Рӯйхати мо суперфудҳои экзотикӣ, иловаҳои гаронбаҳо ва маҳсулотеро дар бар намегирад, ки дар маркази Русия пайдо кардан душвор аст. Бо ин рӯйхат шумо метавонед ба мағозаи назди хонаи худ бемалол равед ва боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ҳама чизҳои барои саломатии худ заруриро харидед!
1. Мева, буттамева, сабзавот ва зироатҳои реша.
Он асоси ҳама гуна парҳези солим аст. Сабзавот ва зироатҳои реша бояд аз онҳо интихоб карда шаванд, ки дар минтақаи шумо ё дар минтақаҳои ҳамсоя истеҳсол карда мешаванд. Он метавонад:
· картошка
· бодиринг
· помидор
· лаблабу
· сир
· каду
· сабзӣ
Баргҳои салат, гиёҳҳо
· шалғамча
· шалғам ва ғ.
Албатта, беҳтар аст, ки он маҳсулотеро интихоб кунед, ки мавсими онҳо дар вақти харид пурра гул мекунад. Ин ба меваҳо ва буттамеваҳо низ дахл дорад - гарчанде ки онҳо асосан аз хориҷ ворид карда мешаванд, бо назардошти давраҳои пухтани ҳадди аксар ва баландсифати онҳо. Пас, аввал ва нимаи тобистон шумо метавонед бемаънӣ гелос, Клубничка, себ, currants харед. Август – малина, ангур, шафтолу, зардолу, харбуза ва тарбуз. Фаромӯш накунед, ки меваҳо ва буттамеваҳои мавсимиро ҳамеша ях кардан мумкин аст - пас дар зимистон шумо метавонед онҳоро барои афшураҳои боллазату шањдбори, smoothies, маҳсулоти пухта истифода баред ва танҳо хом хӯред.
Дар ин ҷо истисно метавонад барои меваҳои ситрусӣ - дар ҳар вақти сол, лимон, афлесун ва грейпфрутҳо аз моддаҳои солим бой мебошанд.
2. Ғалладонагӣ ва нон.
Ҳатто дар мағозаи муқаррарӣ хӯрокҳои аз сафеда ва карбогидратҳои мураккаб бойро пайдо кардан осон аст! Инҳо дар бар мегиранд:
· гречиха
· наск
лӯбиё
· лӯбиё
Заидпур
биринҷи напухта
· нон
Агар дар рафхои супермаркетхо навъхои «дуруст»-и ин озукахо — гречихаи сабз, биринчи кахра, наски сурх, нони гандумиро наёбед, дилсард нашавед. Ҳатто дар шакли муқаррарии онҳо, онҳо муфиданд, ба шумо танҳо лозим аст, ки онҳоро ба меъёр истифода баред!
3. Равған, чормағз ва меваҳои хушк.
Равғанҳои гиёҳхорӣ аз ҳама навъҳо – аз гандум, кунҷид, ҷуворимакка, зайтун, донаи зардолу ва ғайраро хеле дӯст медоранд. Аммо фаромӯш накунед, ки равғани офтобпарасти оддӣ, ки дар ассортимент ҳатто дар рафҳои як мағозаи хурд пешниҳод карда мешавад, ҳеҷ чиз нест. барои саломатии мо камтар фоидаовар аст. Қариб дар ҳама ҷо шумо метавонед равғани зайтунро пайдо кунед, ки барои харидан дар зарфҳои калон дар як сол чанд маротиба кофӣ аст, то буҷаи шуморо аз ҳад зиёд "вайрон накунад".
Боварӣ ҳосил кунед, ки сабади хӯроквории худро бо чормағз пурра кунед - ҳатто варианти арзони чормағз ё чормағзи хом ба бадан фоида меорад. Дар хотир доред, ки онҳо бояд якчанд соат пеш аз истифода дар об тар карда шаванд, то тамоми хосиятҳои гаронбаҳои ғизоиро бедор кунанд.
Меваҳои хушкро инчунин ба сабади хӯрокворӣ илова кардан мумкин аст - пас аз шустани ҳамаҷониба ва на камтар аз 2 соат дар об тар кардан, онҳо ба эквиваленти барҳои хеле маъмули энергетикӣ табдил меёбанд!
4. Маҳсулоти ширӣ.
Агар шумо лакто-гиёҳхорӣ бошед, парҳези ҳарҳафтаинаи шумо эҳтимолан кам аз шир иборат аст. Варианти беҳтарин, албатта, харидани шир ва панир аз истеҳсолкунандагони маҳаллӣ хоҳад буд, аммо шумо инчунин метавонед дар рафҳои мағозаҳо молҳои хушсифатро пайдо кунед. Дар хотир доред, ки маҳсулоти ширии камравған аксар вақт дорои миқдори зиёди иловаҳои носолим, агар зараровар набошанд, ки маззаро нигоҳ медоранд, аз ин рӯ интихоби маҳсулоти дорои дараҷаи стандартии равғанӣ - аз 2,5 то 3,2% бамаврид аст.
:
Дар асл, маҳсулоти аз ҳама гуна мағозаҳо метавонанд гиёҳхорон фоидаовар бошанд. Шояд ба тарзи тайёр кардани ин махсулот бештар диккат додан лозим аст. Масалан, яке аз пешсафон аз чихати шумораи микроэлементхо гречиха мебошад ва агар онро напазед, балки як шабонаруз бо об рехт ва баъд бихуред, он ба бадан хамаи он чиро, ки бояд бошад, медихад. Бале, ва ҳама гуна ғалладонагиҳое, ки шумо пайдо мекунед, шумо метавонед бехатар харидорӣ кунед, зеро онҳо аз сафеда бой мебошанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки лаблабуро мунтазам харед - он ба ҷигар ва гадуди зери меъда таъсири аҷибе дорад, хосиятҳои худро ҳам судак ва ҳам хом гум намекунад. Ва, албатта, ҳар як шахс бояд миқдори зиёди кабудӣ - петрушка, бодиён, исфаноҷро истеъмол кунад. Онҳо метавонанд ба хӯрокҳо, салатҳо илова карда шаванд, афшураҳои тару тоза, smoothies бо онҳо тайёр карда шаванд.
Аксар вақт ҳатто дар супермаркетҳои хурд шумо метавонед раферо бо маҳсулоти барои диабетикҳо дидан мумкин аст, ки гиёҳхорон дар он ҷо маҳсулоти арзон ва солим - нах ва скраб пайдо мекунанд. Нах беҳтарин ғизо барои микрофлораи мост, бинобар ин онро рӯзона истеъмол кардан лозим аст. Сӯза бошад, аз он иборат аст, ки бадани инсон онҳоро ба ҳеҷ ваҷҳ ҷаббида намекунад, аз ин рӯ онҳо воситаи оддии раҳоӣ аз бандҳои рӯдаҳо мешаванд, як навъ “чутка” мебошанд. Онҳо беҳтарин дар шом дар шакли хушк истеъмол карда мешаванд ё ба моеъ илова карда мешаванд, масалан, ба кефир. Хӯроки асосии он аст, ки онро аз ҳад зиёд накунед: дар як рӯз на бештар аз 40 грамм нах ва скраб бихӯред!