Яке аз муваффақтарин стартапҳои ғизоӣ, шири банан, афзоиши саргарангкунандаи фурӯшро нишон медиҳад.
Шири банан, ки аз ҷониби Mooala дар Иёлоти Муттаҳида истеҳсол ва фурӯхта мешавад, дар соли 2012 оғоз ёфт. Сипас он як тиҷорати хурд дар ошхонаи оддӣ буд. Банкир Ҷефф Ричардс, ки ба чормағз ва лактоза аллергия дорад, алтернатива ба шири маъмулии гов ва шири чормағзи маъмулро меҷуст. Маҳз ҳамон вақт Ҷефф таваҷҷӯҳро ба банан ҷалб кард.
“Агар шумо об ва бананро омехта кунед, муҳим нест, ки чӣ тавр мекунед, он мисли авокадо бананҳои маҳлул мешавад. - мегӯяд Ҷефф Ричардс - Бо вуҷуди ин, мо тавонистем як равандеро таҳия кунем, ки таъми бой ва қаймоқеро ба вуҷуд меорад, ки ҳама онро дӯст медоранд. "
Дар ҷустуҷӯи формулаи муваффақ ба Ричардс олимони Донишгоҳи Миннесота, ки раванди истеҳсоли саноатии нӯшокиро таҳия кардаанд, кӯмак карданд. Ҳамин тариқ, ӯ тавонист як нӯшокии органикӣ ва нисбатан арзони растанӣ ба даст орад, ки дар таркибаш аллерген надорад. Дорухат ниҳоӣ банан, об, равғани офтобпараст, дорчин ва намаки баҳрро дар бар мегирад. Ӯ тасмим гирифт, ки онро Bananamilk номид.
Ҳангоми муқоисаи шири банан бо шири анъанавӣ, Bananamilk камтар калорияҳо, холестирин, натрий, карбогидратҳо ва шакар дорад. Барои муқоиса, шири пурра дар як пиёла тақрибан 150 калория ва 12 грамм шакар дорад, дар ҳоле ки бананӣ 60 калория ва 3 грамм шакар дорад.
Шири банан барои як литр аз 3,55 то 4,26 доллар арзиш дорад. Он дар 1 мағозаи занҷирҳои гуногун фурӯхта мешавад.
Дар давоми соли гузашта, Mooala афзоиши фурӯшро тақрибан 900% нишон дод. Ин беҳтарин нишондиҳанда дар байни стартапҳо, ки "шири алтернативӣ" истеҳсол мекунанд, гардид.
Хотиррасон менамоем, ки пештар мо ба шумо гуфта будем, ки чӣ тавр тайёр кардани «Шири тиллоӣ»-и мӯъҷизавӣ, инчунин тарзи дуруст нигоҳ доштани маҳсулоти ширӣ.
Саломат бошед!