Компонентҳо Pizza бо пиёз ва панир
| орди гандум, навъи якум | 2.0 (шишаи ғалладона) |
| равған | 200.0 (грамм) |
| яхмос | 200.0 (грамм) |
| пиёз | 7.0 (дона) |
| помидор | 3.0 (дона) |
| панири сахт | 200.0 (грамм) |
| намаки ошӣ | 1.0 (қошуқ) |
| ќаламфури хоки хок | 0.5 (қошуқ) |
| parsley | 5.0 (қошуқ) |
| зардии мурғ | 1.0 (дона) |
Усули тайёр кардан
Хамирро аз орд, равған ва сметана хамир карда, ба се қисм баробар тақсим кунед, ҳар як қисмро дар шакли доира печонед, ба варақи нонпазӣ гузоред, рӯи доираҳоро бо зардии тухми мурғ молед, ҳалқаи помидори сурх дар маркази ҳар яки онҳо, намак, дар шакли буридаи гулҳои байзавии байзавии пиёз, ки дар ҳар ду ҷониб каме пухта мешаванд, сипас "гарданбанди" доираҳои помидори сурхро печонед, дар канори он занҷири панири сахти хушк созед мукааб. Баъзе панирро майда карда ба пицца пошед. Дар ҳарорати 230-240 дараҷа то пухтан пазед. Вақте ки пухта мешавад, мукаабҳои панири хушк каме гудохта мешаванд ва як канори тӯрии зебо ташкил медиҳанд. Бо чой ё қаҳва гарм хизмат кунед. Пиццаро ба таври дигар омода кардан мумкин аст - дар шакли росткунҷа (ба андозаи варақи нонпазӣ). Ҳангоми хизмат, ба қисмҳои ҳама гуна шакл буред.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 198.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Потенсиҳо | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3.4% | 1462 г |
| равѓанњо | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 13.8% | 364 г |
| карбогидратҳо | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.4% | 2106 г |
| кислотаҳои органикӣ | 28.7 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.5% | 1111 г |
| об | 43.2 г | 2273 г | 1.9% | 1% | 5262 г |
| хокистар | 0.6 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 16.7% | 300 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.4% | 2.2% | 2250 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.9% | 3% | 1706 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Витамини B9, фолат | 12.1 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3306 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 3.4% | 1500 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.8% | 2.9% | 1731 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Витамини H, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.6% | 3125 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.3% | 3.2% | 1583 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.2% | 2.6% | 1931 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13.1% | 6.6% | 761 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.5% | 2.3% | 2235 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.8% | 3.9% | 1275 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12% | 6% | 833 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 20.2% | 10.2% | 495 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 234 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 69 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 11.5 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.4% | 2.2% | 2250 г |
| Йод, ман | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Кобалт, Ко | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 12.6% | 400 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.6% | 5.3% | 940 г |
| Мис, Cu | 66.5 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.4% | 1504 г |
| Молибден, Mo | 4.1 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3% | 1707 г |
| Никель, Ни | 3.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 129.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 183333 г |
| Титан, шумо | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 11.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36036 г |
| Chrome, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 3.4% | 1482 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 6.8 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 2.3 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 198,9 ккал мебошад.
Pizza бо пиёз ва панир аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 33,3%, калтсий - 13,1%, фосфор - 12%, хлор - 20,2%, кобалт - 25%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- калсий ҷузъи асосии устухонҳои мо мебошад, ҳамчун танзимгари системаи асаб амал мекунад, дар кашишхӯрии мушакҳо иштирок мекунад. Норасоии калсий ба деминерализатсияи сутунмӯҳра, устухонҳои коси ва дасту пойҳои поён оварда мерасонад, хавфи остеопорозро зиёд мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии таркибҳои дорухат Pizza бо пиёз ва панир БА 100 г
- 329 ккал
- 661 ккал
- 162 ккал
- 41 ккал
- 24 ккал
- 364 ккал
- 0 ккал
- 255 ккал
- 49 ккал
- 354 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтан лозим аст, миқдори калориянокӣ 198,9 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз бо пиёз ва панир Pizza, дорухат, калория, ғизо