Мундариҷа
- Макарон бо занбурўѓњо дар чошнии қаймоқ. Видео пухтупаз
- Осонтарин дорухат барои макарони занбӯруғии қаймоқ
- Кадом занбурӯғҳоро барои тайёр кардани макарони занбӯруғ истифода бурдан мумкин аст?
- Спагетти дар чошнии қаймоқ бо панир ва гиёҳҳо
- Макарон дар чошнии ширин ва турш
- Макарон бо сабзавот ва занбурӯғҳо дар чошнии қаймоқ
Макарон бо занбурўѓњо дар чошнии қаймоқ. Видео пухтупаз
Ҳама намуди макаронро, ки аз орди сахт тайёр карда мешаванд, дар Италия макарон меноманд. Онҳо дар оби намакин ҷӯшонида мешаванд, то даме ки онҳо дар берун нарм шаванд, аммо дар дарун каме сахтгир бошанд ва бо соусҳои гуногун хизмат кунанд.
Пухтани макарон бо занбурўѓњо
Бисёр соусҳои макарон мавҷуданд, ки ба ҳар завқ мувофиқанд. Шумо низ метавонед бо тайёр кардани масалан макарон бо занбурӯғҳо дар чошнии қаймоқ ба парҳезатон каме акценти итолиёӣ илова кунед.
Осонтарин дорухат барои макарони занбӯруғии қаймоқ
Барои тайёр кардани ин табақ ба шумо компонентҳои зерин лозиманд: - макарон (намуд ва миқдори онро вобаста ба завқи худ, шумораи хӯрандагон ва иштиҳои онҳо муайян кунед); -350-400 грамм занбурӯғҳои хӯришӣ, ки коркарди пешакиро талаб намекунанд; - 1 пиёз; - 150 миллилитр қаймоқи вазнин; - каме равғани растанӣ барои бирён кардан; - намак; - ќаламфури мечашонем.
Занбурӯғҳоро бодиққат бишӯед, хушк кунед, ба мукаабҳои хурд буред. Пиёз сабусакҳо ва майда буридашударо то қаҳваранги тиллоӣ дар равғани хеле тафсон бирён кунед, занбурӯғҳо, намак ва қаламфури илова кунед, ҳама чизро омехта кунед, гармиро то ҳадди ақал кам кунед ва тақрибан 3-4 дақиқа пазед. Крем рехт, табақро бо зарф пӯшед ва чанд дақиқаи дигар тобистонед. Ҳангоме ки чошнии қаймоқ бо занбурӯғҳо омода мешавад, дегро бо оби гарм намакдор ба оташ гузоред, напазед ва макаронро ҷӯшонед.
Бияфкан макарони пухта дар як colander, бигзор об холӣ шавад. Макаронро дар як табақ бо чошнӣ ҷойгир кунед, омехта кунед ва фавран хизмат кунед.
Агар шумо хоҳед, ки чошнии макарон хеле ғафс бошад, тақрибан як дақиқа пеш аз пухтан каме орд гандум илова кунед ва бодиққат омехта кунед
Макарони занбурӯғ як табақи хеле содда, вале болаззат ва серғизо мебошад
Кадом занбурӯғҳоро барои тайёр кардани макарони занбӯруғ истифода бурдан мумкин аст?
Макарон бо занбурӯғҳои порчини хеле болаззат ва серғизо аст. Занбурўѓњо бо таъми аъло ва накњати аљиб фарќ мекунанд. Аммо boletus boletus, boletus boletus, boletus, занбурӯғҳои полякӣ, занбурӯғҳо, chanterelles низ хеле мувофиқанд. Шумо метавонед шампиньон ё занбурӯғҳои устриҳоро истифода баред, хусусан дар даврае, ки дигар занбурӯғҳои тару тоза вуҷуд надоранд. Агар хоҳед, омехтаи намудҳои гуногуни занбурӯғро омода кунед.
Спагетти дар чошнии қаймоқ бо панир ва гиёҳҳо
Барои тайёр кардани ин табақ ба шумо компонентҳои зерин лозиманд: - спагетти; -300-350 грамм занбурўѓњо; - 1 пиёз хурд; -2-3 дона сирпиёз; - 100 грамм панир; - 200 миллилитр қаймоқ; - 1 хӯшаи гиёҳҳо; - намак; - ќаламфури мечашонем; - равғани растанӣ.
Пиёзро майда буред ва дар равғани растанӣ бирён кунед. Занбурўѓњои биносту решаканшударо илова кунед, омезед, дар оташи паст чанд даќиќа бирён кунед. Панирро дар як grater миёна майда кунед, ба ШМШ илова кунед, абрҳоро гузоред ва ба яхмос бирезед. Мавсими бо намак ва ќаламфури мечашонем, бо як зарф пӯшед. Ҳангоми ҷӯшидани чошнӣ спагетти дар оби намакин ҷӯшонед.
Дона донаҳои пӯсти сирпиёзро майда буред (ё аз пресси сирпиёз гузаред) ва бо намак ва гиёҳҳои решаканшуда ба як грюли якхела маҷақ кунед. Ба табақ илова кунед, омехта кунед.
Беҳтар аст, ки райхонро ҳамчун сабз истифода баред, пас чошнӣ таъми хос ва бӯи хос дорад.
Спагеттиро дар як colander партоед. Вақте ки об холӣ мешавад, онҳоро ба табақ гузоред, дар чошнӣ омехта кунед ва хизмат кунед. Шумо бешубҳа ин макарони қаймоқ бо занбурӯғҳоро писанд хоҳед кард!
Макарон дар чошнии ширин ва турш
Агар шумо соусҳои ширин ва турширо афзалтар донед, шумо метавонед ба яхмос як қошуқи хамираи помидор, кетчуп илова кунед. Ё, пеш аз илова кардани яхмос, помидори пухтаи биносту решаканшударо бо занбурўѓ бирён кунед. Баъзе дӯстдорони хӯрокҳои қафқозӣ ба табақ каме чошнии ткемалӣ меандозанд. Шумо метавонед як қошуқи нопурраи хардалро бо хамираи помидор ё помидор илова кунед. Он танҳо ба завқ ва хоҳиши шумо вобаста аст.
Макарон бо сабзавот ва занбурӯғҳо дар чошнии қаймоқ
Барои тайёр кардани ин табақ ба шумо компонентҳои зерин лозиманд: - макарон; -200-250 грамм занбурўѓњо; - 2 пиёз; - 1 сабзӣ хурд; - 1/2 кабкини хурд; - 1 қаламфури булғорӣ; - як пораи хурди решаи карафс; - 1 хӯшаи кабудӣ; - 200 миллилитр қаймоқ; - намак; - филфил; - ҳанут ба мечашонем; - равғани растанӣ.
Пиёз биносту решаканшударо дар равғани растанӣ бирён кунед, сипас сабзии завҷааш дар як grater миёна пошидашударо илова кунед. Омезед, дар давоми 2-3 дақиқа бирён кунед, қаламфури ширинро, ки ба тасмаҳои борик решакан карда шудааст ва решаи карафс дар grater миёна пошида илова кунед. Омезед, гармиро кам кунед. Пас аз тақрибан 2-3 дақиқа, нисфи кабкро пӯст ва бурида илова кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури, илова бичашед мечашонем. Ба яхмос бирезед ва дар оташи паст пӯшед.
Дар табақи дигар пиёз биносту решаканшударо дар равған бирён кунед ва сипас занбурӯғҳои биносту буридашударо илова кунед. Абрҳоро, бирён дар гармии миёна то қариб пухта, интиқол ба як ШМШ frying бо сабзавот, илова наботот бурида, абрҳоро ва боз фаро.
Бияфкан макарон дар оби намакин дар як colander, сипас ба як ШМШ интиқол, абрҳоро, хориҷ аз гармӣ. Дарҳол хизмат кунед.