Картошкаи зуд пухта дар танӯр. Фото ва видео
Сабзавоти пухта хеле муфид аст, зеро онҳо миқдори кофии витаминҳо ва дигар моддаҳои барои бадани инсон муфидро нигоҳ медоранд. Чунин хӯрокҳо барои тайёр кардан вақти зиёд ва саъю кӯшиши зиёдро талаб намекунанд. Дар айни замон, онҳо хушбӯй, даҳонбарангез ва болаззат мешаванд. Ва барои боварӣ ҳосил кардан ба шумо аз ҷониби якчанд рецептҳое, ки Wday.ru бодиққат ҷамъоварӣ ва санҷидаанд, кӯмак хоҳанд кард.
Оё ногаҳон меҳмонон ба назди шумо омадаанд ва шумо барои омодасозии тӯлонии тӯҳфа вақти хеле кам доред? Барои сарфаи вақт, шумо метавонед картошка дар танӯр пухта пухтан.
Шумо метавонед чунин табақро мувофиқи дастурҳои гуногун пухтан. Картошка метавонад ҳаррӯза ё идона бошад, мустақилона истода ё ҳамчун як табақ хидмат мекунад.
Барои ин ба шумо компонентҳои зерин лозим аст:
картошка пӯст;
ҳанут барои картошка - мечашонем;
намак - мечашонем;
зира - мечашонем;
равғани растанӣ - чанд қошуқ.
Картошкаи хомро ба мукаабҳои ғафси 1 см буред, то намии зиёдатиро аз онҳо тоза кунед, бо дастмоле коғазӣ хушк кунед. Ба як коса каме равғани растанӣ рехта, сипас картошкаҳои буридашударо илова кунед. Иловаро омехта кунед, то буридаи картошка бо равған баробар пӯшонида шавад. Ба он ҷо намак, зира ва ҳанут бирезед. Ҳама чизро бо дасти худ омехта кунед.
Як варақи нонпазии равѓаншуда ё пӯшонидашударо истифода баред. Ба болои он дар як қабат картошка гузоред. Онро дар танӯр барои 10 дақиқа дар ҳарорати 100-180 ° C ҷойгир кунед. Барои як қабати қаҳваранг тиллоӣ, ҳарорати танӯрро дар охири раванди пухтупаз зиёд кунед. Бо вуҷуди ин, эҳтиёт бошед, ки картошкаи пухта насузад ё хеле хушк нашавад.
Картошка бо панир пухта
Барои тайёр кардани картошкаи пухта бо панир ба шумо лозим меояд:
1 кг картошка;
5 дона сирпиёз;
100 г яхмос ё сметана тару тоза;
100 г панири гуда;
чормағз - мечашонем;
ќаламфури сиёҳ хоки - мечашонем;
намак - мечашонем;
чанд кабуди резашуда.
Пас аз ҷӯшидани картошка дар пӯстҳо, бигзор онҳоро хунук кунанд, пӯст кунанд ва тақрибан ним сантиметр ғафси онҳоро ба мукаабҳои тунук буред. Табақи нонпазиро бароред ва сирпиёз буридашударо ба поён пошед. Картошкаро ба он ҷойгир кунед, каме ќаламфури ва намак, сипас каме бо мускат пошед.
Крмак ё сметана бо панири реза карда омехта карда, баъд бо ин омехта ба болои картошка баробар рехт. Оҷур онро дар танӯр то Браун тилло дар ҳарорати тақрибан 100 ° C. Пошидани картошка пухта пухта бо наботот.
Барои омода кардани ин хӯрок ба шумо лозим меояд:
8-10 лўндаи картошка;
сари пиёз;
100 г сметана;
3 дона сирпиёз;
бодиён тару тоза;
ва албатта фолга.
Лўндаи картошкаро хеле бодиққат бишӯед, ҳар якеро бо фолга печонед ва дар танӯр то тендер оҷур кунед. Картошкаи пухтаро бевосита тавассути фолга буред. Сипас селлюлозаро бо як чангак ба он часпонед ва якчанд гардиш кунед.
Сирпиёзи резашударо бо сметана омехта кунед. Пиёзро майда карда, дар равгани растанӣ бирён кунед. Фолгаро андаке аз ҳам ҷудо карда, дар мобайни ҳар як картошка каме пиёзи бирён гузошта, баъд чошнии сметанаи пухтаро рехт ва бодиёнро майда карда пошед.
Барои тайёр кардани ин табақ ба шумо компонентҳои зерин лозим аст:
картошка ба андозаи якхела - 10 дона;
равғани растанӣ - 1 адад. л .;
намак - мечашонем;
сирпиёз - ихтиёрӣ;
гиёҳҳои хушк мечашонем.
Картошкаи пӯстро дар як контейнер оби хунук ҷойгир кунед. Пас аз як муддати кӯтоҳ, картошкаро ба 4 қисм буридан. Гузоштани онҳо дар як халтаи пластикӣ, бирезед дар равғани растанӣ, илова гиёҳҳои хушк ва намак. Агар хоҳед, шумо метавонед як дона сирпиёзро дар он гузоред, ки аз пресс гузаред. Баъди пур кардани халта гардани онро печонед. Халтаро такон диҳед, то ки ҳанут ва равған дар болои картошка баробар тақсим карда шаванд.
Як варақаи нонпазиро гиред, онро бо фолга пӯшонед ва ба болои он кунҷҳои картошка гузоред. Ҷойгир кардани ҳамаи ин дар танӯр preheated ба 100-110 ° C. Оҷур табақ то тендер ва Браун тиллоӣ.
Ин дорухат барои беҳтар кардан ё илова кардани мазза ба картошка пухта дар танӯр ягон иловагиро талаб намекунад. Картошкаи пухта як табақи парҳезӣ хоҳад буд, ки дар давраи бемориҳои рӯдаи gastrointestinal ё танҳо барои аз даст додани вазн муфид хоҳад буд.
Ба шумо картошкаи ҳамон андоза ба миқдори зарурӣ барои шумораи хӯрокхӯрон лозим аст. Бо истифода аз хасу онро хеле бодиққат бишӯед. Ҷойгир лўндаи картошка дар варақаи нонпазӣ хушк ва онро дар раф поёнии танӯр ҷойгир, preheated ба 220 ° C. Оҷур барои тақрибан як соат. Шумо метавонед омодагии картошкаро бо дандондон санҷед: агар он ба лўнда озод ворид шавад, варақи нонпазиро аллакай аз танӯр хориҷ кардан мумкин аст. Ба картошка пухта бо равғани зайтун, намак ва гиёҳҳо хизмат кунед.