Истилоҳи "пробиотикҳо" эҳтимол ба ҳама шинос аст, ҳатто одамоне, ки аз тарзи ҳаёти солим хеле дуранд (мо ҳама таблиғи йогуртро дар хотир дорем, ки ба туфайли пробиотикҳои мӯъҷизавӣ ҳозимаи комилро ваъда медиҳанд!) Аммо оё шумо дар бораи пребиотикҳо шунидаед? Биёед кӯшиш кунем, ки онро фаҳмем! Ҳарду пробиотикҳо ва пребиотикҳо дар рӯда зиндагӣ мекунанд ва микроскопӣ буда, дар саломатии ҳозима нақши муҳим мебозанд. Дарвоқеъ, рӯдаи мо аз шумораи умумии ҳуҷайраҳои инсон дар тамоми бадани мо 10 маротиба зиёдтар ҳуҷайраҳои бактериявӣ дорад, ба гуфтаи Майтрея Раман, MD, PhD. Бо забони оддӣ шарҳ диҳед, инҳо бактерияҳои «хуб» мебошанд, ки дар рӯдаи меъда зиндагӣ мекунанд. Флораи рӯдаи меъдаю рӯдаи ҳар яки мо аз бактерияҳои симбиотикӣ ва патогенӣ иборат аст. Ҳамаи мо ҳарду дорем ва пробиотикҳо ба нигоҳ доштани тавозуни солим кӯмак мекунанд. Онҳо такрористеҳсоли бактерияҳои "бад" -ро маҳдуд мекунанд. Пробиотикҳо дар хӯрокҳои ферментшуда, аз қабили йогурти юнонӣ, шӯрбо мисо, комбуча, кефир ва баъзе панирҳои мулоим мавҷуданд. , аз тарафи дигар, сарфи назар аз номи монандашон бактерияҳо нестанд. Инҳо пайвастагиҳои органикӣ мебошанд, ки аз ҷониби бадан ҷаббида намешаванд ва ғизои беҳтарин барои пробиотикҳо мебошанд. Пребиотикҳоро аз банан, овёс, артишоки Ерусалим, сир, пиёз, решаи коснӣ, пиёз гирифтан мумкин аст. Ҳоло бисёр ширкатҳо ба хӯрокҳои ферментшуда, ба монанди йогурт ва барҳои ғизоӣ пребиотикҳоро илова мекунанд. Ҳамин тариқ, азбаски пребиотикҳо имкон медиҳанд, ки микрофлораи симбиотикӣ нашъунамо ёбад, аз парҳез гирифтан ҳам пробиотикҳо ва ҳам пребиотикҳо хеле муҳим аст.
2022-11-11