Бешубҳа, шумо ибораи: «Бештар мева ва сабзавот бихӯред» -ро на як маротиба шунидаед, аммо дар айни замон дар парҳези худ чизе тағир надод. Ҳарчанд ҳама дар бораи манфиатҳои ғизои растанӣ медонанд, бисёриҳо меваю сабзавотро ба қадри кофӣ намехӯранд. Чи тавре ки аксар вакт руй медихад, муносибати эчодй ба мо имкон медихад, ки хатто вазифаи душвортаринро хал кунем.
Дар ин мақола, муаллифи мо Юлия Малтсева, диетолог ва мутахассиси ғизои функсионалӣ, дар бораи роҳҳои исботшудаи хӯрдани хӯрокҳои растанӣ аз ҷониби оилааш сӯҳбат мекунад.
1. Гуногунӣ! Хӯрдани меваю сабзавотҳои гуногун бадани моро бо доираи васеи фитонутриентҳо таъмин мекунад, ки ба фаъолияти оптималии он мусоидат мекунанд. Кӯшиш кунед, ки хӯрокҳоеро, ки парҳези шуморо ташкил медиҳанд, ҳар се рӯз иваз кунед. Он инчунин ба коҳиш додани эҳтимолияти таҳаммулнопазирии ғизо, пешгирии пайдоиши он мусоидат мекунад нашъамандӣ ба ғизо ва пурра гизо гиранд.
2. Аз рангинкамон дар табақи худ лаззат баред! Чӣ меваю сабзавотро ҳамзамон солим ва рангин мегардонад? Фитонтриентҳо! Ин пайвастагиҳои табиӣ ҳастанд, ки метавонанд дар нигоҳ доштани саломатии шумо пайванди гумшуда бошанд! Фитонтриентҳо бисёр вазифаҳоро иҷро мекунанд. ТТанҳо фикр кунед: тоза кардани бадан ва тавозуни гормоналиро дастгирӣ кунед, системаи иммуниро мустаҳкам кунед, хатари бемориҳои дил ва онкологияро коҳиш диҳед. Ва маҳз фитонутриентҳо ба маҳсулот ранги дурахшон мебахшанд ва онҳоро хеле ҷолиб мегардонанд! Менюи дурахшон асоси ғизои солим дар доираи тибби функсионалӣ мебошад!
3. Зичии маводи ғизоиро ба ҳадди аксар расонед! Баъзан муҳим аст, ки на танҳо ғизои бештари растанӣ бихӯред, балки инчунин ба назар гирифтани мундариҷаи ҷузъҳои муфид дар он. Мувофиқи тадқиқот, хӯрокҳои зерин дар 10 беҳтарин фитонутриентҳо мебошанд:
1. сабзӣ
2.помидор
3. бомчаҳои шалғам
4.каду
5. kale
6. исфаноҷ
7. манго
8. картошкаи ширин
9. кабуд
10. карами арғувонӣ
Оё шумо онҳоро мунтазам мехӯред?
4. Диққат ба тафсилот! Бисёр гиёҳҳои хушк ба монанди тимьян, орегано ва райхон аз фитонутриентҳои полифенол бой мебошанд, дар ҳоле ки занҷабил ва зира дорои хосиятҳои зидди илтиҳобӣ мебошанд. Онҳоро ба ҳар як табақ илова кунед!
5. Рӯзи худро бо ширинӣ оғоз кунед! Як тадқиқот нишон дод, ки одамони вазни зиёдатӣ майли камтари фитонутриентҳоро истеъмол мекунанд. Рӯзи худро бо ширини рангинкамон оғоз кунед!
Ин аст яке аз рецептҳои дӯстдоштаи ман:
– 1 себи сурх, бурида (бо пӯст)
– 1 сабзӣ, шуста ва бурида (бо пӯст)
- 4 буридаи грейпфрут гулобиранги
– 1 қошуқи шарбати лимӯи навҷамъовардашуда
– ½ см порчаи занҷабил тару тоза, бурида
– 6 малинаи сурх
– ½ пиёла шири кокоснашуда
– 1 қошуқи зағир
- 1. қошуқи қисм хокаи сафеда аз интихоби шумо
- ба қадри зарурӣ об
Аввал ҳама ингредиентҳои моеъ ва пурраи ғизоро дар блендер ҷойгир кунед, сипас компонентҳои хушкро илова кунед. То ҳамвор омехта кунед. Агар лозим бошад, оби бештар илова кунед. Дарҳол бинӯшед.
6. Ба ғизои худ хушбахтӣ зам кунед! Дар айни замон якчанд тадқиқот идома дорад, ки хӯрдани меваю сабзавот ба рӯҳия ва рафтори инсон таъсир мерасонад. Як пажӯҳиши ахир нишон дод, ки хӯрдани меваю сабзавот боиси хушбахтии бештар, қаноатмандии зиндагӣ ва некӯаҳволӣ мегардад. Барои он ки ба хӯрокҳои худ як миқдори хушбахтӣ илова кунед, барои ин неъматҳои табиат шукргузорӣ кунед!
Ба хамаи он одамоне, ки дар ба вучуд овардани хурок дар руи дастархони шумо хисса гузоштаанд — дехконон, фурушандагон, сохибхонахое, ки хурок тайёр кардаанд, замини хосилхезро мулохиза кунед ва миннатдорй баён кунед. Аз хӯрок лаззат баред - мазза, намуди зоҳирӣ, бӯи хуш, компонентҳои интихобшуда! Таҷрибаи сипосгузорӣ ба шумо кӯмак мекунад, ки бо он чизе, ки мехӯред ва чӣ ҳис мекунед, пайваст шавед.
А on детокс ройгон-Марафон «Рангҳои тобистон» 1-7 июн Ҷулия ба шумо мегӯяд, ки чӣ гуна парҳези тамоми оиларо дар асоси принсипҳои ғизои функсионалӣ ва ғизоӣ то ҳадди имкон гуногун ва солим созед, онро бо фитонутриентҳои муҳим, витаминҳо ва минералҳо бой кунед.
ҳамроҳ: