Тибқи маълумоти Созмони умумиҷаҳонии тандурустӣ (ТУТ), дарозтарин умри занони ҷопонӣ дар ҷаҳон ба ҳисоби миёна 87 солро ташкил медиҳад. Аз ҷиҳати давомнокии умри мардон Ҷопон дар даҳгонаи беҳтарини ҷаҳон аз ИМА ва Британияи Кабир пеш аст. Ҷолиб он аст, ки пас аз Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ, давомнокии умр дар Ҷопон яке аз пасттарин буд.
таъом
Бешубҳа, парҳези ҷопонӣ назар ба он чизе, ки ғарбиҳо мехӯранд, хеле солимтар аст. Биёед муфассалтар назар андозем:
Бале, Ҷопон кишвари гиёҳхорӣ нест. Бо вуҷуди ин, онҳо дар ин ҷо мисли аксари қисматҳои дигари ҷаҳон гӯшти сурхро нахӯранд. Гӯшт нисбат ба моҳӣ бештар холестирин дорад, ки дар муддати тӯлонӣ боиси бемории қалб мегардад, сактаи дилро ба вуҷуд меорад ва ғайра. Камтар шир, равган ва умуман шир. Аксарияти мардуми Ҷопон ба лактоза таҳаммулнопазиранд. Дарвоқеъ, ҷисми инсон барои истеъмоли шир дар калонсолон пешбинӣ нашудааст. Ҷопониҳо, агар онҳо шир нӯшанд, пас хеле кам ва ба ин васила худро аз манбаи дигари холестирин муҳофизат мекунанд.
Райс як ғалладона серғизо ва камравған аст, ки дар Ҷопон тақрибан бо ҳама чиз истеъмол карда мешавад. Балси муҳими баҳрӣ аз йод ва дигар моддаҳои ғизоӣ бой аст, ки дар чунин фаровонӣ дар дигар хӯрокҳо ёфтан душвор аст. Ва ниҳоят, чой. Ҷопониҳо бисёр чой менӯшанд! Албатта, ҳама чиз дар меъёр хуб аст. Чойҳои сабз ва олонгҳои васеъ паҳншуда аз антиоксидантҳо бой мебошанд ва дар тақсимоти равғанҳо дар системаи ҳозима кӯмак мекунанд ва саломатии рӯдаҳоро дастгирӣ мекунанд.
Ва дар ин ҷо ҳиллаест: табақи хурд моро водор месозад, ки қисмҳои хурдтар бихӯрем. Оид ба робитаи байни андозаи хӯрокҳо ва чӣ қадар хӯрокхӯрии одам тадқиқотҳои зиёд гузаронида шудаанд. Ҷопониҳо одатан хӯрокро дар косаҳои хурд пешкаш мекунанд, то онҳо аз ҳад зиёд нахӯранд.
Ба гуфтаи Грег О'Нил, директори Академияи миллии пиршавии ИМА, ҷопонҳо танҳо 13 калорияи амрикоиҳо истеъмол мекунанд. Омори беморони фарбеҳ дар Ҷопон хеле тасаллибахш аст: 3,8% дар байни мардон, 3,4% дар байни занон. Барои муқоиса, рақамҳои шабеҳ дар Британияи Кабир: 24,4% - мардон, 25,1 - занон.
Таҳқиқоти соли 2009 Ҷопонро яке аз чаҳор кишваре ҷой додааст, ки камтар аз 13 нафар сатҳи баланди фаъолияти ҷисмониро нигоҳ медоранд. Аммо ба гуфтаи манобеъи дигар, зиндагии рӯзмарраи ҷопонӣ назар ба мошинҳо бештар ҳаракат ва истифодаи нақлиёти ҷамъиятиро дар бар мегирад.
Пас, шояд он дар генетика бошад?
Баъзе далелҳо мавҷуданд, ки японҳо дар ҳақиқат генҳои дарозумрӣ доранд. Аз ҷумла, тадқиқот ду генро муайян кардааст, генотипи DNA 5178 ва ND2-237Met, ки ба дарозумрӣ тавассути муҳофизат аз баъзе бемориҳо дар калонсолон мусоидат мекунанд. Бояд гуфт, ки ин генҳо дар тамоми аҳолӣ вуҷуд надоранд.
Аз солҳои 1970-ум дар кишвар чунин падидае, монанди марг дар натиҷаи хастагӣ мушоҳида мешавад. Аз соли 1987 вазорати мехнати Япония маълумотро дар бораи «кароши» интишор мекунад, зеро ба ширкатхо даъват карда шудааст, ки соати кориро кам кунанд. Ҷанбаи биологии чунин маргҳо бо фишори баланди хун, бемориҳои дил ва инсулт алоқаманд аст. Бар иловаи маргу мир аз хастагии кор, мизони худкушӣ дар Ҷопон, бахусус ҷавонон, ҳанӯз ҳам баланд аст ва ба кори аз ҳад зиёд низ марбут аст. Гумон меравад, ки хатари бештари ин навъи худкушӣ дар байни кормандони роҳбарикунанда ва маъмурӣ аст, ки дар он ҷо сатҳи стресс ниҳоят баланд аст. Ба ин гурух инчунин коргароне, ки аз хад зиёд кувваи чисмонй доранд, дохил мешаванд.