Равғани зайтун: дарун гирифта мешавад
Равғани зайтуни хом барои шахсоне, ки аз ихтилоли заҳра ва рӯдаи меъда ва махсусан барои захмҳо азият мекашанд, хеле муфид ҳисобида мешавад. Равғани зайтун бояд ҳамеша дар рӯйхати маҳсулоти парҳезӣ барои онҳое, ки захми меъда доранд, бошад. Он бояд дар меъдаи холӣ, як қошуқ дар як рӯз гирифта шавад. Истеъмоли муназзами равғани зайтун ба хориҷ шудани сафро аз пешоб мусоидат мекунад ва инчунин як пешгирии хуби зидди холелитиаз мебошад.
Аз ҳама муфид барои саломатӣ ва инчунин лазизтарин равғани ба истилоҳ аввал фишурдаи хунук аст ё ба истилоҳ бокира (EVOO). Дар ҷои дуюм аз ҷиҳати фоиданокӣ равғани дуввуми хунук фишурдашуда - Равғани зайтун... Агар шишаи равғани зайтун гӯяд зайтуну, зайтуни тозашуда ё дар ниҳоят пома, мо дар бораи ягон фоидаи махсуси чунин нафт сухан намеронем.
Равғани зайтун: мо онро берунӣ истифода мебарем
Юнониён барои дарди мушакҳо, артрит ва тарбод равгани зайтунро ба пӯст мемоланд. Дар Юнон чунин меҳисобанд, ки барои рушди дурусти устухонҳо ва мушакҳо, фавран пас аз таваллуди кӯдак ӯро бо равғани зайтун, ки бо баргҳои Fascomil гарм карда шудаанд, молиш додан лозим аст (ин номи гиёҳест, ки дар Крит мерӯяд. хеши шафқат).
Равғани зайтун воситаи беҳтаринест барои пешгирӣ ва рафъи бемориҳои пӯст, ки дар кӯдакони навзод хеле маъмул аст. Аз ин рӯ, волидайн бояд аз рӯзҳои аввали ҳаёти кӯдак кӯдакро сар то пояшон бо равғани зайтун пӯшонанд.
Аммо, молидан бо равғани зайтун на танҳо барои кӯдакон, балки барои калонсолон низ муфид аст. Як қатра авокуси зайтуни гармшуда ба дарди шадиди гӯш таъсири судманд мерасонад. Ва барои бемориҳои ғадудҳо, зайтунҳои сабзи кӯфта, ки ба ҷои дард кашида шудаанд, кӯмак мекунанд.
Равғани зайтун дар косметикаи табиӣ
Равғани зайтун барои малҳамҳо ва кремҳо барои пӯсти хушк ва солхӯрда заминаи хубест. Аз ин рӯ, хатҳои пурраи косметикӣ дар заминаи иқтибосҳо ва иқтибосҳои зайтун сохта мешаванд. Аммо, шумо метавонед як ниқоби мӯй ё собуни зайтунро худатон омода кунед.
Дар замонҳои қадим, занони юнонӣ, пеш аз он ки мӯи қатронии боҳашаматашонро ба мӯи худ андозанд, онро бо равғани зайтун молиданд. Бо шарофати равған мӯйҳо дар офтоб камтар сӯхтанд, тақсим нашуданд ва мӯй тамоми рӯз нигоҳ дошта шуд. Зани муосир дар метрополия гумон аст, ки ин дорухатро истифода барад, аммо ба ин эътибор додан лозим аст - масалан, як дастурхони истироҳат ё "санатори кишвар" барои мӯй.
Масҳ кардани решаҳои мӯй бо равғани зайтун ба афзоиш ва нигоҳдории мӯй таъсири хеле муфид мерасонад. Нӯги ангуштони худро бо равғани зайтун молидан ва пӯсти сарро дар зери мӯй сабук масҳ кардан кофист.
Вобаста аз таъинот, равғанро дар якҷоягӣ бо дигар компонентҳои гиёҳӣ истифода бурдан мумкин аст. Ҳамин тавр, барои ба мӯй тобиши зебои торик додан омехтаи равғани зайтун бо баргҳои реза ё решаи дарахти чормағз истифода мешавад. Дар айни замон, мӯй на танҳо дар сояи зебо ба даст оварда мешавад, балки он мустаҳкамтар ва шона кардан осонтар мешавад.
Собуни равғани зайтун дар хона юнонӣ
3 қисмҳои равғани зайтун
1 қисми калий *
2 қисм об
1. Дар дегчаи калон калийро бо об омехта кунед. Кӯзаро дар оташи миёна гузоред.
2. Ба напазед гарм кунед, аммо напазед. Гармиро то пасттарин кам кунед. Равғани зайтунро дар қисмҳои хурд илова кунед, бо қошуқи чӯбӣ ё спатула омехта кунед.
3. Вақте ки омехта ҳамвор, часпак ва қаймоқ аст ва собун ба сатҳи ҷудошуда ҷудо шудан мегирад, зарфро аз оташ бигиред.
4. Собунро тавассути обгузар ё қошуқи калони сӯрохшуда ҷудо кунед.
5. Сабунро ба қолаби хунуккунанда рехтед (шумо метавонед ҳама гуна зарфҳоро истифода баред).
6. Пас аз ғафс шудани собун, ба қисмҳои алоҳида тақсим кунед. Ба ҳарорати хонагӣ хунук шавед. Ба коғаз ё филм печонед.
* Калий – карбонати калий, яке аз намакҳои қадимтарин, ки ба мардум маълум аст. Бо шустани хокистар аз ғалладонагиҳо ё алгҳо бо об аз лӯбиё ба осонӣ ба даст овардан мумкин аст: калий танҳо дар қисми ҳалшавандаи пасмондаҳои растанӣ мавҷуд аст ("хокистари сафед" аз оташ асосан калий аст). Калий ҳамчун иловаи ғизоии E501 ба қайд гирифта шудааст.