Мифҳо дар бораи парҳези диабетикҳо

Муайян кардан ғайриимкон аст, ки кадоме аз ин унсурҳо муҳимтар аст, аммо таҳқиқоти сершумори клиникӣ нишон медиҳанд, ки ғизои дуруст метавонад сатҳи глюкозаи хунро ба сатҳи муқаррарӣ барқарор кунад. Мутаассифона, дар бораи парҳези диабетикӣ ва тарзи ҳаёт, ки одамони гирифтори диабет бояд онро пеш баранд, афсонаҳои зиёде пайдо шудаанд. Дар маҷмӯъ, ҳанӯз ҳам дарки он вуҷуд дорад, ки ин парҳези хеле мураккаб аст, ки ҳаёти ҳаррӯзаро душвор мегардонад ва қурбонии зиёдро талаб мекунад. Дар ин ҷо афсонаҳои маъмултарин ҳастанд.

Шахси гирифтори диабет набояд аз карбогидрат даст кашад. Гарчанде ки карбогидратҳо ба сатҳи қанди хун таъсири бештар доранд, аммо онҳо наметавонанд комилан тарк карда шаванд, зеро онҳо баданро бо энергия таъмин мекунанд. Шумо танҳо бояд омӯзед, ки он маҳсулотеро, ки индекси гликемикии паст доранд, интихоб кунед. Барои диабетикҳо меваҳо, сабзавот ва ғалладонагиҳо беҳтаринанд.

Ин дуруст нест - протеин як ҷузъи муҳими парҳез аст. Илова бар ин, маҳсулоти сафеда метавонад боиси мушкилоти ҷиддии саломатӣ, масалан, бемориҳои дилу рагҳо гардад. Ин аз он сабаб аст, ки гӯшт - гарчанде ки на ҳама намудҳои гӯшт - дар равғанҳои сернашуда зиёданд. Ва чӣ қадаре ки мо бихӯрем, ҳамон қадар хатари рагҳои хунгузар зиёд мешавад. Аз ин рӯ, парҳези шахси гирифтори диабет набояд аз 15-20 фоиз зиёд бошад. маҳсулоти сафеда.

Ин дурӯғ аст. Пеш аз ҳама, одамони гирифтори диабет бояд хуб хӯрок хӯранд, аммо ин маънои онро надорад, ки ҳама хӯрокҳо бояд пухта шаванд. Агар оила солим хӯрад, бемор метавонад он чизеро, ки мехӯрад, бихӯрад. Меню метавонад хӯрокҳои пухта ва ҳатто бирёнро дар бар гирад. Меню метавонад хӯрокҳоеро дар бар гирад, ки умуман носолим ҳисобида мешаванд (масалан, bigos), ба шумо танҳо лозим аст, ки онҳоро ба меъёр бихӯред. Ҳар як шахс солим аст, то шаклҳои солимтар ва камтар калорияи тайёр кардани хӯрокро ҷустуҷӯ кунад.

Ин ҳам афсона аст. Парҳези дурусти мутавозин истифодаи маҳсулоти парҳезиро талаб намекунад. Ғайр аз он, онҳо гарон ҳастанд ва арзиши ғизоӣ баъзан шубҳанок аст. Нишон додани ғизо бо калимаи "барои диабети қанд" асосан ба шириниҳо дахл дорад. Мутаассифона, онҳо дорои миқдори зиёди равғанҳо, махсусан равғанҳои серравган мебошанд. Бисквитҳо, шоколадҳо ё консервҳо барои беморони диабет низ сатҳи глюкозаи хунро баланд мекунанд ва метавонанд дар баъзе одамон дарунравӣ кунанд. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки як порча торти худсохт ё як куб шоколад бихӯред, то таъми «чизи ширин» қонеъ шавад.

Ширинии меваҷот барои хӯрдани он манъ нест. Хӯришҳои мевадиҳанда пурра ба парҳези шумо хоҳад буд. Инчунин бояд дар хотир дошт, ки мева манбаи витаминҳо, минералҳо ва нахи пурарзиш аст. Ин компонентҳо баданро аз бемориҳои дил, мушкилоти ҳозима ва инчунин аз вазни зиёдатӣ муҳофизат мекунанд. Бо вуҷуди ин, бояд дар хотир дошт, ки мисли шириниҳо, агар меваи он хеле ширин бошад (ангур) онро ба меъёр хӯрдан лозим аст.

Ин дурӯғ аст. Талаботи ҳаррӯзаи витаминҳо ва минералҳо дар одамони гирифтори диабет ба талаботи шахси солим монанд аст. Гирифтани витаминҳои иловагӣ метавонад дар занони ҳомиладор, пиронсолон, одамоне, ки парҳези гиёҳхорӣ ё калорияи паст доранд, нишон дода шавад, аммо ин ба диабети қанд алоқаманд нест. Барои фаъолияти пурсамари организм ҳар рӯз хӯрдани сабзавоту меваҳои тару тоза, чормағз ва равғани зайтун кифоя аст. Бо ғизои солим, инчунин зарурати иловагии бадан вуҷуд надорад. Аммо ҳар як гирифтори диабет бояд истеъмоли натрий, яъне намаки оширо маҳдуд кунад.

Ин дуруст нест. Бемори диабети қанд метавонад як қисми ками машрубот нӯшад, аммо бояд дар менюи ҳаррӯза миқдори калорияи онро дар бар гирад. Бояд илова кард, ки нӯшокиҳои калориянок (масалан, спиртҳои ширин) метавонанд боиси афзоиши вазн шаванд, ки барои диабети қанд фоидаовар нест.