Тибқи омор, беш аз 75 дарсади сокинони Русия гоҳ-гоҳ содаи ширин менӯшанд ва истеъмоли нӯшокиҳои газдор дар як сол ба ҳар сари аҳолӣ ба 28 литр наздик мешавад. Агар шумо баъзан ба даст овардани кола ва нӯшокиҳои шабеҳро гиред, ин маънои онро дорад, ки шумо худро ба 4-метилимидазол дучор мекунед (4-МАЙ) – канцерогени эҳтимолӣ ҳангоми истеҳсоли баъзе навъҳои рангҳои карамелӣ ба вуҷуд меояд. Ва ранги карамел як ҷузъи маъмули Coca-Cola ва дигар нӯшокиҳои торик аст.
Муҳаққиқони соҳаи тандурустии ҷамъиятӣ таъсири иловагии эҳтимолии канцерогении намудҳои муайяни ранги карамелро ба одамон таҳлил карданд. Натиҷаҳои тадқиқот дар интишор мешаванд Плаза як.
Маълумоти таҳлили консентратсия 4-МАЙ дар 11 нӯшокиҳои гуногуни спиртӣ бори аввал дар нашр шуданд Фарҳанг ҳисоботҳо соли 2014. Дар асоси ин маълумот, як гурӯҳи нави олимон бо роҳбарии як гурӯҳи аз Ҷонҳо Хопкинс марказ барои a Зиндагӣ оянда (КЛФ) таъсир баҳо дод 4-МАЙ аз ранги карамел, ки дар нӯшокиҳои спиртӣ мавҷуд аст ва хатарҳои эҳтимолии саратонро бо истеъмоли пайвастаи нӯшокиҳои газдор дар Иёлоти Муттаҳида модел кардааст.
Маълум шуд, ки истеъмолкунандагони чунин нӯшокиҳои спиртӣ аз сабаби компонентҳое, ки ба ин нӯшокиҳо танҳо бо сабабҳои эстетикӣ илова карда мешаванд, хатари нолозими саратон доранд. Ва ин хавфро фадат бо род надодан ба чунин сода пешгирй кардан мумкин аст. Ба гуфтаи муаллифони пажӯҳиш, ин таъсир ба саломатии мардум таҳдид мекунад ва масъалаи имкони истифодаи ранги карамел дар нӯшокиҳои газдорро ба миён меорад.
Дар соли 2013 ва аввали соли 2014 Фарҳанг ҳисоботҳо дар ҳамкорӣ бо КЛФ концентрацияро тахлил кард 4-МАЙ 110 намунаи нӯшокиҳои спиртӣ аз мағозаҳои чакана дар Калифорния ва Ню Йорк харида шудааст. Натичахо нишон медиханд, ки дарачаи 4-МАЙ метавонад вобаста ба бренди нӯшокӣ ба таври назаррас фарқ кунад, ҳатто дар байни як навъи сода, масалан, дар байни намунаҳои Diet Coke.
Ин маълумоти нав эътиқодро тақвият медиҳанд, ки одамоне, ки миқдори зиёди нӯшокиҳои газдорро истеъмол мекунанд, хатари саратонро зиёд мекунанд.