Нашъамандии ғизои нӯшокӣ назар ба муҳаққиқон, ки қаблан фикр мекарданд, бештар ба нашъамандӣ монанд аст. Ҳоло мегӯянд, ки шакар дар таркиби хӯрокҳои гуногуни зуд-фуд нисбат ба кокаин 8 маротиба бештар вобастагӣ дорад.
Доктор Николь Авена аз Мактаби тиббии Икан ба The Huffington Post гуфт, ки пицца аз ҳама одаткунандатарин ғизо аст, пеш аз ҳама аз сабаби "шакари пинҳонӣ", ки танҳо чошнии помидор метавонад аз чошнии шоколад зиёдтар бошад. куки.
Дигар хӯрокҳои хеле ба одатдаромада чипсҳо, кукиҳо ва яхмос мебошанд. Рӯйхати ғизоҳои аз ҳама бештар ба одатдароварандаро бодиринг, пас аз он сабзӣ ва лӯбиёро ишғол мекунад.
Доктор Авена дар як пажӯҳиш дар байни 504 нафар муайян кардааст, ки баъзе ғизоҳо ҳамон рафтор ва муносибатҳоеро, ки бо нашъамандӣ доранд, ба вуҷуд меоранд. Чӣ қадаре ки индекси гликемикӣ баланд бошад, эҳтимолияти пайвастагии носолим ба чунин ғизо ҳамон қадар зиёдтар аст.
"Чанд таҳқиқот нишон медиҳанд, ки ғизои аз ҷиҳати саноатӣ хушбӯйшуда рафтор ва тағирёбии мағзи сарро ба вуҷуд меорад, ки онҳоро ҳамчун нашъамандии шабеҳ ба маводи мухаддир ё машрубот ташхис кардан мумкин аст" мегӯяд Николь Авена.
Кардиолог Ҷеймс О'Киф мегӯяд, ки шакар асосан барои рушди бемориҳои дилу раг, инчунин бемориҳои ҷигар, гипертония, диабети навъи 2, фарбеҳӣ ва бемории Алтсгеймер масъул аст.
«Вақте ки мо орди тозашуда ва қандро дар хӯрокҳои гуногун мехӯрем, он аввал ба сатҳи шакар, баъд қобилияти азхудкунии инсулин мерасад. Ин номутавозунии гормоналӣ боиси ҷамъ шудани равған дар шикам ва баъдан хоҳиши бештар ва бештар хӯрдани шириниҳо ва хӯрокҳои партови крахмалӣ мегардад, мефаҳмонад доктор О'Киф.
Ба гуфтаи доктор О'Киф, барои дур шудан аз "сӯзани шакар" тақрибан шаш ҳафта вақт лозим аст ва дар ин давра кас метавонад "хурдани маводи мухаддирро" эҳсос кунад. Аммо, чунон ки ӯ мегӯяд, натиҷа дар дарозмуддат арзанда аст - фишори хун ба эътидол меояд, диабети қанд, фарбеҳӣ коҳиш меёбад, пӯст тоза мешавад, рӯҳ ва хоб мувофиқат мекунад.