Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвали зерин мундариҷаи ғизоҳо (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар 100 грамм аз қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Стандарт ** | % аз меъёр дар 100 г. | % муқаррарӣ дар 100 ккал | 100% аз меъёр |
| Калория | Кг | Кг | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Потенсиҳо | 6.65 г | 76 г | 8.8% | 8.4% | 1143 г |
| равѓанњо | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.5% | 18667 г |
| карбогидратҳо | 14.65 г | 219 г | 6.7% | 6.4% | 1495 г |
| Нахи ғизоӣ | 4.8 г | 20 г | 24% | 22.9% | 417 г |
| об | 72.35 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3142 г |
| хокистар | 1.25 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини а, RAE | 8 μg | 900 mcg | 0.9% | 0.9% | 11250 г |
| бета Каротин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 4.5% | 2143 г |
| Витамини B2, Рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.1% | 3% | 3273 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.4% | 7% | 1344 г |
| Витамини B5, Пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 3.3% | 2825 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.8% | 5.5% | 1739 г |
| Витамини B9, фолат | 16 μg | 400 mcg | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.4% | 6.1% | 1552 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.3% | 4.1% | 2344 г |
| Витамини К, филлохинон | 5.2 μg | 120 mcg | 4.3% | 4.1% | 2308 г |
| Витамини PP, No. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 3.7% | 2597 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 16.4% | 15.6% | 608 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 2.7% | 3571 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14% | 13.3% | 714 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 20.4% | 19.4% | 491 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 6.4% | 1504 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14% | 13.3% | 714 г |
| канданиҳои фоиданок | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.9% | 10.4% | 918 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 40.7% | 38.8% | 246 г |
| Мис, Cu | 197 μg | 1000 mcg | 19.7% | 18.8% | 508 г |
| Селен, Се | 1.7 μg | 55 mcg | 3.1% | 3% | 3235 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.6% | 4.4% | 2182 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно ва дисахаридҳо (қандҳо) | 1.37 г | ҳадди аксар 100 гр | |||
| Амино кислотаҳои муҳим | |||||
| Аргинин * | 0.445 г | ~ | |||
| valine | 0.415 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.226 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.428 г | ~ | |||
| Leucine | 0.522 г | ~ | |||
| иҷозатномаи | 0.439 г | ~ | |||
| methionine | 0.066 г | ~ | |||
| threonine | 0.282 г | ~ | |||
| Tryptophan | 0.087 г | ~ | |||
| phenylalanine | 0.328 г | ~ | |||
| Кислотаи аминокислотаҳо | |||||
| Alanine | 0.252 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 0.714 г | ~ | |||
| Glycine | 0.266 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 0.857 г | ~ | |||
| Proline | 0.099 г | ~ | |||
| Serine | 0.415 г | ~ | |||
| Tyrosine | 0.214 г | ~ | |||
| cysteine | 0.081 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии Nasadenie | 0.068 г | ҳадди аксар 18.7 гр | |||
| 14: 0 Мирист | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.06 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.008 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 0.017 г | дақиқа 16.8 г. | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 0.145 г | аз 11.2-20.6 г. | 1.3% | 1.2% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 0.098 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.047 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.047 г | аз 0.9 то 3.7 грамм | 5.2% | 5% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 0.098 г | аз 4.7 то 16.8 грамм | 2.1% | 2% |
Арзиши энергетикӣ 105 калория мебошад.
- 0,5 пиёла = 90 г (94.5 ккал)
- бастаи (10 унс) ҳосилнокӣ = 311 г (326.6 ккал)
Лӯбиёи Лима, хурд, беқувват, яхкардашуда, пухта, бо намак мебошанд аз чунин витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди калий - 16,4%, магний - 14%, фосфор - 14%, марганец - 40,7%, мис - 19,7%
- Калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими об, электролит ва кислота иштирок мекунад, дар гузаронидани импулсҳои асаб, танзими фишори хун иштирок мекунад.
- магний дар мубодилаи энергия ва синтези сафедаҳо, кислотаҳои нуклеин иштирок мекунад, барои мембранаҳо таъсири устуворкунанда дорад, барои нигоҳ доштани гомеостази калсий, калий ва натрий муҳим аст. Норасоии магний ба гипомагнемия оварда мерасонад, хавфи пайдоиши гипертония, бемориҳои дилро зиёд мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергетикӣ, мувозинати кислотаҳо ва ишқорро ба танзим медарорад, қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, ки барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо заруранд. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвандак иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; ки барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо заруранд. Истеъмоли нокифоя бо ақибмонии рушд, халалдор шудани системаи репродуктивӣ, афзоиши шикасти устухон, халалдоршавии мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
- мис қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген аст ва дар мубодилаи оҳан иштирок мекунад, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро тақвият медиҳад. Дар равандҳои бофтаҳои бадани инсон бо оксиген иштирок мекунад. Норасоии он бо вайрон шудани ташаккули системаи дилу раг ва рушди скелетии дисплазияи бофтаи пайванд зоҳир мешавад.
Феҳристи мукаммали маҳсулоти муфидтарин, ки шумо метавонед дар барнома бубинед.
Tags: калория 105 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, маъданҳои фоиданок аз лӯбиёи Лима, хурд, беқувват, яхкардашуда, пухта, бо намак, калорияҳо, маводи ғизоӣ, манфиатҳои лӯбиёи Лима, хурд, беқувват, яхкардашуда, пухта мебошанд, Бонамак