи фаврӣ (дар фаврӣ), хушк - Ғизои солим дар наздикии ман

Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.

Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.

Ғизо	шумора	Норма **	% 100% аз меъёр	% аз меъёр дар 100 ккал	100% муқаррарӣ
Арзиши калория	362 ккал	1684 ккал	21.5%	5.9%	465 г
Потенсиҳо	11.92 г	76 г	15.7%	4.3%	638 г
равѓанњо	6.9 г	56 г	12.3%	3.4%	812 г
карбогидратҳо	59.52 г	219 г	27.2%	7.5%	368 г
Нахи хӯрокворӣ	10 г	20 г	50%	13.8%	200 г
об	8.92 г	2273 г	0.4%	0.1%	25482 г
хокистар	2.75 г	~
витаминњо
Витамини A, RE	772 мкг	900 мкг	85.8%	23.7%	117 г
Ретинол	Mg xNUMX	~
Витамини B1, тиамин	Mg xNUMX	Mg xNUMX	29.7%	8.2%	337 г
Витамини B2, рибофлавин	Mg xNUMX	Mg xNUMX	2.8%	0.8%	3600 г
Витамини B4, холин	Mg xNUMX	Mg xNUMX	5.5%	1.5%	1805 г
Витамини B5, пантотеникӣ	Mg xNUMX	Mg xNUMX	24%	6.6%	417 г
Витамини B6, пиридоксин	Mg xNUMX	Mg xNUMX	4%	1.1%	2500 г
Витамини B9, фолат	32 мкг	400 мкг	8%	2.2%	1250 г
Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ	Mg xNUMX	Mg xNUMX	3.4%	0.9%	2941 г
бетоферол	Mg xNUMX	~
Витамини К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.4%	6316 г
Витамини PP, ІН	Mg xNUMX	Mg xNUMX	5.2%	1.4%	1932 г
Бетайн	Mg xNUMX	~
Макроэлементҳо
Калий, К.	Mg xNUMX	Mg xNUMX	14.6%	4%	683 г
Кальций, Ca	Mg xNUMX	Mg xNUMX	35.1%	9.7%	285 г
Магний, Mg	Mg xNUMX	Mg xNUMX	32%	8.8%	313 г
Натрий, Na	Mg xNUMX	Mg xNUMX	16.9%	4.7%	591 г
Сулфур, С.	Mg xNUMX	Mg xNUMX	11.9%	3.3%	839 г
Фосфор, саҳ	Mg xNUMX	Mg xNUMX	52.9%	14.6%	189 г
Микроэлементҳо
Оҳан, Fe	Mg xNUMX	Mg xNUMX	137.3%	37.9%	73 г
Марганец, М.	Mg xNUMX	Mg xNUMX	169.3%	46.8%	59 г
Мис, Cu	360 мкг	1000 мкг	36%	9.9%	278 г
Селен, Се	23.2 мкг	55 мкг	42.2%	11.7%	237 г
Руҳ, Зн	Mg xNUMX	Mg xNUMX	20.9%	5.8%	478 г
Карбогидратҳои ҳозима
Крахмал ва декстринҳо	56.65 г	~
Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо)	1.5 г	ҳадди аксар 100 г.
галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
лактоза	0.1 г	~
Малтоз	0.1 г	~
сукрот	1 г	~
fructose	0.1 г	~
Кислотаҳои аминокислотаи аминокислота
Аргинин *	0.839 г	~
валин	0.705 г	~
Гистидин *	0.285 г	~
Isoleucine	0.495 г	~
лейцин	0.96 г	~
лизин	0.675 г	~
Медионин	0.215 г	~
треонин	0.366 г	~
триптофан	0.18 г	~
фенилаланин	0.66 г	~
Аминокислотаҳои ивазшаванда
аланин	0.555 г	~
Кислотаи aspartic	1.166 г	~
glycine	0.631 г	~
Кислотаи глутамин	2.73 г	~
Proline	0.389 г	~
серин	0.629 г	~
тирозин	0.38 г	~
cysteine	0.435 г	~
Кислотаи равған
трансгендерк	0.016 г	ҳадди аксар 1.9 г.
трансғарбҳои якқабатшуда	0.008 г	~
Кислотаҳои чарбии чарб
Кислотаҳои чарбии чарб	1.346 г	ҳадди аксар 18.7 г.
14: 0 Мирист	0.01 г	~
15: 0 Пентадеканоик	0.002 г	~
16: 0 Палмитик	1.2 г	~
17: 0 Маргарин	0.004 г	~
18: 0 Стеарин	0.11 г	~
20: 0 Арачинич	0.01 г	~
24: 0 Ҳисоб	0.01 г	~
Кислотаҳои чарбии якқабата	2.325 г	дақ 16.8 г	13.8%	3.8%
16: 1 Палмитолеик	0.01 г	~
16:1 цис	0.01 г	~
17: 1 Гептецен	0.002 г	~
18: 1 Олеин (омега-9)	2.258 г	~
18:1 цис	2.25 г	~
18: 1 транс	0.008 г	~
20: 1 Гадолеик (Омега-9)	0.05 г	~
22: 1 Эрукова (омега-9)	0.005 г	~
22:1 цис	0.005 г	~
Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда	2.533 г	аз 11.2 ба 20.6	22.6%	6.2%
Соати 18: 2 Линолеик	2.448 г	~
18: 2 транс изомери, муайян карда нашудааст	0.008 г	~
18: 2 Омега-6, cis, cis	2.44 г	~
18: 3 Линоленикӣ	0.072 г	~
18: 3 Омега-3, алфа линоленикӣ	0.07 г	~
18: 3 Омега-6, Гамма Линоленик	0.002 г	~
20: 2 Эйкосадиеной, Омега-6, cis, cis	0.002 г	~
20: 3 Эйкосатриен	0.003 г	~
20: 3 Омега-6	0.003 г	~
Omega-3 кислоти равғанӣ	0.07 г	аз 0.9 ба 3.7	7.8%	2.2%
Omega-6 кислоти равғанӣ	2.447 г	аз 4.7 ба 16.8	52.1%	14.4%

Арзиши энергетикӣ 362 ккал мебошад.

баста = 28 г (101.4 ккал)

Шутури фаврӣ (фаврӣ), хушк аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 85,8%, витамини В1 - 29,7%, витамини В5 - 24%, калий - 14,6%, калтсий - 35,1%, магний - 32%, фосфор - 52,9%, оҳан - 137,3%, марганец - 169,3%, мис - 36%, селен - 42,2%, руҳ - 20,9%

витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
витамини B1 як қисми муҳимтарин ферментҳои карбогидрат ва мубодилаи энергетикӣ мебошад, ки организмро бо энергия ва моддаҳои пластикӣ, инчунин мубодилаи аминокислотаҳои занҷирбанди таъмин менамояд. Набудани ин витамин боиси ихтилоли ҷиддии системаи асаб, ҳозима ва дилу рагҳо мегардад.
витамини B5 дар мубодилаи сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, мубодилаи холестирин, синтези як қатор гормонҳо, гемоглобин иштирок мекунад, ба азхудкунии аминокислотаҳо ва қандҳо дар рӯда мусоидат мекунад, вазифаи кортекаи гурдаҳояшро дастгирӣ мекунад. Набудани кислотаи пантотеникӣ метавонад ба вайроншавии пӯст ва луобпардаҳо оварда расонад.
калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими тавозуни об, кислота ва электролит иштирок мекунад, дар равандҳои импулси асаб, танзими фишор иштирок мекунад.
калсий ҷузъи асосии устухонҳои мо мебошад, ҳамчун танзимгари системаи асаб амал мекунад, дар кашишхӯрии мушакҳо иштирок мекунад. Норасоии калсий ба деминерализатсияи сутунмӯҳра, устухонҳои коси ва дасту пойҳои поён оварда мерасонад, хавфи остеопорозро зиёд мекунад.
магний дар мубодилаи энергия, синтези сафедаҳо, кислотаҳои нуклеин иштирок мекунад, ба мембранаҳо таъсири устувор мерасонад, барои нигоҳ доштани гомеостази калсий, калий ва натрий зарур аст. Норасоии магний ба гипомагнемия, зиёд шудани хавфи пайдоиши гипертония, бемориҳои дил оварда мерасонад.
фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
оҳан як қисми сафедаҳои функсияҳои гуногун, аз ҷумла ферментҳо мебошад. Дар интиқоли электронҳо, оксиген иштирок мекунад, ҷараёни реаксияҳои оксиду то-оксид ва фаъолшавии пероксидатсияро таъмин мекунад. Истеъмоли нокифоя ба камхунии гипохромӣ, атонияи миоглобин нарасидани мушакҳои скелет, афзоиши хастагӣ, миокардиопатия, гастритҳои атрофӣ оварда мерасонад.
манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
мис як қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген ва ба метаболизм дохилшавандаи оҳан аст, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро такмил медиҳад. Дар равандҳои бо оксиген таъмин кардани бофтаҳои бадани инсон иштирок мекунад. Норасоии он бо ихтилоли ташаккули системаи дилу раг ва скелет, инкишофи дисплазияи бофтаҳои пайвандак зоҳир мешавад.
Селен - унсури муҳими системаи мудофиаи антиоксидантии бадани инсон, таъсири иммуномодулятсионӣ дорад, дар танзими амали гормонҳои сипаршакл иштирок мекунад. Норасоии он ба бемории Кашин-Бек (остеоартрит бо деформатсияи зиёди буғумҳо, сутунмӯҳра ва андом), бемории Кешан (миокардиопатияи эндемикӣ), тромбастенияи ирсӣ оварда мерасонад.
руҳ як қисми зиёда аз 300 фермент мебошад, дар равандҳои синтез ва таҷзияи карбогидратҳо, сафедаҳо, чарбҳо, кислотаҳои нуклеин ва дар танзими ифодаи як қатор генҳо иштирок мекунад. Истеъмоли нокифоя боиси камхунӣ, норасоии масунияти дуюмдараҷа, сиррози ҷигар, норасоии ҷинсӣ ва норасоии ҳомила мегардад. Тадқиқотҳои охирин қобилияти миқдори зиёди руҳро барои вайрон кардани азхудкунии мис ва ин ба рушди камхунӣ мусоидат карданд.

Tags: мазмуни калорияи 362 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, он чӣ гуна фоиданок аст Шӯлаи фаврӣ (дар фаврӣ), хушк, калорияҳо, моддаҳои ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок Шӯлаи фаврӣ (дар фаврӣ), хушк

Шутури фаврӣ (фаврӣ), хушк

Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.

Дин ва мазҳаб