Вегетарикон, ки ба тарзи ҳаёти худ муддати тӯлонӣ мепайванданд, метавонанд тамғакоғазҳоро ба таври бениҳоят зуд хонанд, гӯё онҳо бо ин абарқудрат таваллуд шудаанд. Барои кӯмак расонидан ба шумо бо коршиносон, инҳоянд чанд маслиҳат барои ба осонӣ дар аробаи хӯрокворӣ гузоштани ғизои нав!
Оё ман бояд тамғаи "вегетарианӣ"-ро ҷустуҷӯ кунам?
Вегетарианӣ будан ҳеҷ гоҳ аз ҳозир осонтар набуд! Шумо ҳамеша метавонед ҳама чизеро, ки ба шумо лозим аст, дар Интернет пайдо кунед, таркиб ва сифати маҳсулоте, ки ба шумо маъқул аст, тафтиш кунед ва шарҳҳои муштариёнро хонед. Бо вуҷуди ин, "Vegan" танҳо дар тамғакоғазҳо пайдо мешавад. Аз ин рӯ, барои муайян кардани он, ки оё маҳсулот барои шумо мувофиқ аст, шумо бояд таркибро хонед.
Нишони гиёҳхорӣ
Тибқи қонун, ширкат бояд ба таври возеҳ изҳор кунад, ки кадом аллергенҳои маҳсулотро дар бар мегирад. Онҳо одатан дар рӯйхати компонентҳо бо ҳарфҳои ғафс номбар шудаанд ё дар зер алоҳида номбар шудаанд. Агар шумо таркибро бидуни ягон компоненте, ки ба шумо мувофиқ нест, бинед (тухм, шир, казеин, зардоб), пас маҳсулот гиёҳхор аст ва шумо метавонед онро бигиред.
Омӯзиши хондани композитсия
Новобаста аз он ки композиция чӣ қадар хурд бошад ҳам, ба он нигоҳ кардан лозим аст. Агар шумо яке аз компонентҳои дар поён номбаршударо бинед, пас маҳсулот вегетарианӣ нест.
– пигменти сурхе, ки бо суфта кардани гамбӯсаки кохин ба даст меояд, ҳамчун ғизо истифода мешавад
- шир (сафеда)
- шир (шакар)
- шир. Хокаи зардоби дар бисёр маҳсулот, махсусан чипс, нон, қаннодӣ истифода мешавад.
– модда аз пӯст, устухон ва бофтаҳои пайвасткунандаи ҳайвонот: гов, мурғ, хук ва моҳӣ гирифта мешавад. Дар косметика истифода мешавад.
– моддаи аз пайвандакҳои гарданаки гардан ва аортаи чорво, ки ба коллаген монанд аст.
– моддае, ки аз пӯст, устухон ва бофтаҳои пайвасткунандаи ҳайвонот: гов, мурғ, хук ва моҳӣ.
– бо ҷӯшонидани пӯст, пайҳо, пайвандҳо ва устухонҳо ҳосил мешавад. Дар желе, гуммиҳо, пирожниҳо, пирожниҳо ва лавҳаҳо ҳамчун рӯйпӯш истифода мешаванд.
– алтернативаи саноатӣ ба желатин.
- равғани ҳайвонот. Одатан хуки сафед.
– аз бадани ҳашароти Kerria lacca гирифта шудааст.
– хуроки занбури асалро худи занбурхо тайёр мекунанд
– аз шонаҳои асали занбӯри асал сохта шудааст.
– занбурҳо дар сохтмони қуттиҳо истифода мебаранд.
– секретсияи ғадудҳои гулӯи занбӯри асал.
– Аз равғани моҳӣ сохта шудааст. Дар кремҳо, лосьонҳо ва дигар косметика истифода мешавад.
– аз ғадудҳои равгани гӯсфанд, ки аз пашм гирифта мешавад. Дар бисёр маҳсулоти нигоҳубини пӯст ва дигар косметика истифода мешавад.
– аз тухм гирифта мешавад (одатан).
– аз масоначаи шиноварии моҳии хушк сохта шудааст. Барои равшан кардани шароб ва пиво истифода мешавад.
– дар кремҳо ва лосьонҳо, витаминҳо ва иловаҳо истифода мешавад.
— аз меъдаи хук тайёр карда шудааст. Воситаи лахтакунанда, ки дар витаминҳо истифода мешавад.
"метавонад дар бар гирад"
Дар Британияи Кабир, истеҳсолкунанда бояд эълон кунад, ки оё маҳсулот дар корхонае истеҳсол шудааст, ки дар он аллергенҳо мавҷуданд. Вақте ки шумо тамғаи гиёҳхорро мебинед, шумо шояд ҳайрон шавед ва он гоҳ дар он гуфта мешавад, ки "метавонад шир дошта бошад" (масалан). Ин маънои онро надорад, ки маҳсулот гиёҳхор нест, аммо шумо истеъмолкунанда ҳастед. Барои маълумоти бештар аз вебсайт дидан кунед.
Паёмҳои дигарро санҷед
"Бе лактоза" маънои онро надорад, ки маҳсулот гиёҳхор аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки компонентҳоро тафтиш кунед.
Глицерин, кислотаи лактикӣ, моно- ва диглицеридҳо ва кислотаи стеаринро аз чорво тайёр кардан мумкин аст, аммо баъзан вегетарианӣ мебошанд. Агар онҳо аз растаниҳо сохта шуда бошанд, ин бояд дар тамғакоғаз нишон дода шавад.
Баъзан шакар сафед бо истифода аз устухонҳои ҳайвонот тоза карда мешавад. Ва шакар қаҳваранг на ҳамеша қанди най аст, он одатан бо меласса ранг карда мешавад. Беҳтар аст, ки маълумоти муфассалро дар бораи усули истеҳсоли шакар дар Интернет ҷустуҷӯ кунед.
Тамос бо истеҳсолкунанда
Дар баъзе мавридҳо, ҳатто агар шумо тамғаи гиёҳхорӣ дошта бошед ҳам, шумо то ҳол боварӣ ҳосил карда наметавонед, ки маҳсулоти муайян воқеан вегетарианӣ аст. Агар шумо як ҷузъи шубҳанокро дар таркиб мушоҳида кунед ё танҳо шубҳа дошта бошед, шумо метавонед бевосита бо истеҳсолкунанда тамос гиред.
Маслиҳат: мушаххас бошед. Агар шумо танҳо пурсед, ки оё ин маҳсулоти гиёҳхор аст, намояндагон вақтро беҳуда сарф намекунанд ва танҳо ҳа ё не ҷавоб медиҳанд.
Саволи хуб: “Ман аҳамият додам, ки маҳсулоти шумо намегӯяд, ки он гиёҳхор аст, аммо дар таркиби компонентҳо ингредиентҳои гиёҳиро номбар мекунад. Оё шумо тасдиқ карда метавонед, ки чӣ онро барои парҳези вегетарианӣ номуносиб месозад? Шояд дар истехсолот махсулоти чорво истифода шавад? Эҳтимол, шумо ба чунин савол ҷавоби муфассал хоҳед гирифт.
Тамос бо истеҳсолкунандагон низ муфид аст, зеро он зарурати тамғагузории махсусро таъкид мекунад ва ҳамзамон талаботро ба маҳсулоти гиёҳхорӣ зиёд мекунад.