Калсий дар олами наботот фаровон аст. Сарчашмаҳои хуби калсий баъзе сабзавотҳои баргҳои сабзи торик (ба монанди брокколи, карам), бодом, тахини кунҷит, шири соя ва биринҷ, шарбати афлесун ва баъзе навъҳои панири tofu мебошанд.
", - хабар медиҳад Мактаби тандурустии ҷамъиятии Ҳарвард, - ". Мактаб инчунин қайд мекунад, ки далелҳои хеле кам мавҷуданд, ки истеъмоли ширро бо пешгирии остеопороз алоқаманд мекунанд. Ғайр аз ин, Мактаби Ҳарвард аз тадқиқот истинод мекунад, ки "шир" ба талафи устухон, яъне "шуста шудани" калсий аз устухонҳо мусоидат мекунад. Нури офтоб яке аз беҳтарин манбаъҳои витамини D мебошад.Дар фасли гармо пӯсти мо ба қадри кофӣ ин витаминро тавлид мекунад, агар дар як рӯз ҳадди ақалл 15-20 дақиқа рӯ ва дастон зери офтоб бимонанд. Дар давраи ҳавои сард ва абрнок ба мавҷудияти манбаъҳои гиёҳхории витамини D дар ғизо диққати махсус додан хеле муҳим аст. Бисёре аз ширҳои соя ва биринҷ ҳам калсий ва ҳам витамини D доранд (ба мисли афшураи афлесун). Ин махсусан ба халкхои мамлакатхои шимолй дахл дорад, ки дар ин чо соле рузхои офтобй каманд ва нарасидани витаминро пурра кардан лозим аст.