Мундариҷа
Ин сабзавоти реша аз маъданҳо ва нахҳо бой аст, инчунин миқдори хуби витамини C дорад. Барои зимистонгузаронӣ дар шакли олӣ ва муқовимат ба вирусҳо кофӣ аст.
Шағамро интихоб кунед ва нигоҳ доред
Калорияҳо паст, шалғам мебошанд дороии хуби лоғар барои сабук кардани хӯрокҳои каме серғизо, аз қабили шӯрбо ё наварин.
Он маззаро бе гум кардани мазза медиҳад.
- Онҳоро интихоб кунед устувор ва ҳамвор, бе доғ ва бо бӯи андаке, на тунд ва на қавӣ. Аз шалғамҳои калон худдорӣ кунед, зеро онҳо аксар вақт сахт ва холӣ мебошанд.
- Онҳоро нигоҳ доред дар халтаи перфорация карда шудааст барои 3-4 рӯз дар поёни яхдон.
- Шалғамҳои зимистониро пӯст кунедзеро пусти онхо гафстар аст.
Мақолаи моро дар видео пайдо кунед:
Дар видео: Мо дар мавсим мехӯрем... шалғам!
Шағамро чӣ тавр пухтан мумкин аст?
- Машед, панири характери ба монанди фундуи кантал ё тост илова кунед.
- Дар ҳамроҳӣ гӯшт - гӯшти хук, гӯшти гов ё гӯшти гӯсола - ё моҳӣ, ба монанди лосос ё ягона.
- Бо сабзавоти мавсимӣ мисли parsnip, артишоки Ерусалим ё рутабагас, барои компотҳои кӯҳна.
- Ширин / болаззат. Шалғамро дар табақ ё дар вок бо андаке равған пухтан. Шумо инчунин метавонед асал илова кунед ё
шарбати хордор барои карамелизатсия кардани онҳо. Барои бичашед бо синаи мурғобӣ.
- Барои кӯдак. Онро бо сабзавоти муҳимтаре, ба мисли parsnip, барои авокае, ки ба кӯдакони аз 8 моҳа писанд меояд, якҷоя кунед.
Маслиҳати модар
Барои ширин кардани таъми шалғам ман картошкаи ширинро ба мош меандозам ва ба болояш як мимоза тухм мегузорам. Духтари ман онро дӯст медорад! "
Хлоя, модари Лу, 3 сола.