Мундариҷа
Мурғоб бо гречка ва себ. Видео рецепт
Мурғи пухта на танҳо болаззат, балки як хӯроки хеле солим аст, зеро равғани ин парранда аз антиоксидантҳо бой аст ва ҳатто метавонад ивазкунандаи равғани зайтун гардад. Ҳангоми омода кардани зиёфати идона, шумо метавонед паррандаро бо себ ва гречка пур кунед: компоненти аввал ба гӯшт накҳати хуш ва хушбӯй ва боллазату шаън мебахшад ва дуввум ба болаззат кардани табақ кӯмак мекунад.
Мурғобӣ бо ярмаи ва себ: як дорухат
Интихоб ва тайёр кардани компонентҳо барои мурғобии вагон
Рӯйхати маҳсулоте, ки барои тайёр кардани гӯшти мурғ барои дастархони идона лозим аст, хурд аст: – мурғчаи миёна; - 250 г ярмаи; – 10 себ хурди сабз; – 1 tbsp. равған; - ќаламфури, намак ва ҳанут - мечашонем.
Аввал шумо бояд ҳамаи компонентҳоро омода кунед. Себҳоро бишӯед ва бурида ба wedges хурд. Сипас равганро каме гарм карда, ба табъи худ як рози намак, каме ќаламфури ва дигар хўришњо илова кунед, омехта кунед. Тавсия дода мешавад, ки нахӯд гирифта, майда карда шавад, то хушбӯйтар шавад. Агар шумо намедонед, ки кадом ҳанутро интихоб кунед, озодона шаффоф илова кунед. Мурғобро бо омехтаи натиҷа молидан ва паррандаро дар яхдон барои якчанд соат гузоред. Сипас гречихаро шуста, ба деги гузоред ва бо оби ҷӯшон пур кунед ва бо дастмол печонед. Варианти осонтар вуҷуд дорад: шумо метавонед термосро истифода баред.
Агар барои омода кардани як табақи идона вақт хеле кам бошад, марҷумакро то нисфи пухтан пухтан мумкин аст ва паррандаро бодиринг кардан мумкин нест
Мурғобӣ бо себ ва ярмаи
Вақте ки ҳама компонентҳо омодаанд, шумо бояд ба кори душвортарин гузаред - пур кардан. Себ ва гречихаро омехта карда, мургобиро бо онхо пур кунед. Ҳангоми иҷрои ин вазифаи душвор, танӯрро то 180 ° C гарм кунед. Вақте ки шумо тайёр кардани мурғро бо гречиха ва себ барои нонпазӣ анҷом додед, паррандаро бо риштаи махсуси кулинарӣ дӯхтед ва онро дар танӯр дар болои симчӯб гузоред.
Дар поёни табақе, ки ба танӯр тобовар аст, ҷойгир кунед, то равған рехта шавад. Агар шумо баъзан як мурғобии бо себ ва гречка пуршударо бо ин равған об диҳед, пӯсташ гулобӣ ва қаҳваранг мешавад.
Мурғоб тақрибан якуним соат пухта мешавад. Вақте ки он пухта мешавад, танӯрро кушоед ва паррандаро каме хунук кунед. Сипас, лошаро ба табақчаи зебо гузоред, риштаи кулинарияро ҷудо кунед ва лошаро ба ду қисм буред, то гирифтани пуркунӣ осонтар шавад. Мурғобии вагонҳои қаҳваранг бомазза ба назар мерасад, аммо шумо метавонед онро ба таври иловагӣ бо салат ва гиёҳҳо оро диҳед.
Барои як дорухат мураккабтар, мурғобии асалро созед. 60 грамм асали тару тоза гирифта, ба он як рози намак, ќаламфури ва кориандри хокро илова кунед ва паррандаро бо омехтаи ҳосилшуда молед ва сипас онро дар яхдон барои 10-12 соат гузошта, бо плёнка печонед. 350 г гречихаро ба ҳамон тарзе, ки дар рецепти қаблӣ нишон дода шудааст, тайёр кунед. Як пиёзро майда-чуйда реза кунед, бирён кунед ва ба гречиха илова кунед. Сипас 2 себ хурдро ба мукааб бурида, бо ғалладона низ омехта кунед. Мурғобро бо массаи ҳосилшуда пур кунед ва онро дар танӯр барои 1,5-2 соат дар ҳарорати 180 ° C пазед.
Муфассалтар дар бораи чӣ гуна пухтан аз пои мурғ пур кунед.