Компонентҳо Сабадҳои харчанг, майгу, калмар ё scallop
| Tartlets (tartlets) барои газакҳои | 50.0 (грамм) |
| Баҳрӣ бо майонез | 50.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Маҳсулоти баҳрии омодашуда дар сабадҳо ҷойгир карда шуда, бо гиёҳҳо оро дода мешавад.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 360.4 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 467 г |
| Потенсиҳо | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 4.2% | 661 г |
| равѓанњо | 25.6 г | 56 г | 45.7% | 12.7% | 219 г |
| карбогидратҳо | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 2.8% | 978 г |
| кислотаҳои органикӣ | 19.7 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| об | 25.5 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8914 г |
| хокистар | 0.8 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 1.9% | 1500 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 1.3% | 2143 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 1.6% | 1800 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.2% | 1.7% | 1618 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Витамини B9, фолат | 14.6 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1% | 2740 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 3.7% | 750 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.1% | 90000 г | |
| Витамини D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 70% | 19.4% | 143 г |
| Витамини H, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.7% | 4167 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 16% | 4.4% | 623 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.5% | 1.5% | 1820 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.9% | 1.6% | 1701 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.5% | 1.2% | 2210 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13.7% | 3.8% | 727 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.8% | 1.1% | 2646 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15.5% | 4.3% | 647 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14.1% | 3.9% | 712 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 317.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 26.9 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.7% | 3.2% | 857 г |
| Йод, ман | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.4% | 7895 г |
| Кобалт, Ко | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.7% | 2.4% | 1148 г |
| Мис, Cu | 43.7 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.2% | 2288 г |
| Молибден, Mo | 5.6 мкг | 70 мкг | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Никель, Ни | 1.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 7.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 2 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1% | 2750 г |
| Стронтий, ҷаноби | 1.4 мкг | ~ | |||
| Титан, шумо | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 12.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31746 г |
| Chrome, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.8% | 3571 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.6% | 1% | 2771 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 17.7 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 0.9 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 360,4 ккал мебошад.
Сабадҳои харчанг, майгу, калмар ё тарозу аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини B12 - 13,3%, витамини E - 70%, витамини PP - 16%, фосфор - 15,5%, хлор - 14,1%, оҳан - 11,7%
- витамини B12 дар мубодила ва табдили аминокислотаҳо нақши муҳим мебозад. Фолат ва витамини В12 витаминҳои ба ҳам алоқаманд мебошанд ва дар ташаккули хун иштирок мекунанд. Набудани витамини В12 ба инкишофи норасоии қисман ё дуввуми фолат, инчунин камхунӣ, лейкопения, тромбоцитопения оварда мерасонад.
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- Витамини PP дар реаксияҳои оксиду оксиген ва мубодилаи энергия иштирок мекунад. Норасоии истеъмоли витаминҳо бо вайрон шудани ҳолати мӯътадили пӯст, рӯдаи меъда ва системаи асаб ҳамроҳӣ мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- оҳан як қисми сафедаҳои функсияҳои гуногун, аз ҷумла ферментҳо мебошад. Дар интиқоли электронҳо, оксиген иштирок мекунад, ҷараёни реаксияҳои оксиду то-оксид ва фаъолшавии пероксидатсияро таъмин мекунад. Истеъмоли нокифоя ба камхунии гипохромӣ, атонияи миоглобин нарасидани мушакҳои скелет, афзоиши хастагӣ, миокардиопатия, гастритҳои атрофӣ оварда мерасонад.
Tags: Чӣ тавр пухтан лозим аст, миқдори калорияи 360,4 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Сабадҳои харчанг, майгу, калмар ё scallop, дорухат, калория, ғизо