Мо кӯшиш мекунем, ки таркиби ин парҳезро донем, ки ба ниёзҳои генетикии мо комилан мувофиқат кунад. Аммо оё стандартизатсияи ҷаҳонии парҳези муосир чеҳраи моро парда намекунад? Оё дар ҳақиқат метавонад он вақт танҳо як режим вуҷуд дошт? Эҳтимол нест. Барои бостоншинос Жан-Денис Винь, ҳатто шубҳае нест. » Палеолит дар давраи хеле васеъи зиёда аз 2 миллион сол паҳн шудааст. Бо вуҷуди ин, дар ин вақт, иқлим хеле гуногун буд: кас дар бораи давраҳои пиряхшавӣ ё гармшавӣ фикр мекунад! Ин маънои онро дорад, ки захираҳои мавҷудаи озуқаворӣ, хоҳ наботот ё ҳайвонот, низ тағйир ёфтаанд. [Илова бар ин, набояд фаромӯш кард, ки дар ин давра якчанд намуди гоминидҳо низ аз паи якдигар буданд, ки одатҳои ғизо аз ҳамдигар гуногун доштанд... ”

Тибқи мақолае, ки соли 2000 дар маҷаллаи амрикоии клиникии ғизо нашр шудааст, парҳези пешниҳодкардаи Лорен Кордайн ба он чизе, ки ҳамаи аҷдодони мо мехӯрданд, мувофиқат намекунад. Масалан, баъзеҳо нисбат ба гӯштхӯрон алафхӯртар буданд ва шикор эҳтимол танҳо дар популятсияҳое, ки дар баландиҳои баланд зиндагӣ мекунанд, бартарӣ доштанд. Илова бар ин, мардони пеш аз таърих озодии интихоби чизеро надоштанд: он чи ки мавчуд буд, мехурданд, ки баръало дар як ҷой ба макон ва аз вақт ба вақти сол хеле фарқ мекард.

Тадқиқоти палеоантропологӣ^1-9 (ба шарофати маркерҳо дар устухонҳо ё сирри дандонҳо) ғайриоддӣ нишон доданд гуногунии рафтори хӯрокхӯрӣ аз вақт, шоҳиди чандирии аз ҷониби созмон иҷозат дода. Масалан, неандерталҳои Аврупо, ғизои махсусан гӯштӣ доштанд, дар ҳоле ки Homo Sapiens, навъи мо, метавонист бо маҳсулоти хеле гуногун, аз қабили маҳсулоти баҳрӣ ё маҳсулоти растанӣ вобаста ба маҳалли худ ғизо диҳад. .

Гарн СМ, Леонард В.Р. Аҷдодони мо чӣ мехӯрданд? Баррасиҳои ғизо. 1989;47(11):337–345. [PubMed] Garn SM, Леонард ВР. Аҷдодони мо чӣ мехӯрданд? Баррасиҳои ғизо. 1989;47(11):337–345. [PubMed] Милтон К. Хусусиятҳои ғизоии ғизоҳои приматҳои ваҳшӣ: оё парҳези наздиктарин хешовандони зиндаи мо барои мо дарсҳо дорад? Ғизодиҳӣ. 1999;15(6):488–498. [PubMed] Casimir MJ. Талаботи асосии ғизоии инсон. Дар: Casimir MJ, муҳаррир. Рамаҳо ва ғизо: Равиши биофарҳангӣ ба омӯзиши роҳҳои чарогоҳҳо. Верлаг, Колн, Веймар ва Виен; Бохлау: 1991. саҳ. 47–72. Леонард WR, Stock JT, Velggia CR. Дурнамои эволютсионӣ оид ба парҳез ва ғизои инсон. Антропологияи эволютсионӣ. 2010; 19:85–86. Ungar PS, муҳаррир. Эволютсияи парҳези инсон: маълум, номаълум ва номаълум. Матбуоти Донишгоҳи Оксфорд; Ню Йорк: 2007. Ungar PS, Grine FE, Teaford MF. Парҳез дар барвақти гомо: Баррасии далелҳо ва модели нави бисёрҷонибаи мутобиқшавӣ. Баррасии солонаи антропология. 2006;35:209–228. Ungar PS, Sponheimer M. Дар парҳез аз Hominins барвақт. Илм. 2011;334:190–193. [PubMed] Элтон С. Муҳитҳо, мутобиқшавӣ ва тибби эволютсионӣ: Оё мо бояд парҳези асри санг бихӯрем? Дар: O'Higgins P, Elton S, муҳаррирон. Тибб ва эволютсия: Барномаҳои ҷорӣ, дурнамои оянда. CRC Press; 2008. саҳ. 9–33. Поттс Р. Интихоби тағирёбанда дар эволютсияи гоминидҳо. Антропологияи эволютсионӣ. 1998;7:81–96.