Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвали зерин мундариҷаи ғизоҳо (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар 100 грамм аз қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Стандарт ** | % аз меъёр дар 100 г. | % муқаррарӣ дар 100 ккал | 100% аз меъёр |
| Калория | Кг | Кг | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Потенсиҳо | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 8.8% | 2714 г |
| равѓанњо | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 18667 г |
| карбогидратҳо | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.5% | 5341 г |
| Нахи ғизоӣ | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 36.9% | 645 г |
| об | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2545 г |
| хокистар | 0.4 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини а, RAE | 7 μg | 900 mcg | 0.8% | 1.9% | 12857 г |
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 9.5% | 2500 г |
| Витамини B2, Рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 13.3% | 1800 г |
| Витамини B5, Пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14.4% | 34.3% | 694 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.7% | 18.3% | 1299 |
| Витамини B9, фолат | 40 mcg | 400 mcg | 10% | 23.8% | 1000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 24.4% | 58.1% | 409 г |
| Витамини PP, No. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.5% | 6% | 4000 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.7% | 18.3% | 1302 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 11.9% | 2000 |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.8% | 13.8% | 1739 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 0.7% | 32500 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 6.7% | 3571 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.4% | 15.2% | 1569 г |
| канданиҳои фоиданок | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.1% | 26.4% | 900 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.8% | 28.1% | 851 г |
| Мис, Cu | 76 μg | 1000 mcg | 7.6% | 18.1% | 1316 г |
| Селен, Се | 0.7 μg | 55 mcg | 1.3% | 3.1% | 7857 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.4% | 8.1% | 2927 г |
| Амино кислотаҳои муҳим | |||||
| Аргинин * | 0.134 г | ~ | |||
| valine | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.017 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.161 г | ~ | |||
| Leucine | 0.228 г | ~ | |||
| иҷозатномаи | 0.202 г | ~ | |||
| methionine | 0.011 г | ~ | |||
| threonine | 0.099 г | ~ | |||
| Tryptophan | 0.027 г | ~ | |||
| phenylalanine | 0.09 г | ~ | |||
| Кислотаи аминокислотаҳо | |||||
| Alanine | 0.058 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 0.228 г | ~ | |||
| Glycine | 0.072 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 0.448 г | ~ | |||
| Proline | 0.063 г | ~ | |||
| Serine | 0.125 г | ~ | |||
| Tyrosine | 0.099 г | ~ | |||
| cysteine | 0.032 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии Nasadenie | 0.058 г | ҳадди аксар 18.7 гр | |||
| 14: 0 Мирист | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.05 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.005 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 0.031 г | дақиқа 16.8 г. | 0.2% | 0.5% | |
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 0.133 г | аз 11.2-20.6 г. | 1.2% | 2.9% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 0.113 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.02 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.02 г | аз 0.9 то 3.7 грамм | 2.2% | 5.2% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 0.113 г | аз 4.7 то 16.8 грамм | 2.4% | 5.7% |
Арзиши энергетикӣ 42 ккал мебошад.
- 0,5 пиёла = 72 Гр (30.2 ккал)
- бастаи (10 унс) = 284 г (119.3 ккал)
Нахўд, сабз, яхкардашуда, омода набуда аз чунин витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди витамини В5 то 14.4%, витамини С - 24,4%, оҳан 11.1%, марганец - 11,8%
- витамини B5 дар мубодилаи сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, мубодилаи холестирин, синтези якчанд гормонҳо, гемоглобин иштирок мекунад ва ба азхудкунии аминокислотаҳо ва қандҳо дар рӯда мусоидат мекунад, вазифаи кортели адреналро дастгирӣ мекунад. Набудани кислотаи Пантотен метавонад ба осеби пӯст ва луобпардаҳо оварда расонад.
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, системаи масуният иштирок мекунад, ба организм азхуд кардани оҳан кӯмак мекунад. Норасоӣ ба сустӣ ва хунравии милки дандон, хунравии бинӣ аз сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- оҳан бо функсияҳои гуногуни сафедаҳо, аз ҷумла ферментҳо дохил карда шудааст. Дар интиқоли электронҳо, оксиген, ки ҷараён дорад, имкон медиҳад, ки ҷараёни реаксияҳои оксиду барқароршавӣ ва фаъолшавии пероксидатсия гузарад. Истеъмоли нокифоя ба камхунии гипохромӣ, атонияи миоглобинемияи мушакҳои скелет, хастагӣ, кардиомиопатия, гастритҳои атрофияи музмин оварда мерасонад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвандак иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; ки барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо заруранд. Истеъмоли нокифоя бо ақибмонии рушд, халалдор шудани системаи репродуктивӣ, афзоиши шикасти устухон, халалдоршавии мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
Феҳристи мукаммали маҳсулоти муфидтарин, ки шумо метавонед дар барнома бубинед.
Tags: калориянокии 42 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, манфиатҳои минералҳои нахӯд, сабз, яхкардашуда, омода набуда, калорияҳо, маводи ғизоӣ, хосиятҳои судманди нахӯд, сабз, яхкардашуда, омода набуда