"Тавозуни" фикр кунед

Қурбҳои асосии хӯроки шомро бо тағир додани манбаъҳои сафеда (моҳӣ, маҳсулоти баҳрӣ, парранда, тухм, гӯшт, лӯбиёгиҳо, аз ҷумла tofu) муайян кунед.

Гӯшт ё ивазкунанда бояд дар менюи шумо на камтар аз ду маротиба дар як рӯз бошад. (Барои маълумоти бештар ба файли мо "Қувваи сафеда" нигаред).

Бо ҳамроҳӣ пурра кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо дар ҳар як хӯрок сабзавот ва мева ва инчунин маҳсулоти ғалладона (= тамоми ғалладона) дошта бошед. Шир, ё ивазкунандаи калсий, бояд ҳадди аққал ду маротиба дар менюи рӯзона мавҷуд бошад.

Рӯйхати харидро бо назардошти таъминоти мавсимии маҳсулот тартиб диҳед

Масалан, шумо метавонед кабуди (= кабуд) тару тоза дар тобистон ва дар фасли зимистон ба буттамева яхкардашуда бартарӣ диҳед. Дар бораи ин меваи хурдакак фикр кунед, ки табақҳои ширинии шуморо ранг мекунад ва меваи аз антиоксидантҳо бойтарин дар баробари қоқ аст. Илова бар иҷрои як иқдоми экологӣ, шумо арзиши ғизоӣ ва пасандозҳо ба даст меоред.

Хӯрокҳое захира кунед, ки ба шумо ёрӣ мерасонад: қуттиҳои помидор, тунец, наск ва ғайра. (Нигаред ба маводи ғизоӣ, яхдон ва яхдон.)

Барои пухтан вақт пайдо кунед ва захира кунед, ҳамеша бо хушнудӣ

Онро фаъолияти оилавӣ, меҳнати коллективӣ гардонед!

Шӯрбои хӯрокворӣ, рататуил ё дигар табақеро, ки ба осонӣ ях мекунад, пешакӣ тайёр кунед. Пеш аз ях кардан, гӯштро маринад кунед. Якчанд хӯрокҳои шомро дар ду нусха ё ҳатто се нусха омода кунед, то боқимондаҳоро барои субҳонаи худ дубора истифода баред. Барои ба нақша гирифтани хӯрок хеле кам!

Ба онҳо хайр кунед рецептҳои оддӣ, серғизо ва зуд.