Протеин мубодилаи моддаҳоро метезонад, муддати тӯлонӣ эҳсоси серӣ медиҳад ва калорияҳои зиёдро аз бадан хориҷ мекунад. Илова бар ин, сафеда асоси бофтаи мушакҳост ва бидуни он сохтани бадани зебо имконнопазир аст. Ҳангоми аз даст додани вазн сеяки парҳези шумо бояд аз сафеда иборат бошад.
Кадом хӯрокҳо бештари онро доранд?
1. Гӯшт
Фили мурғ ва гӯшти гов сӯзишвории асосии мушакҳо дар ғизои варзишгарон мебошанд. Гӯшти гов назар ба мурғ фарбеҳтар аст, аммо дар маҷмӯъ, гӯшт тақрибан карбогидрат надорад ва равғани кам дорад. Бо хӯрдани миқдори муқаррарии гӯшт дар як хӯрок, шумо метавонед миқдори ҳаррӯзаи протеинро ба даст оред.
2. Моҳӣ
Моҳӣ инчунин дорои протеини баландсифат ва равғанҳои солим барои пӯсти шумо мебошад. Агар шумо кам кардани равғанро афзал донед, пас ба тунец диққат диҳед - он дорои миқдори рекордии сафеда барои моҳӣ ва қариб ки равған надорад. Моҳӣ ба кори дурусти узвҳои рӯдаи меъда мусоидат мекунад.
3. Тухм
Сафеди тухм, ба таври ғайриоддӣ, як сафедаи холис барои мушакҳо ва симои борик аст. Барои истисно кардани холестирин, ки дар зардии зард мавҷуд аст, як табақро танҳо дар асоси сафедаҳо тайёр кунед ва зардии онро то 1-2 дар як рӯз маҳдуд кунед.
4. Сой
Маҳсулоти соя як алтернативаи олӣ ба сарчашмаҳои сафеда барои онҳое, ки гӯшт ва моҳӣ намехӯранд. Соя аз сафедаи холис иборат буда, барои тайёр кардани шири соя, панир асос шуда хизмат мекунад. Барои гиёҳхорон ва одамоне, ки ба калисо рӯза мегиранд, лубиж як маҳсулоти аъло барои омӯзиши самаранок аст.
5. Панири косибӣ
Бартарии панири творог дар он аст, ки шумо метавонед равгани онро вобаста ба парҳез ва талаботи организм танзим кунед. Дар акси ҳол, он сафедаи пок аст. Танҳо дар хотир доред, ки диетологҳо хӯрдани хӯрокҳои дорои равғани сифрро тавсия намедиҳанд - бадан бояд ҳама моддаҳои заруриро ҳатто ҳангоми парҳез қабул кунад.
6. Панир
Панир маҳсули сафеда аст, аммо дар таркибаш равғани зиёд дорад. Он як манбаи аълои сафеда барои парҳези кам карбогидрат хоҳад буд, аммо агар ба шумо лозим аст, ки фарбеҳро кам кунед, маҳсулоти камравғанро интихоб кунед ё ҳоло панирро аз парҳези худ комилан хориҷ кунед.
7. Лӯбиё
Лубиёгиҳо, махсусан лубиёҳо, сафеда доранд. Ин зироат, ба монанди соя, барои гиёҳхорӣ - хӯрокҳои дорои протеини баланд - нахӯд, наск, ҷуворимакка аст. Дар онхо гайр аз сафеда бисьёр витамину моддахое мавчуданд, ки барои организм фоиданоканд.
8. гречиха
Гречка дар байни хӯрокҳои гарнир аз рӯи миқдори сафеда дар он рекордист. Бисёре аз парҳезҳо дар асоси ярмаи; онро варзишгарон ва одамоне, ки бо сабабҳои тиббӣ сафеда нишон медиҳанд, бисёр мехӯранд. Ба ғайр аз сафеда, гречиха дорои нахҳои зиёде дорад, ки ба ҳозима мусоидат мекунад.